Какаото и ментата са комбинация, която аз много харесвам! Тези бисквитки само като ги видях преди няколко дни в блога на Дани (там носят името Ментови бисквитки) и ръцете ме засърбяха…. е не мирясах докато не ги направих!!!
Това са може би най-лесните и най-бързи сладки, който съм правила през живото си. Да знаете само какъв аромат се разнася навсякъде докато се пекът…. вълшебен е!!! И аз омагьосана от него (и от пустата ми лакомия) се втурнах да си хапна една, едва ли не от фурната 🙂
Ами изгорих си небцето, обаче установих, че и топли са чудесни и взех още 3-4 от тях сложих си една ванилова топка сладолед и потънах в сладко забвение…
Може да се отбиете и в кухнята на Йоана, която е първоисточника на рецептата! Да ме извинат тези, които вече са я прочели в по-горните блогове, но нали тук (блогът ми) е моята виртуална тетрадка и в нея записвам подробно рецептите, които приготвям…
Продуктите, който са нужни са от тези, които винаги има в къщи: брашно, захар, краве масълце, домашни яйчица и мента колкото искаш на двора… А сега следва рецептата, показана от мен нагледно и подробно – както обикновенно.
Продукти за около 24 броя – аз направих топчетата по-малки (с големина на орех) и съответно получих 35 броя по-малки сладки:
40 гр. какао на прах (100% натурално) аз обикновенно ползвам на „Cadbury“
20 гр. прясна мента (листенца)
200 гр. захар (аз сложих 100 гр. бяла захар и 100 гр. кафява)
60 гр. разтопено и охладено краве масло
2 яйца
1/2 ч.л. ванилова есенция
160 гр. брашно (ползвах пшеничено)
1 ч.л. бакпулвер
1/4 ч.л. сол
Начин на приготвяне:
Яйцата и двата вида захар разбиват с миксер за кратко. Добавят се маслото, ванилията и ситно нарязаната мента – отново се разбърква. Последни се прибавят какаото и брашното – предварително пресято и смесено със солта и бакпулвера. Разбърква се с дървена лъжица. Полученото тесто е много меко, не става за месене, просто го разбъркайте добре с дървената лъжица и не добавяйте още брашно, защото сладките ще станат твърди и ронливи.
Покрийте купата с тестото с прозрачно домакинско фолио и я сложете в хладилника за около 30 минути. Престоя на тестото в хладилника ще спомогне за по-лесното оформяне на топчета от него, тъй като студът ще го стегне.
Пригответе си една купичка със студена вода, покрийте дъното на тавата (тавите), в която ще печете сладките с хартия за печене. Извадете стегналото се тесто от хладилника и с навлажнени с вода ръце започнете бързичко да оформяте топки с големина на орех. Топчетата се подреждат се в тавата на разстояние едно от друго. От време на време изплаквайте ръцете си в купичката с вода, за да премахвате полепналото по дланите тесто и така да олесните обормянето на останалите сладки.
Пекът се предварително нагрята на 180°C фурна, за 8-10 минути. Изваждат се от фурната и се охлаждат.
! Не ги яжте горещи – опасност от изгаяне !
Какао и мента!
Страхотна комбинация!
Само като чета как се приготвят, усещам аромата им!
И мен ме засърбяха ръцете!
Ще ги направя!
Поздрави, Мария!
Хубав и усмихнат ден!
Мими, как няма да се изгориш с тези толкова ароматни бисквитки :))
И аз съм им хвърлила око, защото обожавам шоколад и мента!
Поздрави и усмихнат уикенд!
много хубави наистина
Браво Мария! Много добра работа си свършила, точно както трябва. 🙂
Благодаря на всички за така положителните отзиви!!
Русанка, Дани няма какво да се чудите – стават толкова бързо и са така вкусни, че аз и втора доза си забърках днес!
😀
Хубави почивни дни, от мен усмихнати и вкусни!
Мария,
впечатляващи снимки –
наслада за сетивата са тези сладки,
изглеждат неустоимо!
Хубави и усмихнати почивни дни, Диана
Диди благодаря ти – страхотни стават!
🙂
И на теб хубави почивни дни изпълнени със вкуснотии!
Ей, Мария,
ето ги и сладките…Прекрасни са, на вид изглеждат същите като на Йоана. Тъй като моите не станаха на сладки, ги кръстих ментови бисквитки :). Супер изглеждат, пак ще ги пробвам.
Хубава нова седмица Мария
Дани благодаря ти!
Ако не бях видяла твоите бисквитки, може би никога нямаше да направя такива!
На мен лично много ми харесаха как изглеждат особенно наръсени с какао.
Аз вече 2 пъти ги правих, но третия ще се опитам да докарам твоя цвят – ще намеря по-светло какао, за си личи като се наръсят с какао след като се изпекът!
Освен това се "заредих" с цели 2 тумби (купих си от разсадника 2 саксии) Peppermint който има по-силен аромат и ще трябва да го изпробвам….
Хубава и спокойна вечер от мен!
Хммм… Изглеждат неустоимо… Смятам да ги пробвам, но не с мента, а с течен шоколад, защото имам под ръка…
Кате много вкусни стават!
Макар, че не знам какво би се получило ако замениш ментата с течен шоколад….
Мария, тия сладки ги побърках…Убийствени са на вкус!!…Днес отново ги правя…за кой ли път….жестоки са!!…Мерси на теб…винаги си толкова точна… Миналата година като ги правих реших, че ти няма да ми казваш колко брашно да слагам и сложих колкото аз прецених за средно меко тесто…..ноооо…станаха доста твърди…а тази година – по твоята рецепта стават върха…!!
Исках да ти препоръчам от кухната на Йоана да си направиш Бриош – това е вид френски хляб – незнам, може и да си пробвала вече….но ако не си виж как се прави и си направи – ужасно вкусно нещо е Бриоша…!!
Привет, Stephana Alex!
Радвам се, че сладките са ти харесали, всъщност първоизточника на рецептата им е точно кухнята на Йоана 🙂
За Бриошааа…
Имаше един период от време, още преди раждането на синът ми (9-10 години назад), в който бях луднала по този хляб!
🙂 Изпробвах страшно много рецепти в продължение на няколко месеца, много ми се щеше да попадна на някоя, която да е близка като вкус до бриош-а, който правеха по онова време в хотел „Анаса“. За мое нещастие, главният хлебар не разрешаваше достъп до рецептите си и така, където видех рецепта за този хляб я пробвах 🙂 Така и не намерих такава, която да се доближава до броша в „Анаса“ – още си спомням вкусът му!!! За съжаление по това време нямах блог 🙂
При мен много често нещата свързани с определен вид храна са като приливи и отливи! Когато нещо ни хареса, го правим много често, докато ни омръзне! Ако има различни варианти гледаме да ги опитаме всичките 🙂 После може тази вълна да отшуми и с години да не се сетя за нещото! Знам ли, може да ми скимне някой ден, за забъркам и аз бриош в чест на блога си 🙂
Поздрави!
Страхотна рецепта.Вчера ги пробвах,но ми се получиха леко твърди.Разляха се повече и не станаха толкова дебели като твоите.Точно 10 минути ли се пекат? За това време моите още бяха много меки.Спазих рецептата точно.