Стифадо e наименованието на яхнията в Кипър и Гърция. Обикновено се прави с лук, вино, домати, канела и дафинов лист. Може би най-често срещаната форма на стифадо е тази с телешко месо, но и вариантите със заешко и октопод не изостават много. Телешкото стифадо, така както го приготвя мъжът ми е ненадминато вкусно. Напредвам бавно ...
Много вкусна салата, която си заслужава да опитате. Разнообразете така следващия път когато решите да готвите фасул. Свежа, хранителна и с много добър дресинг - невероятно е как допълва салатата, затова не го пропускайте. Салата с Бял Фасул, Рукола, Чери Домати и Риба Тон Рецептата е адаптирана от книгата на Μυρσίνη Λαµπράκη "Οσπρια" Фасула трябва да се накисне от предната ...
Вече ви разказах тук, за това което означава и включва като наименование за ястия думата Youvetsi – гювеч. Днешната рецепта е с бейби калмари, свежи домати и орзо – пастата с форма на ориз. Честно да си кажа, това ястие надмина многократно очакванията ми. Много вкусно се получи, а е лесно и сравнително бързо за приготвяне. Гювеч (γιουβέτσι) с орзо ...
Честит Никулден! Сърдечни поздрави и пожелания за здраве и късмет, към всички именници. Иначе празника е и за всички останали и на днешният ден се консумира риба. В България по традиция рибата е шаран, но аз откакто съм в Кипър не съм се натъквала на такъв, пък и сладководните риби, не са на особена почит ...
Че кой не обича скариди? Е, има и такива хора които твърдят ще не ги обичат! Изобщо не мога да им повярвам!!! Но това е друг въпрос! Подобен вариант за приготвянето на скариди, вече сте виждали в блога ми. Този обаче се получава доста по-различно и също толкова вкусно! Интересното в рецептата е карамелизирането на ...
Това е един лесен, сравнително бърз и здравословен начин за приготвяне на риба в домашни условия. Може да се каже, че днешната ми рецепта е здравословен вариант на "Fish & Chips" (риба и пържени картофи). 🙂 Вярно е, че панираната риба в комбинация с пържени картофки е много вкусна, но ако опитате днешната рецепта, в която нищо не е ...
Днешната рецепта е много вкусна и лесна за приготвяне. Чудесна лятна гозба! Ароматни сардини на фурна Грамажа на зеленчуците е замерен, след като са били почитени, обелени и измити. Сардините са претеглени преди да бъдат почистени. От по-долу посочените продукти се получават 4 порции. Ползвала съм кръгла тава с диаметър 28 см. Необходими продукти: 1 кг. сардини ...