януари
9
октомври
28
Дукиса със сметана (без масло) и с бисквити Marie
Б блога ми има доста рецепти за "Дукиса" (Шоколадово бисквитена торта) и това е така, защото този десрт е изключително популярен и обичан у дома и като цяло на о. Кипър. Днешната рецепта е различна с това, че не съдържа масло, има по-малко захар и по-изявен какаов вкус. Бисквитите "Marie" са тип чаени бисквити и ...
август
6
Екмек кадиф
Обожавам този десет!!! Мног нежен и сравнително лек, въпреки че се приготвя със захарен сироп. Сервира се охладен затова е идеален и когато е горещо. Под наименованието "Екмек кадаиф" се срещат най-различни вариации на сиропиран десерт. Варианта от днешната ми публикация е характерен (познат) в Кипър и Гърция. В Турция се прави по-различно. Рецептата по-долу е ...
юли
29
Крем Брюле (Crème brûlée) Light, без печене
В блога ми вече сте виждали рецепта за Крем Брюле (Crème brûlée) в класическият му вариант. Днешната рецепта е различна не само защото е без печене, но и защото е една по-лека варияция на популярният десерт. Съдържа доста по- малко жълтъци, а който желае може да замени сметаната 35% с такава, която е 20% и с това ...
юни
26
Сладолед с ягоди и хибискус каркаде
Стана горещо тези дни, затова рцептата днес е за нещо разхлаждащо, ароматно и вкусно - Сладолед с ягоди (сигурно са последните) и сушени цветове от Суданска роза (Hibiscus sabdariffa), известна още като хибискус каркаде (подробности за рестението ТУК). Сладолед с ягоди и хибискус каркаде По желание към сместта за сладоледа може да седобави 1 супена лъжица сухо ...
юни
18
Пай с плънка от маково семе и череши
Имам слабост към десертите с маково семе, защото дълго опитвах да открия и пресъздам точната формула за един маков пай, който опитах преди повече от 20 години в ресторанта на "вили Малина" в Пампорово. Не съм сигурна дали десерта е бил толкова супер уникален и вкусен или ми се е сторило така защото за пръв ...
май
21
Талятеле (Tagliatelle) с броколи, синьо сирене и гъби
Тази рецепта отлежава от 2012 г., затова реших че е крайно време да я споделя! 🙂 Към днешна дата комбинацията от продукти е много популярна и масово харесвана! Ще се радвам да я опитате и да ви се услади! Талятеле (Tagliatelle) с броколи, синьо сирене и гъби Мерителната чаша е с вместимост 250 мл. Теглото ...