Торта на тема Спайдърмен

От приготвянето на Торта със Спайдър-мен (за рожден ден на сина ми) минаха 10 години, преди да имам възможността да направя друга торта на тема Спайдърмен! Тортата от днешната ми публикацията беше специално изработена за Теодор, който миналата година (2024г.)  навърши 3 годинки. 

Харесвам Спайдърмен и това не ми беше в полза, защото имайки свободата да реша как точно да изглежда тортата, се колебаех между два дизайна и почнах с идеята за единия, преминавайки към другия, просто защото не бях сигурна дали времето, с което разполагах ще е достътъчно, за да довърша и изсъхнат триизмерни фигури. Поради тази причина заложих на декорация тип „апликация“.

Хареса ми как се получиха нещата –  въпреки, че отделните елементи не са много детайлни, когато се събраха заедно се получи страхотен краен резултат…

Ето и една снимка от задната страна на тортата.

Торта на тема Спайдърмен

(short link)

• Тавата, в която е приготвена тортата е с ø 24 см. Ползвам и ламинирани ленти, за да удължа стените на ринга, понеже не са достатъчно високи за ползваните продукти.
• С по-долу посочените продукти се получава торта с ø 24 см. и височина на страните 8.5 см. Може да се нареже на на 30 и повече парчета, тъй като Дукисата е сладък десерт.    

Необходими продукти:

• 3 дози Дукиса или шоколадово бисквитена торта
• сладкарско лепило (Edible Glue)
• 1 кг. захарно тесто за моделиране (modeling paste)
• 1250 гр. захарно тесто (фондан) – остана ми около 200 гр. 
• поставка за торта (cake board) с диаметър 40 см.
• бамбукови пръчки и дървени кречки за зъби
• сладкарска боя – червено, синьо и наситено черно
• чист алкохол 95°

Начин на приготвяне:

Започнете с изработването на фигурите от захарно тесто, защото е нужно време да изсъхнат. 

В Интернет може да намерите много шаблони за торта на тема Спайдърмен или да пригодите за целта картинки за оцветяване, ако готовите шаблони които намерите не са подходящи за идеята която имате. Принтирайте нужните картинки и ако имате възможност ги ламинирате, така употребата им ще е по-лесна, могат да бъдат измити и да се ползват и друг път. Прилагам шаблона който имам от едно врем за сградите и го ползвах и този път.

Фигурата на Спайдърмен в предната част на тортата е принтирана картинка за оцветяване, която си харесах и пасваше на това, което смятах да направя. 

• Разточете тестото за моделиране на фигури на лист с дебелина около 4-5 мм. Поставете предварително изрязаната фигура върху разточеното тесто и с помощта на нож с остър връх изрежете по контурите на картинката.
• По желание (аз съм го направила, но за съжаление не съм щтракнала някоя снимка). За да ви е по-лесно да оцветите фигурата когато изсъхне и за да се получи лека детаилност може да нарисувате основните детаили на костюма с върха на дървена клечка или подходящ инструмент докато тестото е меко. За целта първо изрежете главата на отпечатаната картинка на Спайдърмен. Поставете я върху току що изрязаното тесто и очертайте с клечка линия в края, така че да се отпечата къде свършва главата и започва тялото. Направете същото и с „панталона“ и останалите елементи, като първо ги изрязвате с ножичка, налагате върху изрязаната от тесто фигура и очертавате с клечка или друго. Аз съм разчертала леко и линиите на паяжините, за да ми е по-лесно оцветяването им с черната боя, което се прави последно. 

За частите от тухлени страни (общо 3 са при мен в случая), не съм ползвала шаблони, но вие ако желаете може да си принтирате такива от Интернет.

За оформянето на парчетата „тухлени стени“, „сградите“ и останалите елементи разточете захарното тесто за моделиране на фигури, на лист с дебелина 4-5мм.

• За парчетата тухлени стени ползвам тесто оцветено с червена сладкарска боя. С помощта на чиста пластмасова линия или бамбукова клечка направете отпечатъци хоризонтално през еднакви интервали. След това с инструмента който се вижда на следващата снимка или с дървена клечка разграфете на правоъгълни тухли, като следвате мотива, който имат тухлите (вижда се и на снимките).
• Ако имате елементи, които искате да забучите в тортата, ще трябва да прикрепите в основата им поне по 1 или 2 дървени клечки за зъби или бамбукови клечки (ако е нужно да има дължина). Преди да забучите клечките в тестото, ги потопете в сладкарско лепило, за да се залепят здраво.
• Парчето тухлена стена, което смятах да поставя в периферията на тортата поставих да съхне върху сладкарски ринг, за да стане заоблено, като страните на тортата. С останалото червено тесто оформих кръгче (вижда се по-долу), което да симфолизира залязващото слънце. Забучих го на дълга бамбукова пръчка, предварително потопена в сладкарско лепило.
• „Сградите“, като и останалите по-малки лементи, направих от захарно тесто за моделиране оцветено в синьо и сиво. 
• Изрязах два пъти цифрата 3 – 1 път от червено захарно тесто и 1 от сиво.
• Паяжините направих от айсинг, като ги нарисувах върху парче хартия за печене. За съжаление нямаха достатъчно време да съхнат напълно и можах да ги поставя само сърху страните на тортата, а имах идея за едната от тях да изглежда като във въздуха.
• Изработила съм и малка „скала“ (на нея е подпряна апликацията на Спадърмен) и „камъни“, които съм ползвала едновременно за декорацията на торта и за опора на други елементи. 

След като изрязаните фигури изсъхнат твърдо (2-3 дни), може да пристъпите към оцветяването им със сладкарски бои.

Ползвала съм прахообразни и гел-образни бои. За разтваряне и почистване на четките ползвам чист алкохол 95°. Ако има наслагване на цветовете (както е при фигурата на Спайдърмен), трябва да го направите поетапно – т.е. върху напълно изсъхналата фигура, оцветете червените и сините участъци и след като изсъхнах напълно (на другия ден), направете мрежата, а след като тя изсъхне нарисувайте паяка или го апликирайте с черно захарно тесто.

На някои от „сградите“ съм нарисувала „прозорци“, други просто съм напръскала с четка потопена в черна сладкарска боя. Всички се виждат на следващата снимка. 

Един по-близък кадър на паяка върху гърдите на Спайдърмен. Него трябва да го нарисувате последен, след като „костюма“ на героя е изсъхнал напълно. Друг вариант е да правите много тънки фитилчета от черно захарно тесто за моделиране и да го направите релефен или триизмерен ако имате време и желание за това. 

Пригответе тортата:

След като всички фигури са изработени, поне 3 дни преди рождения ден трябва да направите самата торта.

Пригответе Дукисата, сипете я в подготвената форма. Стените на моите форми не са много високи (около 6 см. са), затова ги удължавам с помощта на няколко ламинирани ленти. Застилам дъното на формата с хартия за печене. Приберете готовата торта за 1 нощ в хладилник.

На другия ден извадете тортата от формата и я прехвърлете върху поставката за торта (cake board). В случая моята е с диаметър 40 см.

Поставила съм тортата така, че в предната част да остава повече място – идеята ми беше, че пространството отпред и разположението на елементите, така че по-едрата фигура на Спайдърмен да е отпред, а зад него да се виждат като в далечината сградите на града да създават илюзия за перспектива (дълбочина).

Прикрепям тортата към поставката като забвам 1 или 2 бамбукови пръчки в централната ú част. Пръчките трябва да се забият и в поставките, а излишното, изтърчащо извън тортата да се отреже. Добре е да предупредите, хората за които ще е тортата, че центъра ú има дървена подпора.

Разточете цялото количество на белия захарен фондан за покриване на тортата на „чаршаф“  достатъчно голям да покрие повърхността и страните на тортата, както и самата поставка върху която е тортата. За прилепване на фондана към тортата и поставката ползвам специална шпатула за изглаждане на торти покрити със захарно тесто, която е намазана леко с растителна мазнина. За по-добро прикрепяне на фондана към поставката, може да ползвате и малко сладкарско лепило.

С четка за почистване на нокти (или друга, която ще ползвате само за сладкарски цели), набраздете цялата повърхността на тортата, така че да имитира релефа, който имат стените.

Фондана върху поставката за тортата, напръскайте с четка навлажнена хубаво с чист алкохол и  потопена в черна сладкарска боя. След това поставете изсъхналата декорация върху тортата като започнете с фигурата на Спайдърмен, която заема централно място в предната част на тортата.

Първоначално бях сложила червеното кръгче с цифрата 3 точно зад фигурата на Спайдърмен, водена от идеята да създада ирюзия за перспектива, при която по-големите предмети в близост изглеждат по-големи и по-важни, докато по-малките, поставени по-надолу или по-назад, създават усещане за разстояние и дълбочина на композицията. 

Когато разгледах няколкото снимки, които бях направила на тортата ми се видя някак не на място, тромаво – не ми хареса! Реших, че понеже в предната част на тортата имах и тухлената стена, на която имах сивата цифра 3, червеното кръгче ще отиде в задната част на тортата.

Поставих го зад сградите, така че отпред да изглежда като залязващо слънце. Така ми се видя перфектно!

Много ще се радвам ако изеята за тортата се хареса и на вас и се възползвате от показаното.

Творете вкусни красоти и се наслаждавайте от радоста на малките или големи човеци за които ги създавате!

ТУК може да видите всички снимки. 

Last updated by Maria Miteva-Christou.