Last updated by .

юни 29

Сладко то бели или червени череши

Сладко то бели или червени череши

Много обичам сладко от череши, но от както живея в Кипър не правя често. На острова, черешите виреят само на високото в планините, тук при нас до морето е много топло. На пазара има предимно вносни череши и обикновено цената им варира между 5 и 10 евро за килограм. В момента е разгара на сезона ...

юни 26

Сладолед с ягоди и хибискус каркаде

Сладолед с ягоди и хибискус каркаде

Стана горещо тези дни, затова рцептата днес е за нещо разхлаждащо, ароматно и вкусно - Сладолед с ягоди (сигурно са последните) и сушени цветове от Суданска роза (Hibiscus sabdariffa), известна още като хибискус каркаде (подробности за рестението ТУК). Сладолед с ягоди и хибискус каркаде По желание към сместта за сладоледа може да седобави 1 супена лъжица сухо ...

юни 21

Лозови сарми с извара и орехови ядки

Лозови сърми, пълнени с извара и орехи

В момента при нас в Кипър има изобиле от свежи лозови листа. Запасявам се и с количества за фризера, за времето когато ще станат по-твърди или няма да има изобщо. Обожавам тези сарми! Плънката не е обичайна и точно това е интересното на рецептата! Приготвя се с извара, орехи, малко кисело мляко, яйце, зехтин и ...

юни 18

Пай с плънка от маково семе и череши

Пай с плънка от маково семе и череши

Имам слабост към десертите с маково семе, защото дълго опитвах да открия и пресъздам точната формула за един маков пай, който опитах преди повече от 20 години в ресторанта на "вили Малина" в Пампорово. Не съм сигурна дали десерта е бил толкова супер уникален и вкусен или ми се е сторило така защото за пръв ...

юни 15

Как се правят рози от захарно тесто за моделиране (modeling paste)

Как се правят рози от захарно тесто за моделиране (modeling paste)

В блога съм показала оформянето на Рози (големи) от захарно тесто, което може да стане и без никакви специални формички. За розите от днешната ми публикация съм ползвала комлект форми с последователна големина (виждат се на снимка по-долу). Този тип рози на мен са ми любими! С такива рози са декорирани Торта с тема Алиса в страната на ...

юни 12

Сватбена торта (Wedding Cake) за Marios & Douvile

Сватбена торта (Wedding Cake) за Marios & Douvile

Приготвянето на празнични торти, особено ако са по-големи и с декорация от захарно тесто за моделеране, изисква сериозно планиране, перфектна подготовка и систематично изпълнение. В края на всеки подобен проект се озовавам с един куп бележки и стотици снимки и направо незнам от къде да почна да подреждам и пиша. Натрупали са се доста материали ...

юни 9

Пататник в кора

Пататник в кора

Преди няколко години видях този пататник в сайта на Йоана. Много се впечатлих от начина по който изглеждаше! Уж в кора, пък само с една, не като баница. Хареса ми толкова много!!! Някой беше направил нещо старо и традиционно да изглежда новаторско! Веднага помолих за рецепта, защото с дъщеря ми много обичаме Пататник и често ...