февруари 16

Хляб с Овесени Ядки

Понякога децата ми така се нахвърлят върху прясно изпечения хляб или питка, че ако непознат човек гледа от страни, ще си помисли, че са като невидели, или че ги държа гладни! Та по тази причина няма много снимки на крайния продукт! И понеже филиите са нарязани докато хляба е топъл - изглеждат така.  Ама ако бях оставила за по-късно, ...

февруари 13

Торта с Пролетни Цветя

Тази торта беше подарък за една нежна като пролетта дама - затова реших да я направя с такива цветя, който както в последствие разбрах се оказаха любимите и. Боби е изключително нежна и мила жена, с която за жалост, общувам по-малко от колкото би ми се искало - стечение на обстоятелствата! В началото на тази година ми ...

февруари 12

Пикантен фасул с моркови, целина и домати

Пикантен фасул с моркови, целина и домати

През зимата ястията с бобови култури се приготвят по-често. У дома почти всички са доволни да ги консумират. Изключение на напоследък е сина ми, който е станал доста капризен по отношение на храната като цяло. От бобовите култури обожава боб черно око, но всичко останало не му е интересно! Затова гледам да приготвям ястията с фасул ...

февруари 11

Лемонопита (Λεμονόπιτα) или Лимонов Сладкиш

Лемонопита (Λεμονόπιτα) или Лимонов Сладкиш

Буквално преведено "Λεμονόπιτα" означава лимонова пита. Най-общо казано, Лемонопита-та е сиропиран, ароматен (лимонов) сладкиш. Всички, които са го опитвали, знаят колко прекрасен е на вкус, без да е натрапчиво сладък, просто защото е "дискретно сиропиран". Такъв е и Сиропирания Сладкиш с Кокосови Стърготини, ако вече сте го опитвали, веднага ще разберете какво имам предвид. Десерта би могъл да се изпълни в ...

февруари 9

Гювеч (γιουβέτσι) с орзо и бейби калмари

Гювеч (γιουβέτσι) с орзо и бейби калмари

Вече ви разказах тук, за това което означава и включва като наименование за ястия думата Youvetsi – гювеч. Днешната рецепта е с бейби калмари, свежи домати и орзо – пастата с форма на ориз. Честно да си кажа, това ястие надмина многократно очакванията ми. Много вкусно се получи, а е лесно и сравнително бързо за приготвяне. Гювеч (γιουβέτσι) с орзо ...

февруари 6

Торта Апшерон

Торта Апшерон

Това беше нашата Новогодишна торта и трябва да кажа, че беше масово харесана, дори от тези сред нас, които не си падат особено по сладките неща!  Вкусни орехови блатове и крем пълнеж, много подобен на този на Торта Рафаело (Rafaello), само че без кокосовите стърготини.  Всъщност основата и на двата крема е една и съща - масло и ...

февруари 4

Супа от картофи и моркови

Супа от картофи и моркови

През зимата супите са предпочитана храна и присъстват много по-често на трапезата. В унисон с това, е време да споделя с вас още една от любимите ни супи с близо 40 годишна история. Беше ми много любима (и продължава да е). В дните, когато милото ми бабче я приготвяше, бях изключително доволна!   Тази е и една ...