януари 14

Ванилени Кравайчета (ванилковé рохлички) от Natalina

Ванилени Кравайчета (ванилковé рохлички) от NatalinaРецептите на Natalina, които съм правила до сега винаги много са ми харесвали. Така е и с тази нейна рецепта за тези Чешки сладки. Много вкусни стават и горещо ги препоръчвам!

Ванилени Кравайчета (ванилковé рохлички) от Natalina

Необходими продукти:
150 гр. брашно
70 гр. нишесте – царевично,
(пшенично или картофено-според оригиналната рецепта)
Ванилени Кравайчета (ванилковé рохлички) от Natalina
70 гр. пудра захар
80 гр. орехи или лешници – смелени
150 гр. краве масло със стайна температура
1-2 жълтъка (зависи от големината на яйцата)

ванилия аз сложих 1 ч.л. екстракт ванилия

За овалване:

120 гр. пудра захар смесена с

2-3 пак. ванилия

Начин на приготвяне:
На дъска за месене или в купа се пресява брашното.  Към него се прибавят нишестето, захарта и смлените орехи (при мен лешници). Размесват се и след това се прибавят жълтъците и маслото – на късчета. Замесва се гладко тесто, което се оставя за една вечер на хладно място да отпочине. На другият ден от него се оформя  цилиндър. Понеже тук в Кипър е топло, аз оставих тестото завито с мембрана (cling film) в хладилника.  Ако и вие ще го съхранявате тестото в хладилник по-добре е да го оформите на цилиндър преди да го сложите в него. Режат се еднакви по големина колелца (всяко около 10 гр.). Всяко се оформа на пръчица 6-7 см. дълга, и около 1 см. дебела. Краищата и се завиват под формата на буквата „С”. Нареждат се в НЕ намаслена тава и се пекът на умерена температура – 180˚С до порозовяване. Не бива да се препичат, за да не станат твърди. Още докато са горещи се овалват в пудрата захар ароматизирана с ванилия.Съхраняват се в картонена кутия, на хладно място. Издържат поне месец, месец и половина. Е, аз това не можах да го проверя 🙂
Наталина казва, че могат и да се замразят. А аз казвам, че с удоволствие би ги направила и друг път.

Ванилени Кравайчета (ванилковé рохлички) от Natalina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , , , , ,

15 COMMENTS :

    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Благодаря!
      Радвам се, че са ти харесали – за съжаление 🙁 почерпката от тук е виртуална 🙂
      Обаче никак не е трудно да стане и реална с пригатвени такива в къщи!
      Няма да съжаляваш!

      Слънчеви поздрави: Мария

      Reply
  1. By fedora on

    Мери, влюбих се! :))
    Благодаря за рецептата, записвам и скоро ще се отчета с резултата при мен 🙂

    Хубава нова седмица 🙂

    П.П. Виждам, че си оправила коментарите. Преди известно време нямаше възможност за публикуване.

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Инче, привет!
      Препоръчвам ти ги горещо!!!
      Които ги е опитал иска рецептата им 🙂
      За мен те ще бъдат едни от задължително присъщвощите за Коледа – ама може и по друг повод… нали?

      Ина, относно коментарите…
      Аз все още изучавам, разглеждам и експериментирам в WordPress…
      Понакога след такива „експерименти“ забравям да проверя дали всичко си е наред 🙂
      Та затова се получават такива неща. Гледам да редектирам и по някои от старите пистове (тези дето доидоха тук от Блогер) изобщо доста работа ми се е натрупала… ама все не ми достига времето за всичко 🙂

      Хубава нова седмица от мен и една голяма прегръдка!

      Reply
  2. By Мариана on

    За миналата Коледа правих няколко вида сладки – предимно по рецептите на Наталина. Тези рохлички най-много се харесаха и всички питаха и после за тях. Тази година не ми остана време, но дори и без да настъпва Коледа може би ще се организирам да ги направя – още повече, че и дъщеричката ми участва в оформянето им и ще е отново забавление за нея.

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Маринка и аз много харесвам всички рецепти на Наталина, които съм изпробвала до сега!
      Но тези са ми фаворит!

      Reply
  3. By Dia on

    Много са вкусни и аз потвърждавам – любимите ни сладки вкъщи, заедно с възелчетата с мас. Моята рецепта, която имам от баба ми, която е от Чехия е по-различна – няма нишесте и пропорциите са различни. На външен вид обаче са същите, с разликата че аз ги правя с формата на гевречета. И готовото тесто аз го деля на 2 фитила, по-малко място заема така. докато оформям единия фитил, другия си стои в хладилника да не се размеква. От доза излизат около 80, понякога и повече бройки.

    Вкъщи предпочитат да ги оставяме в отворен съд, защото стават по-мекички и по-бързо се топят в устата при ядене.

    Ето ги последните ми:
    http://store.picbg.net/pubpic/0D/78/e30c46b1ffa20d78.jpg

    Успех и поздрави за страхотния блог, идните дни ще правя сладко от ванилия 🙂 Стискайте палци, че с динята много се изложих и не се получи…

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Привет Диа!
      Давай бързо и твоята рецепта! Щом я имаш от баба си – ще да е много вкусна! Ако я напишеш с удоволствие ще я изпробвам!
      И успех със сладкото! Стискам палци!

      Reply
  4. By Дора on

    Продават подобни в магазина на ДМ, полугевречета. От биохраните. Опитвали сме ги – твоите обаче ми звучат по-изкушаващо като съставки. И изглеждат прекрасно. А и името им – рохлички. Змията може да почака – рохличките са с предимство леснина;)))

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Дора, ще се радвам да приготвиш някоя рецепта и а ви се услади!
      А змията изобщо не е по-трудна за направа от ванилените кравайчета!
      Да ви е сладко, каквото и да избереш!

      Reply
  5. By Лу on

    Здравейте, тестото подходящо ли е да се разточи и реже с формички? Иска ми се да включа и децата в приготвянето, а те са на вълна коледни формички 🙂

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Смятам, че би могро да се разточи и изрязна с формички. Препоръчвам да се разточи по-дебело ( около 1 см.)
      Междудругото на децата (поне на моите) винаги им е харесвало да правят срадки чрез овалване на топчета или фитилчета.

      Reply

Коментиране (Leave a Reply)