Необходими продукти:
1 литър прясно мляко
5 с.л. царевично нишесте (corn flour)
4 с.л. захар
2 равни с.л. нескафе
1 ч.л. пудра захар
1 с.л. гореща вода
120 гр. бял шоколад
110 гр. кафяв млечен шоколад+ шоколад за настъргване върху крема
Начин на приготвяне:
Замервате прясното мляко (1) и отделяте една чаена чаша от него. Замервате нужното количество нишесте (2) и го разтваряте в отделеното прясно мляко (3). Останалото мляко се смесва със захарта (4) и се слага на котлона. Замервате нужното количество нескафе (5) и го разтваряте във горещата вода (6).
Нишестената течност се прибавя към затоплилото се прясно мляко. Вари се при непрекъснато бъркане до сгъстяване. Сваля се от огъня и се разделя на две равни части – в едната се добавя кафето и начупения млечен шоколад, а в другата начупеният на парченца бял шоколад. Разбъркваме докато се разтопи шоколада и в двата крема.
След това се налива в подходящи купички или чашки, като се сипва едновременно и от двата крема.
Когато изстине се наръсва със стърготини шоколад. Съхранява се в хладилник.
Много приятно кремче! Опитайте го и вие!
Честит празник!
Ммм, много изкушаващо и красиво предложение 🙂
Обичаме кремове, а щом са с шоколад – стават любими!
Много хубаво предложение, Мими 🙂
Слънчев и много усмихнат ден 🙂
fedora, Toni благодаря ви, радвате ме много с одобрението си!!!
Тони подготвям един пост с пролетни природни снимки и снимки на растения растящи тук – мисля че ще ти хареса!!!
Весел слънчев ден на всички!
Разкошен крем, сега го направих, получи се доста добре.
Мерси много:))
Радвам се, Нели!
Да ви е сладко!
Този крем може ли да се използва за торти?
Привет Магдалена!
Всеки един крем, щом ти харесва или си замислила някакво съчетание за него може да бъде използван за направа на торта. Въпрос е на вкус, фантазия и предпочитания. Подобни кремове обаче, изискват тортата да се сглобява в откопчваща тортена форма, защото докато са топли са доста течни.
Мария,
Днес ще правя този крем. От няколко дни си чета и разглеждам блога ти.Тук има просто шедьоври! Мен да питаш – публикувай ги! В книжка, да останат и да се четат и ползват. Няма значение кой език ще избереш, дори ти препоръчвам да е 2 или 3 езична едновременно, ще е добре! И на ресторантчето си ще помогнеш, ще се рекламира така…Аз с удоволствие бих пробвала нещо – като читателка – на живо поднесено. Пожелавам ти успехи!
п.с. Пиша на „ти“, защото покрай рецептите ми се струваш вече позната 😉
п.с. 2 – издаването на книга не е толкова страшно занимание, нито е толкова сложно 😉
Привет Драгомира и добре си дошла!
Радвам се, че блога ми ти харесва и ще се радвам да опиташ някоя от рецептите! 🙂
А издаването на книга не е толкова проста работа, когато нямаш никаква идея от подобни начинания 🙂
Ресторанта ни вече не работи, но докато работеше, клиентите ни винаги са се наслаждавали на вкусна храна, познати и не до там познати десерти!
Благодаря ти сърдечно за комплиментите и пожеланията!
Поздрав най-сърдечен и от мен за теб!
Благодаря за сърдечните приветствия (sun)!
Кремчето е направено, ама какви шарки и нюанси докарах, не е за разказване 😉 Ще повторя, ще потретя…
Жалко за ресторанта, дано да е временно. Пък и нов късмет, нови хоризонти пред вас! Дано!
Пък за книга размисли, наистина не е нещо невъзможно, рецептите си ги имаш, снимков материал – също. Имаш предпечатна подготовка и редакция някой да направи и си готова 😉 Дори има и фондове, които подпомагат издаване на книги. Ще си четена, да знаеш…
Твоя бъдеща читателка….
Драгомира 🙂
Драгомирче, усмихна ме широко с тая книга, не съм мислила по въпроса и действително нямам идея как стават нещата…
Някой ден може и да му дойде времето…
Дано се насладиш на кремчето, така както и ние, пък за шарката… кажи че е имало буря и затова е такова положението 🙂
Иначе ако питаш мен никак дори не ми е жал за ресторанта (добре, че мъжът ми не чете, какви ги пиша – на него му липсва ужасно), а аз съм вперила поглед на пред, пак в тази насока, някъде между тенджерите и тиганите, но не си пожелавам да съм отново собственик на ресторант – изключително уморително занимание! 🙂
Поздрави!
Усмихвай се, но после – като размислиш над идеята и я реализираш, да не забравиш да ме споменеш в увода 😉
Поздрави и пожелания за успехи в новите идеи!
Тук спирам, да не преча на крема да се мултиплицира…А аз ще го подобря и като успея, ще ти го споделя 😉