април 22

Бисквити с Мусковадо, Шоколадов Чипс и Орехи

Бисквити с Мусковадо, Шоколадов Чипс и ОрехиТези Бисквити със шоколад и орехи си ги харесах от пръв поглед – ама много си падам по подобни такива!!! От години в къщи правя един подобен вариянт и чесно да ви кажа не знам кои от двата повече ми харесва 🙂

Бисквити с Мусковадо, Шоколадов Чипс и ОрехиХрупкави в краищата и по-мекички в центъра – истинско разтапящо удоволствие!!!

Бисквити с Мусковадо, Шоколадов Чипс и Орехи

Продукти за около 58 бр.:

Бройката зависи и от това колко големи ще ги направите.

Бисквити с Мусковадо, Шоколадов Чипс и Орехи

125 гр. краве масло, на стайна температура

1 равна ч.л. сол

250 гр. тъмно кафява захар „Мусковадо“ (dark brown soft sugar)

2 яйца (95 гр.)

250 гр. брашно + 30 гр. защото яйцата не бяха много малки

1 ч.л. бакпулвер

¼ ч.л. сода за хляб

150 гр. орехи нарязани на парченца  или макадамия

160 гр. шоколадов чипс

Приготовление:

Маслото захарта и солта се разбиват с миксер докато стане кремообразна смес. Брашното се смесва със содата и бакпулвера. Яйцата (едно по едно) се добавят към маслената смес в миксера и се разбърква още 3-4 минути. последно се прибавя брашнената смес. Котаго сместта стане гладка (хомогенна) се добавят орехите и шоколадовият чипс. Разбърква се още малко докато се смесят равномерно с тестото.

Бисквити с Мусковадо, Шоколадов Чипс и ОрехиПолучава се мека, лепкава смес, която се разделя на 2-3 части върху парчета хартия за печене или домакинско фолио. С помоща на фолиото (или хартията) се оформят пръчка (рула) с дебелина 2 ½ – 3 см. Ако тестото е твърде меко и ви е трудно да работите с него го охладете за известно време в хладилника. След като оформите тестото на 2-3 рула, го оставете в камерата за 2-3 часа.

Бисквити с Мусковадо, Шоколадов Чипс и ОрехиКогато тестото се втвърди си пригответе остър нож и дъска за рязане. Изваждайте рулата от хладилника едно по едно, за да не се размекнат. Нарежете всяка пръчка тесто на колелца с дебелина около 1 сантиметър и ги подредете в тава върху хартия за печене (или тава с незалепващо покритие), като оставите 3-4 см. между бискивитите – при печенето се разливат.

Бисквити с Мусковадо, Шоколадов Чипс и ОрехиПечете около 15-18 минути в предварително загрята на 180°С фурна.

Бисквити с Мусковадо, Шоколадов Чипс и ОрехиНепременно ги опитайте!!!

Бисквити с Мусковадо, Шоколадов Чипс и Орехи

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , , , , , , ,

7 COMMENTS :

  1. By Мечтай и се забавлявай on

    Вкусни предложения отново! Тези вече си ги запазвам да ги направя в най-скоро време, а после ще споделя резултата!
    До тогава, Мария, ти желая честит празник, весело посрещане на Възкресение Христово довечера и много емоции и приятели!

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Марианче, благодаря ти!
      Светъл да е празника и за теб и семейството ти – много здраве, любов и берекет!

      Reply
  2. By Katerina Rangelova on

    Мими, весела Коледа! Бъдете здрави и усмихнати цялото семейство! А на теб благодаря за прекрасните рецепти! Една такава бисквитка хапвам в момента, напълнила съм с тях и бурканчет за подаръци 🙂 Мисля, че по-вкусни бисквити не съм яла! 🙂
    Хубави празници!

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Честито Рождество Христово и на теб Кате!
      Здраве, щастие и берекет винаги да има в домът ти!
      Тези бисквитки действително са много вкусни и са едни от любимите ми!
      Радва ме, че са харесали и на теб!
      Весели празници!

      Reply
  3. Pingback: НАЙ-ВКУСНИТЕ БИСКВИТИ – С МУСКОВАДО, ШОКОЛАД И ОРЕХИ / BEST EVER CHOCOLATE CHIP COOKIES (with muskovado sugar and wallnuts) | sugarmouse

  4. By Elena on

    А пречи ли ,ако ги оставя във фризера една вечер и на другия ден да ги изпека?

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Не съм пробвала и съответно не знам как ще се получат бисквитите ако се замрази тестото, но принципно (поне така съм чувала), подобни теста „носят“ на замразяване.
      Според мен е безсмислено да се замразява тестото за 1 вечер, при положение че може да престои в хладилника (както си е оформено на рула) и на другия ден да се нареже на шайби и да се изпекат бисквитите.

      Reply

Коментиране (Leave a Reply)