Last updated by .

ноември 8

Салата с фузили и песто дресинг

Салата с фузили и песто дресинг

Тази салата ще ви впечатли и с вкус и с цвят! Прекрасна е! Освен като предястие може да бъде сервирана и като основно ястие, защото салатите с паста са засищащи! Достойна е дори на празничната трапеза или бюфе. Непременно я опитайте!

Салата с фузили и песто дресинг

Салата с фузили и песто дресинг

  • От по-долу посочените продукти може да се получат 2 бр. салата за основно ястия или една обща, за допълнение към основно ястие или като предястие.
  • За приготвянето на дресинга съм ползвала песто за пица, приготвено с орехи, но може да се ползва и Песто (Pesto) сос в класическият му вариант.

Салата с фузили и песто дресинг

Необходими продукти:

  • 160 гр. макарони фузили (Fusilli)
  • 226 гр. (11 бр.) чери домати
  • 40 гр. сушени домати, отцедени от олиото
  • 40 гр. (10 бр.) черни маслини
  • 40 гр. орехи, предварително запечени и нарязани на парчета
  • 2 супени лъжици ситно настърган пармезан
  • 10-15 гр. настъргана на люспи Гуда

Салата с фузили и песто дресинг

За дресинга:

  • 1 супена лъжица песто за пица
  • 2 супени лъжици олио от сушените домати
  • 2 супени лъжици маслиново олио (зехтин)
  • 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
  • 5 гр. (2 скилидки) чеснов лук

Начин на приготвяне:

Макароните се пущат във вряща подсолена вода и се варят за 8-10 минути от момента на завиране или според указанията на опаковката. Свалят се от котлона и се оставят под течаща студена вода докато се охладят. Прехвърлят се в цедка, където остават докато се отцедят от водата.

Салата с фузили и песто дресинг

През това време се приготвя дресинга. Всички продукти се смесват в блендер и се разбиват до получаването на хомогенна смес. Отцедените макарони се заливат с този дресинг, наръсват се с 2 супени лъжици ситно настърган пармезан и се размесват. На този етап съда с пастата която сме смесили с дресинга може да се покрие с похлупак или домакинско фолио и да се прибере в хладилника за няколко часа.

Салата с фузили и песто дресинг

За да сервирате салата: Овкусените с дресинга макарони се насипват в подходящ за сервиране съд. При насипването между макароните се вмъкват по малко от нарязаните на четвъртини чери домати, нарязаните на парченца сушени домати, орехите и кашкавала.

Салата с фузили и песто дресинг

Декорира се със стръкче босилек. Да ви е сладко!

Салата с фузили и песто дресинг

ТУК може да видите всички снимки.