февруари 28

Сумада (Σουμάδα) или сироп от бадемово мляко

Сумада (Σουμάδα) или сироп от бадемово мляко

Противно на всякаква логика, когато цъфнат бадемите (още от началото на Февруари) си мисля, сещам се и приготвям всякакви рецепти с бадеми... 🙂 Сумада (Σουμάδα) е наименованието на сироп, който се приготвя от бадеми, вода, захар и вода от портокалов цвят. С бадемите и водата се приготвя т.нар. бадемово мляко, което се смесва със захар и вода от портокалов цвят, за да ...

юли 26

Гранитé от Краставица с Бадемово Мляко и Желе от Диня

Гранитé от Краставица с Бадемово Мляко и Желе от Диня

Не отдавна видях тази интересна напитка идваща от Италия, при Йоли. Това с краставицата ми се виждаше странна комбинация, но още щом зърнах рецептата, любопитството започна да ме разяжда и не след дълго (само ден - два след като видях рецептата) си приготвих всичко от сутринта и в ранният следобед на същият ден се потопих ...

февруари 3

Домашна Боза

Домашна Боза

Този пост е готов още от лятото... Далиите в градината ми отдавна прецъфяха, а аз още се туткам и не го показвам 🙂 Вече споменах че получик един ценен подарък  пролетта на 2010 от една приятелка на майка ми - става въпрос за една разкошна книга с рецепти от Росица Ганчева "Кулинарна Енциклопедия -  1555 избрани рецепти"за хора ...

септември 20

Как се прави Домашна Боза (с варене)

Как се прави домашна Боза (с варене)

Рецепта е от тефтерите на мама... А тази пролет, когато майка ми се върна от БГ ми донесе един ценен подарък пратен специялно за мен от леля Ванче (приятелка на майка ми) - една много хубава стара книга с рецепти -  в тази книга намерих и друга рецепта за домашно приготвена боза, която обаче е без ...

юни 6

Лимонада с мед

Лимонада с мед

Тази хубава идея ми даде Надя, в коментар под поста за Домашна Лимонада без варене. Веднага се възползвах от идеята. Имах хубав акациев мед, който е много ароматен - от това и лимонадата стана страхотна!!! Лимонада с мед Мерителната чаша е с вместимост 200 мл., но може да се ползва всякакъв друг съд за замерването, стига се ...

юни 5

Домашна Лимонада без варене

Домашна Лимонада без варене

През пролетта при нас е пълно със зрели лимони, който са така сочни и "сладки" (до толкова колкото може да е сладък един лимон), че е трудно човек да им устои и да не си направи лимонада, въпреки че все още не е  толкова горещо, колкото е през лятото. Брата и едната от сестрите  на съпруга ми имат лимонови ...