Не знам за вас, но аз в началото на есента се чувствам ужасно затъжена за зелеви сарми. Киселото зеле тепърва ще бъде приготвяно (е, аз в Кипър вече не правя…
Супа Лювана (Λουβάνα) или супа от жълта леща по Кипърски. ДА ама НЕ!!! 🙂 След толкова години в Кипър едва вчера (05/06/2014 г) си изясних какво точно представлява бобовата култура,…
Пълнените цветове от тиквички са любимо ястие у дома и често ги приготвям. Обичам да разнообразявам с плънките или и технологията на приготвяне, затова днес съм тук с нова рецепта.…
Нещо вкусно от любимата Италианска кухня! Ризото (risotto) е традиционно италианско ястие с ориз, особено популярно в Северна Италия. За приготвянето му, се използва кръгъл бисерен ориз (най-добре от сорта арборио), който в зависимост от региона,…
Ако знаете само, от кога не се бях сещала за ориз с маслини… От години!!! Майка ми обаче пости в момента и гледам поне 2-3 дни в седмицата да присъединявам…
Лещата на мама е един от най-любимите за нас варианти на яхния с леща. Както сте се досетили от наименованието на рецептата – майка ми приготвя лещата по този начин.…
Този семпъл, изключително лесен за приготвяне и много вкусен пилаф е доста популярен в Кипър. Подходящ е за хората, които постят в момента, за вегетарианци, както и за всички, които обичат леща 🙂 Ястието…
Довечера е Бъдни Вечер и използвам случая да споделя с вас как се приготвя Колива (Koliva) или обредно варено жито по Кипърски. Семейството ни е смесица от 2 различни култури и…
