Кафявата захар в тестото оставя впечатление за карамелен вкус в печивото. Семпъл, лесен за приготвяне и много вкусен десерт! Много ми хареса това, което става когато повърхността на сладкиша се наръси с Демерара. Опитайте го и вие!
Сладкиш с ябълки и кафява захар
- Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
- Тавата, която съм ползвала е с размери 30 х 20 см.
- Рецептата е адаптирана от https://www.foodheavenmag.com
Необходими продукти:
- 450 гр. ябълки
- сок от ½ лимон
- 225 гр. краве масло
- 140 гр. финна захар
- 140 гр. кафява захар Демерара
- 200 гр. (4 бр.) яйца
- 350 гр. самонабухващо брашно (self-rising flour)
- 2 чаени лъжици бакпулвер
- 3 чаени лъжици канела
- + допълнително кафява захар Демерара за поръсване на повърхността на десерта
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 180 °C, работеща с горен и долен реотан, без вентилатор. Тавата, в която ще се приготвя десерта се намазва с масло и се поръсва с брашно. Ако е необходимо би могла да се застели с хартия за печне.
Ябълките се обелват и се нарязват на малки кубчета. Заливат се с лимоновият сок, размесват се и се оставят на страна до употреба.
Маслото, двата вида захар, яйцата, канелата, брашното и бакпулвера се смесват в купата на миксера. Разбиват се до получаване на еднородно, гладко тесто.
Половината тесто се насипва на дъното на тавата. Върху него се разпределят половината ябълки. Покриват се с останалото тесто, върху което се разпределят равномерно останалите ябълки. Повърхността на десерта се поръсва с кристална кафява захар. Пече се 40 минути в предварително затоплената фурна. Готовността може да се провери с клечка.
Изважда се от фурната, оставя се да изстине за 10 минути, след това може да се извади от формата (ако е била покрита с хартия за печене) и да се остави върху решетка докато изстине напълно. Нарязва се на парчета и може да бъде сервиран, самостоятелно или с топка сладолед. Да ви е сладко!
ТУК може да видите всички снимки.
Based on 4 Review(s)