Last updated by .

май 16

Десерт с портокалов сок и кокосови стърготини

Десерт с портокалов сок и кокосови стърготини

Преди няколко седмици реших да опитам този десерт с портокалов сок и кокосови стърготини, който многократно съм виждала в различни гръцки сайтове с рецепти. Приготвя се само с 4 съставки: прясно изцеден портокалов сок, захар, царевично нишесте и кокосови стърготини. Може да ви се стори подобен на желирани бонбони, макар че не е жилав като ...

август 6

Екмек кадиф

Екмек кадаиф

Обожавам този десет!!!  Мног нежен и сравнително лек, въпреки че се приготвя със захарен сироп. Сервира се охладен затова е идеален и когато е горещо. Под наименованието  "Екмек кадаиф" се срещат най-различни вариации на сиропиран десерт. Варианта от днешната ми публикация е характерен (познат) в Кипър и Гърция. В Турция се прави по-различно. Рецептата по-долу  е ...

юли 29

Крем Брюле (Crème brûlée) Light, без печене

Крем Брюле (Crème brûlée) Light, без печене

В блога ми вече сте виждали рецепта за Крем Брюле (Crème brûlée) в класическият му вариант. Днешната рецепта е различна не само защото е без печене, но и защото е една по-лека варияция на популярният десерт. Съдържа доста по- малко жълтъци, а който желае може да замени сметаната 35% с такава, която е 20% и с това ...

май 25

Желиран крем с ягоди

Желиран крем с ягоди

В сезона на ягодите, няма как да минем и без десерт с такива! 🙂 Лек, разхлаждащ, вкусен!!! Така бих го описала с няколко думи.    Желиран крем с ягоди Мерителната чаша е с вместимост 250 мл. Обикновено ползвам желе „MONAMI”, което е в опаковка от 150 гр. - съдържа 2 пакета (по 75 гр.) желе на прах. Всеки пакет ...

декември 25

Руло с крем от маскарпоне и бял шоколад

Руло с крем от маскарпоне и бял шоколад

Честита Коледа! Много здраве, късмет и любов да има винаги в сърцата ви! Светли празници! Весело ги посрещтнете и им се насладете! В тон с празничните дни и подходящ десерт. Не знам дали сте попадали на "Розовите рула с крем от маскарпоне и бял шоколад" на Йоана, но когато аз ги видях, се влюбих в ...

октомври 18

Сладки Фунийки с крем

Сладки Фунийки с крем

Сладките Фунийки са изключително вкусни и масово харесвани! За съжаление приготвянето им отнема доста време, а трайността им не е много голяма, затова не ги правя често, но пък сигурно затова ни се струват дори още по-вкусни когато някой път се наканя и ги направя!  Намерих тази рецепата на хвърчящо листче, изписано с почерка на майка ...

май 28

Торта Фрезие (Fraisier) или Френска торта с ягоди

Торта Фрезие (Fraisier) или Френска торта с ягоди

Торта Fraisier е френска торта с ягоди. Съставена от две пандишпанови платки, т.нар. Genoise, които може да са ароматизирани с ванилия, лимонова кора или махлеб (Mahlab). Сиропират се леко със захарен сироп, ароматизиран с лимон или "Kirsh". Крема за пълнежа е основен сладкарски крем ("Муселин"), към който е добавена течна сметана, разбита със захар (т.нар. крем "Шантии"). Най-важното обаче ...