Бонбони с бадеми, кокосови стърготини и сушени кайсии

Бонбони с бадеми, кокосови стърготини и сушени кайсии

Бонбони с бадеми, кокосови стърготини и сушени кайсии

Днес ще споделя с вас една прекрасна рецепта за бонбони, които се приготвят с бадеми, кокосови стърготини, сушени кайсии и подсладено кондензирано мляко. Многа са вкусни и изключително лесни за приготвяне! 

Бонбони с бадеми, кокосови стърготини и сушени кайсии

Бонбони с бадеми, кокосови стърготини и сушени кайсии

(short link)

Бонбони с бадеми, кокосови стърготини и сушени кайсии

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
  • Ако замервате сушените кайсии в чаша, трябва да ги сместите много добре или да ги замерите, след като сте ги нарязали на малки парченца (така както се вижда на следващата снимка). 

Бонбони с бадеми, кокосови стърготини и сушени кайсии

  • Бадемите може да се заменят с други ядки, според предпочитанията. За по-добър вкус ядките може да се запекат предварително в сух тиган или за 5 до10 минути в предварително затоплена на 170ºС фурна. 
  • С по-долу посочените продукти се получават 18 бр. бонбони.
  • Рецептата е от книгата на Σάνδρη Λυσάνδρου „Μαγειρεύοντας για φίλους-Εβ”
  • В оригинал към продуктите в рецептата се добавя и белтък, за да се споят по-добре. Аз съм коригирала количеството на кондензираното мляко и пропускам белтъка. Ако някой иска да добави белтък, ще трябва да намали количеството на кондензираното мляко. Примерно ако белтъка е 30 гр., сложете 30 гр. по-малко кондензирано мляко.

Бонбони с бадеми, кокосови стърготини и сушени кайсии

Необходими продукти:

  • 120 гр. (¾ чаена чаша) сушени кайсии, нарязани на малки парченца
  • 50 гр. (³⁄8 чаена чаша) бадеми, смлени или нарязани на ситно
  • 55 гр. (¾ чаена чаша) кокосови стърготини
  • 140 гр. (³⁄8 чаена чаша) подсладено кондензирано мляко
  • 1 чаена лъжица „Амарето“ или малко бадемова есенция

За овалване:

  • ½ чаена чаша кокосови стърготини

Начин на приотвяне:

В голяма купа смесете нарязаните кайсии, кокосовите стърготини и бадемите. Разбъркайте, така че сухите съставки да полепнат по парченцата кайсии и да ги отделят едно от друго. Добавете подсладеното кондензирано мляко и белтъка (ако решите да ползвате такъв). По желание може да ароматизирате с ликьор „Амарето“ или бадемова есенция. Разбъркайте хубаво, докато продуктите в купата се смесят еднородно. В началото сместа изглежда доста влажна и лепкава – не се притеснявайте! Кокосовите стърготини ще поемат от влагата и ще се свържат добре с останалите продукти.

Бонбони с бадеми, кокосови стърготини и сушени кайсии

От получената смес (с влажни ръце) офорете топчета. Първоначално сместа трябва просто се стиска леко с пръсти, за да залепнат едно в друго отделните съставки. След това се овалва леко между длани, за да се закръгли. 

Бонбони с бадеми, кокосови стърготини и сушени кайсии

Всяко от оформените топчета, оваляйте в кокосови стърготини. Нардете в подходяща за съхранение или сервиране съд. 

Бонбони с бадеми, кокосови стърготини и сушени кайсии

Добре е бонбоните да престоят поне 2-3 часа (още по-добре цяла нощ). Когато отлежат съставките се свързват по между си и ароматите се разгръщат. Може да ги пъхнете за малко в хладилник, за да стегнат по-бързо. Ако ги правите през горещите месеци, трябва да се съхраняват в хладилник. Да ви е сладко!

Бонбони с бадеми, кокосови стърготини и сушени кайсии

ТУК може да видите всички снимки.

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Бонбони с бадеми, кокосови стърготини и сушени кайсии
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

3 thoughts on “Бонбони с бадеми, кокосови стърготини и сушени кайсии

  1. Много хубаво предложение ,Мария.Като си помисля,че от празничното пазарене имам от всичките продукти-на всяка цена ще ги направя.Поздрави:)))

  2. Здравей мила Дани! Ако имаш продуктите под ръка не се чуди!!!
    На мен така и не ми остана време да отскоча пак при теб, за да ти кажа, че идеята ти за дип от фасул беше изпробвана!
    В къщи като има стар фасул децата правят едни физиономии… да не ти разправям (от Кипърската жилка е ако не ядът месо са си гладни).
    Така на дип обаче си хапнахме всички с меко хлябче! На мен ми беше останал малко сварен фасул от който, бях правила мексиканска салата и така стана на твоя дип!
    Всичко добро Дани!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Известяване за последващи коментари

Намери рецептата

Архив

Рецепти по категории

Абонамент по e-mail

Enter your email address: