януари 14

Заек Попска Яхния

Заек Попска Яхния

Двадесет и четири часа след марината за дивеч, мога да започна приготвянето на заека 🙂 Днес предлагам на вниманието ви една много вкусна яхния - горещо я препоръчвам! При нас в момента има изобилие от пресен, зелен арпаджик, така че беше точният момент за това ястие.  Зайчето ми е домашно и не е много голямо, така ...

юни 20

Как се почиства и реже на порции заек

Как се почиства и реже на порции заек

Преди съпругът ми да ми покаже колко лесно може да бъде нарязването на месо на порции (когато знаеш къде да режеш), ми отнемаше дълго време и енергия за се справя с тази задача. Вярвам, че днешната ми публикация ще е от полза и за доста хора! Обикновено преди да нарежа заека на порции го изкисвам за 12 до 24 ...