април 27

Яйца по Френски

Яйца по ФренскиТова са яйцата по френски, които видях при Дани. Приготвих ги в дните след Великден, когато имаше останали сварени боядисани яйца. Кокто Дани казва, може да се поднесат като (пред)ястие. При нас бяха ястие гарнирано с голямо количество зелена салатка и топъл хляб. Препоръчвам ги горещо, защото стават наистина страхотни! Освен това трябва да ви кажа, че ги приготвих в ресторанта и тъкмо ги изваждах от фурната когато в кухнята флизаше готвача ни (а той е французин) преди още да види ястието възкликна че в кухнята му ухае на кухнята на баба му… Веднага се изфуках с яйцата по френски на Дани. Джереми (това е готвача) хапна с нас и сподели, че баба му правела яйца по подобен начин!

Необходими продукти:

1 връзка пресен (зелен) чеснов лук

1 връзка пресен (зелен) лук

100 мл. бяло вино

200 гр. течна сметана 35%

150-200 гр. настърган кашкавал (гауда, ементал)

2 кубчета замразен спанак (аз ползвах около ½ връзка пресен спанак)

магданоз

сол на вкус

черен пипер на вкус

50 гр. масло

1-2 супени лъжици маслиново олио (зехтин)

5–6 варени яйца

Начин на приготвяне:

Обелете яйцата и ги разрежете на половинкиНарежете лука, чесъна и спанака. Задушават се в затоплената мазина. Добавя се виното, след около 5 минути сеприбавят сметаната и 2/3 от кашкавалаСосът се изсипва на дъното на огнеупорен съд. Върху соса се нареждат половинките яйца, като се поставят с жълтъка нагоре. Покрива се с останалия настърган кашкавал и се запичат.

Яйца по ФренскиНие си ги хапнахме със голяма зелена салата и пресен хляб, който си топкахме в сосчето! Стават страхотни и определено ще ги правя пак! Смятам, че ще е хубаво да се поднесат като предястие в индивидуални купички.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Last updated by .


Етикети:, , , , , , , , , ,

7 COMMENTS :

  1. By Dani on

    Мария, много се радвам, че са ти допаднали :))
    И у нас се харесаха и ще повтарям !

    Слънчева седмица!

    Reply
  2. By Maria Miteva-Christou on

    Дани, ама те са толкова хубави, че няма как да не се харесат! :)))

    Хубав, усмихнат и спорен ден!

    Reply
  3. By Anonymous on

    Привет!
    Направих яйцата и станаха голяма вкусотия…..
    Марийче,благодаря ти-ще ги правя отново и отново.Приятен ден!
    Живка

    Reply
  4. By Георги и Краси on

    Много готино предложение. Обичам такива летни манджи, още повече, че последно време само зеленина ми се яде, но няма да оцелея само на салатки. 🙂

    Reply
  5. By Maria Miteva-Christou on

    живче, Георги и Краси
    Благодаря Ви от сърце за одобрителните думи!

    И в при мен яйцата, бяхя с единодушно одобрение, радвам се, че са допаднали и у вас Живче!

    Лека, усмихната и вкусна вечер!

    Reply
  6. By Anonymous on

    Здравейте Мария,
    Бих искала да Ви благодаря за чудесните, сполучливи, споделени рецепти.Преди време попаднах случайно на този блог, но след това често се връщам нарочно :).
    Пожелавам Ви приятен ден !
    Антоанета

    Reply
  7. By Maria Miteva-Christou on

    Привет, Антоанета!

    Много ме зарадвахте с този си кометар!!!
    Няма нищо по-хубаво от това да получиш одобрение за това, че споделеният опит, рецепти или знания са били харесани и полезни и на други хора!!!

    Благодаря ви от сърце!!!
    Лека и усмихната вечер!

    Reply

Коментиране (Leave a Reply)