Last updated by .

август 18

Салата с айзберг, скариди, авокадо и рулца от раци

Салата с айзберг, скариди, авокадо и рулца от раци

Салата с айзберг, скариди, авокадо и рулца от раци

Тази салата е е вдъхновена от предястието Коктейл със скариди (Prawn Cocktail), което много харесваме у дома. Добавила съм няколко неща, които много си пасват – авокадо, рулца от раци и хрупкава салата айзберг. Салатата е идеялна за предястие през всички сезони, а през лятото и когато е горещо може да се сервира като основно ястие.   

Салата с айзберг, скариди, авокадо и рулца от раци

Независимо дали се приготвя за делник или празник, може да се сервира в голяма не много дълбока купа или на индивидуални порции в чаши или чинии в зависимост от това дали се поднася като преястие или основно. 

Салата с айзберг, скариди, авокадо и рулца от раци

Салата с айзберг, скариди, авокадо и рулца от раци

  • Най-често приготвям тази рецепта с т.нар. коктейлни скариди, понеже са по-лесни за употреба (не се налага да се варят).
  • Рецептата може да се изпълтни със всякаква големина скариди (ако са замразени се размразяват в студена вода). Пущат се във вряща вода подправена със сол и лимон и се варят 3-4 до 5 минути в зависимост от това колко са големи. Охлаждат се под течаща студена вода, главите се късат, след което се отстраняват краката и люспите. Последната люспа с опашката може да се оставят.
  • За основа ми харесва да ползвам салата айзеберг и сърцевина от обикновена маруля, но може да се ползва едната само едната от двете или да се добавят и друг вид салати. 

Салата с айзберг, скариди, авокадо и рулца от раци

Необходими продукти:

  • 120 гр. сърцевина от маруля
  • 250 гр. салата айсберг (iceberg)
  • 300 гр. коктейлни скариди или сварени и почистени скариди с размер според предпочтанията
  • 145 гр. (9 бр.) рулца от раци (Crab stick), предварително сварени раци стик 
  • 235 гр. (1 бр.) авокадо 
  • ½ чаена чаша (125 мл.) коктейл сос 

Начин на приготвяне:

Коктейлните скариди и рулцата от раци се заливат със студена вода, за да се разамразят. Отцеждат се от водата. Найлоновата обвивка около рулцата от раци се премахва.  

Салата с айзберг, скариди, авокадо и рулца от раци

Рулцата от раци се нарязват на кубчета. Салатите се накъсват на едри парчета и половината количество се слага на дъното на купата, в която ще бъде сервирана селатата. Половината от скаридите и рулцата от раци се разпръсват върху зеленината. Покриват се с останалите марули и салата айзберг. Авокадото се почиства и нарязва на парчета, които се разпределят  по повърхността на салатата. В случая аз съм насипала куполовидно останалите скариди в средата на салата, а останалата половина рулца от раци са разпръснати по повърхността на цялата салата. Върху скаридите съм насипала коктейл соса. 

Салата с айзберг, скариди, авокадо и рулца от раци

И така салата е готова за сервиране! Коктейл соса може да бъде сервиран отделно, за да може всеки да си добавя колкото иска или да си добави допълнително ако върху салатата вече има определено количество сос.  

Салата с айзберг, скариди, авокадо и рулца от раци

Може да я поднесете и разбъркана, готова за консумация, но се разваля красивият външен вид.

Салата с айзберг, скариди, авокадо и рулца от раци

Подхожда си чудесно с бяло вино, розе или бира. Да ви е сладко!

Салата с айзберг, скариди, авокадо и рулца от раци

ТУК може да видите всички снимки.

август 2

Скумрия на фурна с доматен сос и каперси

Скумрия на фурна с доматен сос и каперси

Скумрия на фурна с доматен сос и каперси

За днешната рецепта мога да кажа, че е много вкусно лятно ястие с риба. Скумрията се получава страхотно с доматен сос, това е добре позната комбинация. Добавката на каперси в соса внася една по-свежа, характерна за  Средиземноморието нотка, която на мен много ми допада. Сосът приготвен с пресни зрели домати е прекрасен! Ястието се получава страхотно и с пъстърва. Приготвяла съм го и с панирано филе от бяла риба.

Скумрия на фурна с доматен сос и каперси

Скумрия на фурна с доматен сос и каперси

Необходими продукти:

  • 1 кг. (8-9 бр.) скумрия, почистена
  • сол
  • черен пипер
  • 100 гр. брашно
  • 250 мл. маслиново олио (зехтин)
  • + 4-5 супени лъжици маслиново олио (зехтин), за заливане на рибата преди печене
  • 2 скилидки чеснов лук, нарязан на колелца
  • 460 гр.  белени домати, нарязани на парченца
  • 860 гр. смлени домати
  • 270 гр. бяло вино
  • 1 клонче пресен джоджен
  • 2 супени лъжици каперси

Начин на приготвяне:

Почистената, измита и подсушена риба се овкусява със сол и черен пипер. 200 гр. от маслиновото олио се сгорещяват в подходящ за запържване на рибата съд. Една по една рибките се овалват в брашното и се пущат в сгорещеното олио.

Скумрия на фурна с доматен сос и каперси

Запържват се за около 3 минути от всяка страна или докато придобият приятен златист загар. Добре е всичката риба да се запържи на не повече от 2 пъти, за да не загаря мазнината. Овалват се в брашното непосредствено преди да се пуснат в тигана. Изпържената скумрия се прехвърля в чиния или друг подходящ съд, може да се покрие с алуминиево фолио, за да не изстива докато се приготвя соса. Друг вариянт е първо да се приготви соса, защото варенето му отнема около 25 минути. 

Скумрия на фурна с доматен сос и каперси

Останалото маслиново олио (50 гр.) се сгорещява в тенджера. В него се задушава чесновият лук за 1-2 минути или докато пусне миризмата си. Прибвят се нарязаните и смлените домати, солта (1 ½ чаени лъжици), череният пипер (¼ чаена лъжица) и виното. Вари се на силен огън с полу захлупен капак (за да не пръска), с периодично разбъркване, докато се сгъсти – при мен това отне 25 минути.

Скумрия на фурна с доматен сос и каперси

В края на варенето, след като се свали от огъня се добавят скълцаният джоджен и каперсите.

Скумрия на фурна с доматен сос и каперси

Малко по-малко от половината сос се разпределя по дъното на тавата, в която ще се приготвя рибата. Запържената риба се нарежда върху соса и се покрив с останалият сос. Залива се равномерно с 4-5 супени лъжици зехтин. Тавата се покрива с алуминиево фолио.

Скумрия на фурна с доматен сос и каперси

Пече се в предварително затоплена на 190ºС фурна, работеща с горен и долен реотан и вентилатор. Печенето при мен отне 25 минути. Сервира се веднага с варени картофи, ориз или нещо друго подходящо. Да ви е сладко!

Скумрия на фурна с доматен сос и каперси

ТУК може да видите всички снимки.

юни 5

Рибена супа (by Chef Paraskevas Christou)

Рибена супа (by Paraskevas Christou)

Рибена супа (by Paraskevas Christou)

Тези дни съм привключила на риба и морски продукти, затова използвам възможноста да споделя с вас още една много любима рецепта – рибената супа на моят съпруг. Всяко рибарско селище има своята уникална рибена чорба и претендира, че е най-вкусната и питателна! И е вярно!!! Спомням си как преди много години, когато опитах рибена супа в ресторанта на моя девер в Лачи (Seafare Restaurant, Latchi) си помислих че няма по-вкусна от нея. По-късно се влюбих до уши в супата от риба, която приготвя моя съпруг – прилича си с тази на брат му, но е по-различна и неповторимо вкусна! 

Рибена супа (by Chef Paraskevas Christou)

Рибена супа (by Chef Paraskevas Christou)

  • Супата от днешната публикация е направена с рибата, която се вижда на следващата снимка. Тук в Кипър я наричат Орфос (Ορφός – Epinephelus marginatus). По нея има доста и хубаво месо, но ако има и някоя дребна риба, бульона става по-вкусен и ароматен.

Рибена супа (by Chef Paraskevas Christou)

  • Към супата може да се добавят картофи нарязани на малки кубчета.
  • Супата може да се приготви само с ориз или да се добавят малко фиде и пресни домати (смлени). 

Рибена супа (by Chef Paraskevas Christou)

Необходими продукти:

  • 75 гр. маргарин за готвене „Βιταμ“ или масло смесено с маслиново олио (зехтин)
  • 165 гр. кромид лук, нарязан на ситно
  • 90 гр. моркови, нарязани на ситно
  • 165 гр. стъбла от целина (селъри) без листа, нарязани на ситно
  • 3 литра рибен бульон
  • 355 гр. сварено, почистено месо от риба
  • 145 гр. (²⁄3 чаена чаша) ориз
  • 22 гр. (1 супена лъжица) доматено пюре
  • 1 чаена лъжица бял пипер
  • 1 ½ чаена лъжица сол или количество на вкус
  • 40 гр. магданоз
  • сок от 1 лимон

За сервиране, по желание:

  • лимонов сок
  • лют пипер
  • препечен хляб или крутони

Начин на приготвяне:

Как се приготвя рибен бульон може да видите тук. Готовият бульон се прецежда, рибата се почиства от костите, месото се събира в купичка и се оставя на страна до употреба. 

Рибена супа (by Chef Paraskevas Christou)

Мазнината предвидена за супата се загрява в голяма тенджера. В нея се задушават нарязаните на ситно лук, целина и моркови. Разбъркват се периодчно за около 5 минути или докато зеленчуците омекнат. През това време доматеното пюре се смесва с пресните домати (ако се ползват такива), ако не се разтваря в част от бульона. Добавя се в тенджерата заедно с останалият рибен бульон.  

Рибена супа (by Chef Paraskevas Christou)

Ако е необходимо, тенджерата се захлупва, за да заври по-бързо бульона. Ориза се измива в няколко води и се добавя в бульона заедно с почистената риба, солта и белият пипер. Разбърква се. Варенето продължава на тих огън 10-15 минути. 

Рибена супа (by Chef Paraskevas Christou)

След това в тенджрата се добавя половината магданоз. Варенето продължава 5-6 минути, след което супата се сваля от огъня и се подправя с лимонов сок и останалият магданоз. 

Рибена супа (by Chef Paraskevas Christou)

Сервира се веднага. Може да се поръси с допълнително пипер, да се добави табаско, Буково  или чили – много си отива с нещо люто! Да ви е сладко!

Рибена супа (by Chef Paraskevas Christou)

ТУК може да видите всички снимки.

юни 2

Коктейл със скариди (Prawn Cocktail)

Коктейл със скариди (Prawn Cocktail)

Коктейл със скариди (Prawn Cocktail)

Коктейл със скариди (Prawn Cocktail) е едно много популярно и много харесвано преядстие. В най-семплият си вид представлява сварени скариди (може да се ползват малки, големи или смес), насипани върху подложка от маруля и залети с Коктейл сос (Cocktail Sauce), познат още и като сос „Роуз Мери“. 

Коктейл със скариди (Prawn Cocktail)

Коктейл със скариди (Prawn Cocktail)

  • Продуктите посочени по-долу са за 1 бр. преястие. 
  • Марулята може да се нареже или накъса на парчета.
  • Ако се ползват сурови скариди се варят за 2-3 минути във вряща вода подправена със сол и лимонов сок. Преди да се ползват за преястието трябва да се охлядят. Ако бързате, може да ги извадите от горещата вода и да ги прехвърлите в купа със студена вода с лед, където да останат докато се охладят. Отцеждат се от водата и може да се ползват.
  • Преястието може да се сервира в подходяща чаша, купичка, чиния или друго.

Коктейл със скариди (Prawn Cocktail)

Необходими продукти:

  • 100 гр. замразени предварително сварени скариди 
  • 1 бр. рулца от раци (по-желание)
  • 4-5 листа от сърцевина на маруля
  • шайба лимон
  • 2-3 супени лъжици Коктейл сос (Cocktail Sauce)

Начин на приготвяне:

Замразените скариди се заливат със студена вода от чешмата и се оставят на страна за 5-10 минути или докато се размразят. Ако е необходимо водата може да се подмени, за да се ускори размразяването. Ако скаридите са сурови вижте бележката по-горе.

Коктейл със скариди (Prawn Cocktail)

Ако се ползват малки скариди се оставят цели, ако са по-едри е добре да се нарежат на парчета. Рулцата от раци са добавка, която на мен ми харесва и не е задължителна. Може да се нарежат на парчета или да се разделят на ивици.

Коктейл със скариди (Prawn Cocktail)

На дъното на съда, в който ще се сервира предястието се поставят марулите. В зависимост от това какъв съд ползвате може да се ползва цяла съецевина маруля, да се нареже или накъса на парчета. Върху марулята се насипват скаридите и рулцата от раци ако се ползват. Декорира се с цяла скарида, шайба или резен лимон.

Коктейл със скариди (Prawn Cocktail)

Залива се с 2-3 супени лъжици коктейл сос.

Коктейл със скариди (Prawn Cocktail)Поднася се веднага. Чаша вино е чудесно допълнение! Да ви е сладко! 

Коктейл със скариди (Prawn Cocktail)

ТУК може да видите всички снимки.

юли 17

Орзо със скариди

Орзо със скариди

За гювеч с орзо и скариди съм ви споменавала през 2011 г. в публикацията си Скариди с домати и Фета (Youvetsi или Saganaki). Рецептата е сходна и с Гювеч (γιουβέτσι) с орзо и бейби калмари, въпреки че технологията на приготвяне е малко по-различна. За ясто може да се каже, че е нещо като т.нар. Скариди Саганаки, смесени с орзо и превърнати в апетитна запеканка. Божествено вкусно е! Комбинацията е популярна по Средиземноморието, не съм я измислила аз, но ще споделя с вас моята рецепта.

Орзо със скариди

Орзо със скариди

  • Ползвала съм 1 кг. скариди с размер 21/30, след почистването (Как се белят (чистят) Скариди) бяха с тегло около 700 гр. 
  • От по-долу посочените продукти се получават 6 порции.

Орзо със скариди

Необходими продукти:

  • 1 кг. скариди (почистени около 700 гр.)
  • 2 супени лъжици (30 мл.) маслиново олио (зехтин)
  • 2 супени лъжици (40 гр.) краве масло
  • 17 гр. (3 скелиди) чеснов лук
  • 90 гр. кромид лук, нарязан на ситно
  • 50 гр. зелена чушка, нарязана на ситно
  • 125 мл. (½ чаена чаша) бяло вино
  • 800 гр. (2 консерви от по 400 гр.) смлени домати
  • 2 клонки босилек
  • ½ чаена лъжица люспи лют червен пипер (chilli flakes)
  • 2 чаени лъжици сол
  • ¼ чаена лъжица черен пипер
  • ½ чаена лъжица сух риган
  • 75 гр. черни маслини, нарязани на половинки или четвъртини ако са по-големи
  • 200 гр. сирене „Фета“, нарязано на кубчета
  • 150 гр.  кашкавал Mozzarella (Моцарела за пица)
  • 100 гр. кашкавал Гуда
  • 500 гр. орзо

Начин на приготвяне:

Маслото и олиото се смесват в подходящ съд (тенджера) и се загряват на умерено силен огън. Когато маслото се разтопи и мазнината се сгорещи в тенджерата се добавят нарязаните на ситно кромид и чеснов лук. Задушават се с периодично разбъркване за 3-4 минути или докато лука омекне и порозовее леко.

Орзо със скариди

Същевременно орзото се пуска във вряща вода, смесена с 1 супена лъжица маслиново олио. Вари се до полуготовност (алденте). Примерно на опаковката на моето орзо пишеше, че се вари 12-14 минути, аз варих  не повече от 8 минути, времето е засечено от момента на завиране. 

Орзо със скариди

Към задушеният лук се добавят нарязаните на ситно чушки. Задушаването продължва с периодично разбъркване още 1-2 минути. След това в тенджерата се сипва виното. Оставя се да ври около митута от момента на завиране. 

Орзо със скариди

Добавят се доматите и подправките – черен пипер, сол, босилек, риган и люспите чили. Оставя се да заври.

Орзо със скариди

През това време орзото се отцежда от водата, в която се е варило, като от водата се заделя ½ чаена чаша. Пастата се охлажда под течаща студена вода, за да се прекъсне процеса на варене и се оставя на страна до употреба.

Орзо със скариди

Към заврелият доматен сос се прибавят предварително почистените скариди. Варят се 2-3 минути, след което тенджерата се сваля от огъня. Към соса се добавя водата заделена от варенето на орзото (½ чаена чаша).

Орзо със скариди

Последователно се прибавят маслините и орзото. Клонките босилек се изваждат и се изхвърлят. Последно в тенджерата се прибавя сиренето фета. Разбърква се бързо, за кратко, за да не се натрошат кубчетата, на които е нарязано. Всичко се прехвърля в тава, моята е керамична. Заглажда се с лъжица, на повърхността на ястието се настъргват двата вида кашкавал. 

Орзо със скариди

Пече се в предварително затоплена на 180°С, работеща с горен и долен реотан, без  вентилатор. Печенето при мен отне около 20 минути.

Орзо със скариди

Сервира се поръсено с магданоз. Да ви е сладко!

Орзо със скариди

ТУК може да видите всички снимки.

ноември 28

Супа Чаудър (Seafood Chowder)

Супа Чаудър (Seafood Chowder)

За ястие носещо името „Chowder“, чух от читател на блога – Елена Заралиева. Стана ми интересно, защото наименованието го свързах с един анимационен герой! 🙂 Научих, че  „Чаудър“ се нарича яхния или гъста супа от морски дарове, произхода на наименованието не е много ясен. Елена ми беше пратила и рецепта (вариация със сьомга), но аз в края на краищата импровизирах с каквото разполагах и така направих ястието, което съм споделила по-долу. „Чаудър“ има множество вариации, но основно е подправена със сметана или прясно мляко, в състава ú освен морските продукти може да има картофи, сладка царевица и други зеленчуци. Във всеки случай се получава много вкусна, ароматна и засищаща гозба. Ще се радвам да я опитате и вие.

Супа чаудър (Seafood Chowder)

Супа Чаудър (Seafood Chowder)

  • Аз нямах сладка царевица, но бих добавила малко.
  • Ориза може да се пропусне и да се добавят картофи.
  • Вместо стъбла от целина може да се ползват корени от целина.

Супа Чаудър (Seafood Chowder)

За бульона:

  • 65 гр. (½ глава) кромид лук
  • 40 гр. (½ бр.) морков
  • 40 гр. (1 клонче) стъбло от целина (селъри)
  • 3 стръка прясна мащерка (Thyme)
  • 10 гр. (2 чаени лъжици) сол
  • 3-4 зрънца черен пипер
  • 3 литра студена вода
  • + 6 бр. миди
  • + 7-8 бр. големи скариди (Tiger Prawns)

Необходими продукти за супата:

  • 65 гр. (½ глава) кромид лук
  • 40 гр. (½ бр.) морков
  • 40 гр. (1 клонче) стъбло от целина (селъри)
  • 50 гр. масло
  • 95 гр. (½ чаена чаша) ориз
  • прясно изцеден сок от 1 лимон
  • рибният бульон
  • рибата и останалите морски продукти, предварително почистени
  • сол и черен пипер на вкус
  • 2 супени лъжици брашно
  • 90 гр. сметана 35%

Начин на приготвяне:;

Най- напред се приготвя бульона: Рибата, нарязаните на едро зеленчуци и клонките мащерка се слегат в голяма тенджера. Добавят се солта, черният пипер и водата. Варят се около 20 минути от момента на завиране.

Супа Чаудър (Seafood Chowder)

В последните 5 минути от варенето, в тенджерата се добавят скаридите и мидите. Ако се образува пяна се отстранява с помощта на решетъчна лъжица.

Супа Чаудър (Seafood Chowder)

Сваля се от огъня.

Супа Чаудър (Seafood Chowder)

Бульона се прецежда, а рибата, скаридите и мидите се почистват и се оставят на страна до употреба.

Супа Чаудър (Seafood Chowder)

В тенджера се разтопява маслото. В него се задушяват нарязаните на парченца кромид лук, моркови и целина. Добавят се оризът и рибният бульон. Когато сместта заври се добавят почистената риба и разтворентото в сметаната брашно. Варенето продължава 5-6 минути с периодично разбъркване. Пробва се на сол и пипер, аз добавих още ½ чаена лъжица черен пипер и 1 чаена лъжица сол.

Супа Чаудър (Seafood Chowder)

Супата се сервира веднага, с пресен хляб и лимон. Да ви е сладко!

Супа Чаудър (Seafood Chowder)

ТУК може да видите всички снимки.

май 1

Филе от морски език (Fillet of Sole) пълнено със спанак и сирене Фета

Филе от морски език (Fillet of Sole) пълнено със спанак и сирене Фета

Обожавам това ястие!!! Плънката от задушен спанак, сирене и яйце е класика, която е невероятно вкусна в съчетание с филето от морски узик, обилно залято с чесново масло и запечено във фурната. Количеството на мазнината в рецептата е доста голямо, но нека това не ви притеснява, защото рибата ще поеме само това, което ú е нужно. Не намаляйте количеството на мазнината, за да не стане суха рибата. 

Филе от морски език (Fillet of Sole) пълнено със спанак и сирене Фета

Филе от морски език (Fillet of Sole) пълнено със спанак и сирене Фета

  • Теглото на спанака и останалите продукти е замерено, когато са били почистени и измити. 
  • Рецептата е приготвена с филе от морски език (Gr. Γλώσσα φιλέτο, En. Fillet of Sole), може обаче да се приготви и с друг вид плоска риба, като камбала (plaice filet), например.
  • Ако кожата на филето от морски език не е отделена, може да го направите, така както се вижда на следващият колаж. Добре е да се ползва голям, остър нож с широко острие. Отделянето на кожата започва от към опашката (тясната част на филето). С едната ръка се държи края на кожата с другата ножа, който се прокарва между кожата и месото, така че да се отделят.

Филе от морски език (Fillet of Sole) пълнено със спанак и сирене Фета

  • От по-долу посочените продукти се получават 4 порции.

Филе от морски език (Fillet of Sole) пълнено със спанак и сирене Фета

Необходими продукти:

  • 1 кг. (9 бр.) филе от морски език (Gr. Γλώσσα φιλέτο, En. Fillet of Sole), почистено от ципата 

За плънката:

  • 80 гр. краве масло
  • 180 гр. (1 глава) кромид лук, нарязан на парченца
  • 410 гр. спанак, почистен, нарязан на парчета
  • 1 чаена лъжица сол или количество на вкус (според солеността на сиренето)
  • ¼ чаена лъжица черен пипер
  • 200 гр. сирене „Фета“
  • 60 гр. (1 голямо) яйца, разбити с вилица

За наръсване и заливане:

За картофената салата:

  • 800 гр. картофи
  • вода 
  • 1-2 стръкчета пресен джоджен
  • 1 зеленчуков бульон
  • сол
  • черен пипер
  • 80-90 гр. червен лук нарязан на тънки шайби
  • зехтин
  • оцет

Начин на приготвяне:

Лука за плънката се задушава в разтопеното масло за 3-4 минути или докато омекне, но без да се зачервява. Добавят се спанака, черният пипер (¼ ч.л.) и солта (1 равна ч.л.). Задушаването продължава с периодично разбъркване, на умерено силен огън за 8-9 минути или докато водата която пусне спанака се изпари и остане на мазнина. Охлажда се.

Филе от морски език (Fillet of Sole) пълнено със спанак и сирене Фета

Когато изстине напълно се смесва ссиренето, предварително натрошено и яйцето разбито с вилица.  

Филе от морски език (Fillet of Sole) пълнено със спанак и сирене Фета

В широката част на всяко филе се слага от плънката (по 1-2 супени лъжици, в зависимост от големината им) и се завиват на руло. Подруждат се в плитка тава (като тази на фурната), покрита с хатия за печене. Между рулата трябва да се оставя малко разстояние, да не са долепени едно до друго, за да могат да се запекат добре.  

Филе от морски език (Fillet of Sole) пълнено със спанак и сирене Фета

Същевременно измите картофи (при мен в случая не белени и цели) се заливат с вода. Добавят се бульона и стръкчетата пресен джоджен. Тенджерата се слага на умерено силен огън и картофите се варят до готовност. 

Филе от морски език (Fillet of Sole) пълнено със спанак и сирене Фета

Чесновото масло или масло (маргарин) смесени с настърган чеснов лук  се загряват в подходящ съд, докато маслото се разтопи и чесновият лук пусне миризмата си. Рибните рула се обливат с цялото количество масло, поръсват се със сол, черен пипер и подправка магия мерудияЗапичат се в предварително затоплена на 230ºС фурна, работеща с горен и долен реотан и вентилатор. При мен печенето отнема 25-26 минути. 

Филе от морски език (Fillet of Sole) пълнено със спанак и сирене Фета

Сварените картофи се обелват, нарязват и правят на салата. 

Каптофена салата

Рулата се сервират веднага като върху всяко се сипва по-малко от маслото останало в тавата. Гарнират се със картофената салата и  парче лимон.  

Филе от морски език (Fillet of Sole) пълнено със спанак и сирене Фета

Да ви е сладко!

Филе от морски език (Fillet of Sole) пълнено със спанак и сирене Фета

ТУК може да видите всички снимки.