Тези бисквити ме привлякоха с веселият си външен вид, а когато прочетох рецептата разбрах, че е от тези с които може да се импровизира много и веднага се заех с това да я опитам. Правят се лесно и са много вкусни. Тестото е маслено и ухае на лимон и ванилия. Запазва формата си при печене, което е супер! Може, например да се направят сладки като портокалови или Лимонени резени! Би могло, отделните слоеве да бъдат в различни цветове и вкус! Веднага ми хрумва това – кафяв слои с какао, зелен с мента и бял с кокосови стърготини! Ще е страхотно съчетание!!! Доста може да развихрите въображението си!!!
Бисквити трицветни триъгълници
- Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
- Вместо масло може да се ползва маргарин „Витам“.
- За разточване на тестото ще са ви нужни 2 листа хартия за печене с размери 22 х 30 см.
- Рецепта е адаптирана от Nina`s recipies.
Необходими продукти:
- 1 чаена чаша масло, меко
- 1 чаена чаша захар
- 1 яйце
- 3 чаени чаши брашно
- ½ чаена лъжица бакпулвер
- 1/8 чаена лъжица сол
- 1 чаена лъжица екстракт от ванилия
- 1 чаена лъжица екстракт лимон
- 1 супена лъжица настъргана лимонови кора
- сладкарска боя – жълта и оранжево-червена
- 1 супена лъжица лимонов сок
- + допълнително кристална захар за овалване
Начин на приготвяне:
В голяма купа се смесват мекото масло, захарта, яйцата, екстрактите то ванилия и лимон, лимоновите стърготини, лимоновият сок, солта и бакпулвера. Разбърква се докато се смесят добре. Добавя се брашното и когато сместа се сгъсти достатъчно, се размесва с ръце. Тестото се оформя на топка, която се разделя на три равни части. Едната част се оставя бяла, втората се оцветете в жълто, а третата в оранжево-червено. Ако желаете може да оцветите и в други цветове, според предпочитанията си. Вземете единият от двата листа хартия за печене и върху него разточете бялото тесто – приблизително 16 х 23 см. Върху втория лист разточете оранжевото тесто, на лист с големина като бялото тесто. С помощта на хартията за пеене го пренесете и обърнете върху бялото тесто. По същия начин разточете и жълтото тесто и го поставете най-отгоре, върху оранжевото тесто. Покрийте с второто парче хартия за печене и разточеното леко тестото, така че отделните слоеве да прилепнат един към друг. Приберете го в хладилника за 30-60 минути или докато стегне достатъчно, за да може да се нареже с нож, без да разваля формата си.
Вземете голям нож с дълго острие и нарежете охладеното тесто на ленти с дебелина около 1 см. Обърнете лентата така, широката и част да е към вас и да се виждат трите цветни слоя. Нарежете на триъгълни парчета – вижте снимката. Наредете бисквитите на разстояние, в тава с незалепващо покритие или върху хартия за печене. Пекат се на 190°С за около 8-10 минути. Изваждат се от тавата и веднага се овалват в кристална захар. Когато изстинат се прехвърлят в метална кутия за бисквити. Да ви е сладко!
ТУК може да видите всички снимки.
Based on 1 Review(s)