Last updated by .

септември 25

Телешко Стифадо (Beef Stew)

Телешко Стифадо (Beef Stew)

Телешкото Стифадо (Beef Stew) или казано на български - телешка яхния, заедно с Афеля-та (свинско с червено вино и кориандър), се нарежда сред най-популярните, традиционни за Кипърската кухня ястия. Масово са харесвани не само от хората живеещи на острова, но и от тези които го посещават. Основните продукти за приготвяне на Стифадо са телешко месо и кромид лук, останалите продукти, както и технологията ...

октомври 27

Гювеч (Youvetsi) с младо телешко, Орзо и домати

Гювеч (Youvetsi) с младо телешко, Орзо и домати

За наименованието Youvetsi (γιουβέτσι) и различните варианти на ястията носещи това име ви разказах в публикацията си Скариди с домати и Фета (Youvetsi или Saganaki). Днес ще споделя с вас още една рецепта за гювеч, много вкусна, сравнително лесна и бърза за приготвяне. Гювеч (Youvetsi) с младо телешко, Орзо и домати От по-долу посочените продукти се получават 5-6 порции. Ястието може да ...