Last updated by .

август 6

Екмек кадиф

Екмек кадаиф

Обожавам този десет!!!  Мног нежен и сравнително лек, въпреки че се приготвя със захарен сироп. Сервира се охладен затова е идеален и когато е горещо. Под наименованието  "Екмек кадаиф" се срещат най-различни вариации на сиропиран десерт. Варианта от днешната ми публикация е характерен (познат) в Кипър и Гърция. В Турция се прави по-различно. Рецептата по-долу  е ...

юли 13

Десерт с бишкоти Савоярди, компот от праскови, сметана и крем карамел

Десерт с бишкоти Савоярди, компот от праскови, сметана и крем карамел

Много лек, приятен десерт! Открих го случайно един ден, когато щяха да ми дойдат неочаквани гости и трябваше да приготвя нещо, което да стане готово за консумация до вечерта. Честно казано не очаквах да стане толкова вкусен десерт, но останах приятно изненадана от резултата. Принципно не си падам особено по сметана на прах - тя ...

април 24

Бисквитена торта с кокосово-шоколадов крем

Бисквитена торта с кокосово-шоколадов крем

Редовните ми читатели, може да се сетят за Крем с кокосови стърготини и бисквити или Бисквитена тортата с кокосов крем, но трябва да кажа, че двете рацепти нямат много общо, освен сходният външен вид и това, че част от ползваните продукти са едни и същи. По принцип си падам по по-сладки десерти, но понякога (особено през лятото когато ...

юни 13

Бял шоколадов мус ала Тирамису

Бял шоколадов мус ала Тирамису

На външен вид много ще ви заприлича на Тирамису, но не е. Десерта е съставен от сиропиран с кафе и Амарето шоколадов пандишпан и мус от бял шоколад. Наситено сладък и вкусен! Опитайте го и вие! Бял шоколадов мус ала Тирамису За приготвянето на десерта съм ползвала 8 чаши с вместимост 300 мл. Би могъл да се оформи и ...

май 18

Бугаца (Μπουγάτσα) или пита с крем

Бугаца (Μπουγάτσα) или пита с крем

Бугаца (Μπουγάτσα) е наименованието на Гръцка закуска (пита, баница, може да я наречете на Български) със сладка или солена плънка. Най-често сладката плънка е варен крем (среща се и вариация с какао), а солената може да е от сирена, кайма или спанак. Може да се приготви с многолистно (бутер) - това е по-бързият и мързелив вариант), домашно приготвено тесто, което се точи ...

декември 23

Десерт с пюре от тиква и ябълки, пълнозърнести бисквити с канела и орехи

Десерт с пюре от тиква, ябълки, пълнозърнести бисквити и орехи

Пюре от печени тиква и ябълки, ухаещо на канела и ванилия, подсладено с кафява захар, мед и сироп от Агаве. Допълнено е от запечени орехи и тези пълнозърнести бисквити ухаещи на портокал и канела. Перфектен десерт за есенно-зимният сезон! По-миналата година по това време, моята дружка Тереза от Габрово (която почти винаги пости и много обича сладичко), ми подшушна че докато пости или ...

октомври 10

Шарлота (Charlotte) с шоколадов мус

Шарлота (Charlotte) с шоколадов мус

Тази шарлота е любима на сина ми! На практика за него не съществува друг вид шарлота (няма сега да се спирам на различните видове)... Когато съм приготвяла други вид на този доста популярен десерт и Фано ме е питал "Мамо, какво е това?", а аз отговоря че е шарлота той веднага казва, че не било шарлота! За него само ...