Last updated by .

април 5

Великденски яйца боядисани с корени от брош (Rubia tinctorum)

Великденски яйца боядисани с корени от брош (Rubia tinctorum)

Боядисването на Великдевски яйца с корени от брош (Rubia tinctorum), е доста популярно в Кипър дори и днес, но в миналото е било един от малкото медода за оцветяване на яйцата с натурални багрила, взети от природата. От няколко годинии, корени от брош може да се купят почти от всеки магазин преди празниците, така се сдобих и аз със тях, за да видя как ще ми се получат яйчицата!

Великденски яйца боядисани с корени от брош (Rubia tinctorum)

Великденски яйца боядисани с корени от брош (Rubia tinctorum)

Великденски яйца боядисани с корени от брош (Rubia tinctorum)

  • Какъв точно ще стане цвета на яйцата след боядисването, зависи най-вече от това какви са били преди това, т.е. колко светла или тъмна е била черупката им. Нюанса на цвета, които ще се получи зависи и от това продължителността на боядисването. Нюансите, които може да се получат при употреба на коренетите са жълто, оранжево, керемидено червено. Когато искате яйцата да станат червени не ползвайте бели яйца. Белите яйца ще станат жълти до оранжеви.

Великденски яйца боядисани с корени от брош (Rubia tinctorum)

Необходими продукти:

  • яйца
  • корени от брош (Rubia tinctorum)
  • вода
  • малко олио за „полиране“ на яйцата след боядисване
  • кухненска хартия
  • стара тенджера

Начин на приготвяне:

Най-добре е да ползвате стара тендера, защото ще се оцвети трайно при боядисването на яйцата. Корени от брош (Rubia tinctorum) се начукват с чук за месо, така че да се разпукат. Това подпомага извличането на багрилото. Насипват се на дъното на тенджерата и върху тях се нареждат яйцата. Заливат се със студена вода, да ги покрива поне 2-3 пръста. Тенджерата се слага на умерено силен огън, когато вода заври, огънят се регулира така, че водата да ври спокойно и варенето продължава 10-12 минути. След това огънят се изключва, но яйцата  остават във водата докато се получи желаният нюанс. 

Великденски яйца боядисани с корени от брош (Rubia tinctorum)

Боядисаните яйца се прехвърлят върху кухненска хартия, изчаква се да изсъхнат. Полират се с парче кухненска хартия напоено с малко олио. Това е! Светли празници от мен приятели!

Великденски яйца боядисани с корени от брош (Rubia tinctorum)

ТУК може да видите всички снимки.