март 6

Брауни (Brownies) с крема сирене

Ето го и моето любимо брауни. 🙂 Не, че това не ми харесва - напротив! Но това от днешният ми пост го обожавам! Заради крема сиренето е! Харесва ми много! На практика всякакви десерти приготвени с него са ми любими! 🙂 Тази вариация на десерта е популярна още и под наименованието "Мраморно брауни", заради "мраморната шарка" ...

януари 13

Ароматен шоколадов сладкиш със сушени сливи или Василопита 2013

Ароматен шоколадов сладкиш със сушени сливи или Василопита 2013

Това беше нашата Василопита (Βασιλόπιτα), за 2013г. И тя, като прекрасната "Василопита с дюли" е по  рецепта на харесвания от мен гръцки сладкар с Френска школа - Стелиос Парлярос (Στέλιος Παρλιάρος). В Кипър най-често Василопита се приготвя с тесто, в което има бадеми и портокал - вижте тук - получава се много вкусен десерт, нещо като ...

май 26

Дукиса (Шоколадова Бисквитена Торта) за възрастни

Дукиса (Шоколадова Бисквитена Торта) за възрастни

Защо за възрастни ли? Ами защото е с алкохол. С хубав, ароматен алкохол!!! Рецептата на тази Дукиса е доста по-различна (като продукти и технология на приготвяне) в сравнени с тази, която вече сте виждали в блога ми. За разлика от друг път, днес формата на десерта е стандартната, т.е. най-често срещаната. Лично на мен доста ми допада аромата на хубавото ...

януари 7

Бонбони с орехи и кора от мандарини

Бонбони с орехи и кора от мандарини

Не пропускам зимен сезон без да направя от тези бонбони. Това може би е една от първите Кипърски рецепти, която съм научила. Спомням си, как веднъж докато бях бременна със синът ми, излапах толкова много от тия бонбони, че чак ми прилоша 🙂 Пробвала съм ги и с портокалова кора, но с мандариновата стават по-ароматни, по-хубави. За ...

януари 7

Шоколадови Трюфели (бонбони) с глазирани череши

Шоколадови Трюфели (бонбони) с глазирани череши

Както съм подхванала рецептите за бонбон... май свят ще ви се завие!!! 🙂 И тази не е от трудните - никак даже! Бонбоните са повече от страхотни, но са забранени за деца защото в състава им има алкохол. Те са дребни бижута за след вечеря! Приготвят се от бадеми, захар, шоколад, суха смес за топъл шоколад и ароматен алкохол. За спойка ...