Днес ще споделя с вас как се белят домати – много е лесно! Белените домати могат да се ползват за салати, сосове и ястия. Без кожата си доматите са по-приятни за консумиране и по-лесни за храносмилне.
Как се белят домати
Всичко необходимо:
- домати, зрели и здрави
- остър нож
- 2 купи или тенджери
- гореща вода
- студена вода
Върху всеки от доматите, които искате да обелите направете разрез с помощта на остър ножа. Разреза не трябва да е много дълбок, нито прекалено дълъг, трябва просто да разцепите целостта на кожата на всеки домат.
Напълнете едната от купите (или тенджерите) с гореща вода, а другата със студена. Пуснете доматите в горещата вода (1). Оставете ги в нея за няколко минути или докато кожата им се напука (2). Веднага след това прехвърлете доматите в съда със студената вода (3). Оставете ги за малко в нея (колкото да се охладят леко, за да не парят). Извадете доматите от студената вода (4).
Прехвърлете ги в цедка или друг подходящ съд, за да се отцеждат от водата. Започнете да ги белите дин по един. Кожата им се отделя много лесно. Дърпа се от двете страни на предварително направения разрез – нужни са две движения за отстраняването ѝ!
ТУК може да видите всички снимки.
Based on 11 Review(s)
Мария, прекрасни домати си имате :))))
Дани, тук всички плодове и зеленчуци са прекрасни и ги имаме пресни целогодишно!