Гранита се прави лесно, с по-малко продукти и сравнително по-бързо от сладолед. Супер разхлаждаща и свежа, тя е желан десерт в горещите летни дни! Опитайте я и вие!
Гранита с диня или пъпеш
- По същия начин може да се направи гранита от праскови или други летни плодове. Когато се ползват плодове, които не са сочни колкото динята и пъпеша сиропа се приготвя с по 150 мл. вода и захар.
- За аромат може да добавите настъргана кора от лайм или лимон, мента или нещо друго според предпочитанията си. Тези дни приготвих граната с диня като ползвах сироп с розова вода (вижте Семифредо с кокос и рози), много ми хареса как се получи.
Необходими продукти:
- 600 гр. пъпеш или диня, нарязани на парчета с почистени семки
- 100 гр. вода
- 100 гр. захар
- сок от ½ лимон
Начин на приготвяне:
Захарта и водата се смесват в подходящ съд и се слагат на умерено силен огън. Вари се 1 минута от момента на завиране или докато захарта се разтопи. Сваля се от котлона и се охлажда напълно.
В купата на блендер или кухненски робот се смесват нарязаните на парчета плодове, изстиналият сироп и лимоновият сок. Пасират се.
Получената смес се прехвърля се в подходящ за замразяване съд, който се прибира във фризера.
Сместа се размесва с вилица на всеки час докато замръзне. Може да я оставите за 1 нощ (без да се размесва), а на следващият ден да се прехвърли в кухненски робот, който се пуща да работи докато стане смес подобна на натрошен лед. Връща се във фризера за съхранение или се разпределя в охладени чаши, за да бъде сервирана. За замразяването може до се ползва и машина за сладолед.
Имаше един период от време когато отглеждахме пъпеши и имахме повече от колкото можем да изядем, по онова време пробвах да приготвя гранатата като замразя парченца пъпеш и след това ги пасирам в блендер със сироп докато се получи гранита.
Да ви е сладко! ТУК може да видите всички снимки.
Based on 4 Review(s)