Баба Ленка е бабата на моите първи братовчеди. Голям кулинар беше и тази рецепта (както и няколко други) са ни от нея. В началото на Декември миналата година се присетих за това сладко и реших да направя 1-2 бурканчета - чудесна възможността да снимам рецептата за блога. Страхотно сладко става!!! Сорта круши, които ползвам (виждат ...
Преди няколко дни съпругът ми домъкна една чанта с бяло грозде без семки, което беше леко по-кисело отколкото ни харесва. Реших че ще е идеално за направата на сладко и не сбърках! Подчертах киселата нотка добавяйки няколко клонки Алойзия. Разкошно се получи и на вкус и на цвят! Сладко от бяло грозде с Алойзия В блога ...
Добвавянето на дафинов лист към конфитюра от кайсии може да ви се струва необичайно, но това е тайната съставка за този конфитюр. Кипърските домакини не споделят това охотно или може би смятат, че е нещо което е всеизвестно!?! Винаги съм се чудела защо някои домашно приготвени конфитюри от кайсии миришат толкова интензивно на кайсия. Първоначално ...
Прекрасен, ярко червен цвят и още по-прекрасен вкус! Аромата на портокаловата кора се съчетава с този на ягодите по един страхотен начин. Много харесвам този мармалад и през последните 5-6 годи най-редовно си правя малки количества за бърза консумация. Опитайте го и вие, няма да съжалявате! Ярко червен мармалад с ягоди, ябълка и портокал От по-долу ...
В Кипър ги наричат меспила (μεσπιλa), в Гърция плода е познат под името мушмуло (Μούσμουλο). На Английски ги наричат loquat. Познати са още и като Japanese medlar (японски мушмули), Japanese plum (японски сливи) или Chinese plum (Китайски сливи). Дървото е най-разпространено в Китай, но се отглежда също в Япония, Индия, Испания, Шри Ланка, Гърция и Кипър. Предполагам, че става въпрос за плод от семейството на Мушмулата. Не ...
Обожавам вкуса и аромата на този малък тропически плод. На външен вид е като миниатюрна версия на портокал, въпреки че е с по-тънка и гладка кожа, която е много приятна за консумация. В блога вече сте виждали сладко Сладко от Кумкуат (Kumquat) с Анасон и Канела и Сладко от Кумкуат (Кumquat) с Ванилия. Миналата година животът ми поднесе пълна ...
