Last updated by .

октомври 2

Торта Скейтборд

Тази торта е правена по това време, но преди 1 година 🙂 Все чака да я споделя с вас, ама то кое по-напред?! 🙂 Ще се радвам ако идеята за нея се хареса и някой друг се възползва от нагледният материал, за да приготви!

Торта Скейтборд

  • Моят скейтборд е със следните размери в готов вид: височина на стените 4 см., широчина 15-16 см. и дължина около 37-38 см. 
  • Ще ви е нужна 1 правоъгълна тава (или форма) и една кръгла, чийто диаметър да е равен на тясната страна на правоъгълната. В зависимост от големината им ще е и големината на скейтборд-а в готов вид.  

Всичко необходимо за направа а сладък скейтборд:

  • домакинско фолио
  • кръгла форма (или тава) с диаметър 15 см.
  • правоъгълна тава (или форма) с размери 15 х 22 см. 
  • 1 доза Дукиса
  • 1 доза Захарен Фондан – Wilton Rolled Fondant или друг по желание
  • сладкарска  боя (гелова) в цветове по желание – при мен: черно, синьо и червено
  • четка(и) за рисуване
  • чист алкохол 95% – за разтваряне на боята
  • 2 дървени стика за кебап 

Начин на приготвяне:

Предварително трябва да си приготвите захарното тесто или да си закупите готово такова. Пигответе си дукиса-та и я разпределете в предвидените форми. Не забравяйте да ги застелите с домакинско фолио, за да е по-лесно изваждането. Важно е също да я разпределите в двата съда (двете форми) на слой с еднаква дебелина. Когато дукисата стегне я извадете от формите. Крълата се разрязва точно по средата. Единият полукръг се прикрепя (с притискане) към едната от тесните страни на правоъгълната дукиса, а другият към другата. Ако е необходимо може да дооформите изрязвайки с нож ако има някакви неравности. Най-добре е сглобяването да става директно в подноса, в който ще бъде поднесена тортата. Така оформена, се покрива с „чаршаф“ от захарно тесто. При мен той е бял. Заглажда се, излишното захарно тесто се изрязва и краищата му внимателно се напъхват под скейтбода, така че да има красив завършек. 

С помощта на две дървени клечки съм замерила и изработела оста, на която се държат колелата на скейтборда.  Прави се фитил от захарното тесто (оцветено в цвят по желание) и дървената клечка се забива в средата му. Оставя се да съхне. Трябва да се втвърди напълно. Първоначално смятах да използвам бисквитки за колелата, но опитът ми с тях се провали, затова в кроя на краищата ги направих и тях от захарно тесто. Получиха се доста тежки и в резултата на това оста, която ги държи леко се прегъна. Не беше изсъхнала напълно – нямаше такова време. На долната снимка се вижда как съм направила и парчето, което държи оста за колелата. Тези елементи, както и колелата, ги направете предварително, защото е нужно да изсъхнат.

С помощта на четириъгълна форма за курабии си отбелязах местата където щях да прикрепя предната и задната ос. Пак с тази форма изрязах 2 четириъгълника (от тесто в сиво), към които щях да прикрепя оста. В четирите им ъгъла направих имитация на болтове: За целта ползвах кръгъл накрайник, да отпечатам малките кръгчета и в средата им забодох инструмент със звездовидно наръбване. Прикрепих двете основи към тортата, на  местата, които бях отбелязала предварително.  

След това се заех с рисунката. Изписах и името на рожденика – Сантяго, както и годините които навършваше – 12. 

Последно прикрепих оста държаща колелата.  Тук може да видите всички снимки с тази торта.

юли 15

Птички от захарно тесто

Птички от захарно тесто

Тези птички ги изработих (заедно с огромните рози), за тортата по случай кръщенето на една малка звездичка, носещата красивото, но малко необичайно име Χρυσταλένι (Христалени). 

Птички от захарно тесто

Нямаше конкретни предпочитания за това как точно да изглежда тортата… Кръстницата ми имаше пълното доверие да направя каквото ми се ще. Най-обичам така! Знаех, че основните цветове на тържеството са жълто и фуксия (Fuchsia), а част от декорация за празненството щеше да бъде клетки пълни с живи, чуруликащи канарчета… Така реших, че ще направя Торта с клетка, цветя и птички.

Птички от захарно тесто

За направата на птичките много ме вдъхнови тази на Дими. При нея птичката е оцветена със сладкарка боя на прах – с нея се получават много естествени шарки. Аз не разполагах с такава боя в нужните ми тонове и затова съм използвала гел бои. 

Птички от захарно тесто

  • При възможност ползвайте захарно тесто за моделиране (modeling paste), вместо фондан, тъй като с него се работи по-лесно, засъхва по-бързо и твърдо от фондана.

Всичко което ви е нужно за изработване на птички от захарно тесто (фондан):

  • захарно тесто (фондан) – ползвала съм това
  • сладкарско лепило (Edible Glue)разреден глюкозен сироп или вода
  • клечка за зъби, за краче на едното птиче
  • тел за оформяне на тялото на стоящата птичка
  • сладкарски бои, при мен – лимонено жълто, кафяво, черно и малко зелено за очите
  • малко чист алкохол или водка за разтваряне на сладкарската боя
  • четки за рисуване

Начин на изработване:

Не, че има нещо за обяснение… нещата опират по-скоро до гледане 🙂 Тялото на полегналото птиче съм оформила от парче фондан, така както се вижда на долната снимка. Окото на птичето е от малко топче, оцветен в тъмно зелено фондан. 

Птички от захарно тесто

Оцветила съм птичката със сладкарски бои, така както се вижда на долната снимка. Прикрепих и крилца, които оцветих в кафяво. Така се доближих до шарката на живите птички, които щяха да са в клетките (част от декорацията на празненството).

Птички от захарно тесто

За другата птичка, която исках да е стояща, ползвах тел. 

Птички от захарно тесто

Покрих тялото ú с парченца фондан оцветен в жълто, а останалите места ги нарисувах. 

Птички от захарно тесто

Оставят се да съхнат  4-5 дни, може и повече, стига да сте планували направата им от по-рано. На тортата ги поставих непосредствено преди поднасянето ú, защото не исках да се овлажнят от влагата на хладилника, която през лятото е в по-големи количества.

Птички от захарно тесто

ТУК може да видите всички снимки.