Пак правих Шоколадово-Кокосовата Нирвана! Ами какво да правя – неустоима е!!! Пък и е толкова лесна за направа. Сигурно се питате каква е връзката между Пина Колада-та и въпросната торта? Не че има такава, но… всеки луд с номера си!!! 🙂 В рецептата на въпросната торта се ползва кокосово мляко и обикновено остава малко в консервата. Така вечерта, след като приключих с направата на поредната Шоколадово-Кокосовата Нирвана, реших да си забъркам едно разхлаждащо и освежаващо питие, с което да оползотворя останалото кокосово мляко. Знам, знам че тези, които правят коктейли веднага ще възкликнат: Каква ти Пина Колада с кокосово мляко – тя се прави с кокосова сметана (която е по-гъста от кокосовото мляко), сок от ананас и бял ром!“ Обаче пак ще се повторя – всеки луд с номера си! 🙂
Пина Колада (Piña Сolada) със и без алкохол
За тези, които се интересуват от историята на това питие, може да прочетат тук. На посоченият линк е дадена и класическата пропорция на съставките на питието. Доста популярна е и т.н. Virgin Pina Colada, която е без алкохол и дъщеря ми определено доста я харесва.
- Може да ползвате чаши от типа „Колинс“, „Хайбол“ или коктейлна чаша като тази на снимките ми – тумбеста в основата, стесняваща се към средата и разширяваща се в края.
- Добре е чашите да са предварително изстудени във фризера за около половин час.
- Когато е много горещо в чашите може да добавите малко лед (начукан или на кубчета), за да се задържи по-дълго ледената, екзотична хлад на напитката. В класическият ú вариант, лед в чашата не се добавя.
- За украса се ползва пресен ананас (парченца), част от зелената част (листата) на ананаса ако е свежа. Може да ги свържете с помощта на клечка за зъби и за разкош да добавите глазирана череша. Въпрос на вкус и предпочитание.
- Смесвам продуктите в съотношение, което на мен ми харесва.
- За рецептата се ползва кокосова сметана. Ако нямате такава може да сложите консерва с кокосово мляко във фризера и когато се охлади добре гъстата част на млякото (сметаната) ще се отдели на повърхността, а водната ще падне на дъното. Без да се разклаща консервата се отваря, прави се дупчица в кососовата сметана и воднистата част се излива. Другият вариант е да ползвате кокосово мляко и за по-голяма плътност да добавите течна животинска сметана в коктейла. На мен така много ми харесва как се поучава на вкус.
Необходими продукти за 2 коктейла:
- 100 гр. кокосова сметана (или смес 1:1 кокосово мляко и течна сметана 35%)
- 220 мл. сок от ананас
- 90 – 100 мл. „Bacardi“ или друг бял ром
- счукан лед
Необходими продукти за 2 коктейла Virgin Pina Colada:
- 420 мл. сок от ананас
- 60-80 мл. кокосова сметана (или смес 1:1 кокосово мляко и течна сметана 35%)
- 1 чаена чаша счукан лед
Начин на приготвяне:
За направата на Пина Колада може да се ползва блендер или шейкър. Всички продукти се смесват заедно и се разбиват, до получаване на студена, хомогенна смес. Налива се в подходящи чаши, които може да украсите с парченце ананас.
Насладете се на напитката (алкохолна или не), в компанията на свеж ананас! Наздраве!!!
ТУК може да видите всички снимки.
Based on 1 Review(s)
На безалкохолната ще се насладя и ти благодаря за идеите и рецептите!:) Изглежда страхотно!
🙂
Поздрави и наздраве!