декември 20

Бишкоти (Biscotti) с лешници, какао и Нескафе

Бишкоти (Biscotti) с лешници, какао и нескафе

Италянците ги наричат Бишкоти (Biscotti), което означава двойно печени. В Кипър и Гърция подобни изделия се наричат Паксимадя (Παξιμάδια). На български могат да се опишат като сухари, макари че това би било доста ограничаващо за тези вкусни и разнообразни печива. Определено има и разлики между Италианските бишкоти и тукашните паксимадя, заради разликата в културата и ...

декември 19

Реване с Вода в Тестото

Реване с вода в тестото

Рецепти за реване много - това е ясно! Всяка очарователна по своему. Това реване обаче ми стана интересно затова, че тестото му е с вода и заради препоръкити на моя позната, която ми изпрати и линк към рецептата му.  Необходими продукти: 2 големи яйца (120 гр.) ½ ч.ч (112 гр.) захар 6 с.л (60 гр.) вода 1 ...

декември 18

Казанлъшки Курабии

Казанлъшки Курабии

Защо са Казанлъшки ли? Нямам идея! Мога само да предполагам, че рецептата им идва от китният Казанлък, а от там и името им. Не знам как е у вас, но у нас, за да оцелеят бисквитките и курабийките за Коледа, трябва да има един, два вида курабии "позволени" за унищожение. 🙂 Направих тези курабийки точно с ...

декември 17

Меломакарона (Μελομακάρονα) by Stelios Parliaros

Меломакарона (Μελομακάρονα) by Stelios Parliaros

Миналата година споделих с вас първата за блога си рецепта за тези ароматни, традиционни медени сладки. Споменах също, че рецептите за тях са доста, но всичко това може да бъде прочетете в поста ми от миналата година. Днес предлагам на вниманието ви поредната рецепта за сладките, подписана от страхотният Stelios Parliaros. Интересното (различното) при тази рецепта е, че ...

декември 16

Сладките на леля Пена

Сладките на леля Пена

Тези сладки ежегодно влизат в Коледния или Великденския ми списък за сладки. На външен вид много приличат на т.нар. "Линцерови сладки" и на вкус не им отстъпват, макар че в тестото няма масло. Имат изключително нежен вкус и направо се топят в устата. С не голямо количество продукти се получават доста сладки.  Рецептата им е от леля Пена Добрикова (мир на ...

декември 15

Маслени Розетки с Фъстъци

Маслени Розетки с Фъстъци

Тази рецепта за маслени сладки е моя комбинация и се надявам да се хареса и на вас 🙂 Оформят се лесно, а стават доста красиви. Препоръчвам да ползвате фъстъци, т.е. да не ги заменяте с други ядки, защото с тях вкусът им е страхотен. Получават се доста курабийки (над 100), ароматни са и може да ...

декември 13

Баклава с Орехи, Сушени Плодове и Кокосови Стърготини

Баклава с Орехи, Сушени Плодове и Кокосови Стърготини

За Коледно-Новогодишните празници винаги правя баклава (не че през останолото време не правя), но за тези празници е просто задължителна! Миналата година оставих баклавата за последният момент, защото бях решила да приготвя една любима рецепта от мамините -"Кубинска баклава". Тя е за по-бърза консумация, защото е с плънка в която има яйца и може да ...