Шоколадов Фъдж (Fudge) с лешници

Шоколадов Фъдж (Fudge) с лешници

Шоколадов Фъдж (Fudge) с лешници

Фъдж (Fudge) е десерт за ценители шокохолици! Много сладък, с богата топяща се в устата текстура допълнена от вкусни хрупкави лешници… Приготвя се лесно и бързо и няма нужда от хладилник. Чудесен е за случаите, когато ви трябва десерт с разкошен шоколадов вкус, а нямате време за дълго въртене в кухнята. Няма да се впускам в истории за възникването му, който се интересува може да ги прочете на по-горе даденият линк. 

Шоколадов Фъдж (Fudge) с лешници

Шоколадов Фъдж (Fudge) с лешници

(short link)

Шоколадов Фъдж (Fudge) с лешници

  • Ще ви е нужна четириъгълна тава 25 х 25 см. Може да ползвате всякаква друга, просто имайте предвид, че десерта трябва да заема около 2.5 см. от височината на тавата.
  • За по-добър вкус запичам лешниците в сух тиган или във фурна затоплена на 170ºС (отнема около 10 минути).
  • Може да разстопите продуктите за десерта в микровълновата или на водна баня. В микровълнова ползвам 60% мощност.
  • Рецептата е адаптирана от https://www.athenarecipes.com

Шоколадов Фъдж (Fudge) с лешници

Необходими продукти:

  • 530 гр. шоколад 
  • 370 гр. подсладено кондензирано мляко
  • 25 гр. краве масло без сол
  • 220 гр. печени лешници, нарязани на големи порчета (половинки или на 3 части)

Начин на приготвяне:

Начупете шоколада на парчета и сложете в огнеупорна стъклена купа. Разтопете го на водна бавя или в микровълнова, работеща с 60%  мощност. Разтапянето в микровълноа отнема няколко минути, като на всеки 30 до 60 секунди, микровълновата се спира и щоколада в купата се разбърква. Смесете разтопеният шоколад с подсладеното кондензирано мляко. Разбърквайте със затопляне (в микровълновата или на водна баня), докато сместа стане хомогенна. Добавете и маслото. Когато се разтопи и смеси еднородно с останалите продукти, прекратете затоплянето. Добавете лешниците, разбъркайте хубаво и сипете получената смес в тава застлана с хартия за печене.

Шоколадов Фъдж (Fudge) с лешници

Оставете тавата с десерта на стайна температура докато изстине напълно. След това приберете в хладилник докато се охлади до толкова, че да може да се нареже лесно на парченца с красива правилна форма, което не може да стане, ако е на стайна температура. Не трябва, обаче да се оставя в хладилника твърде дълго, защото ще е трудно да бъде нарязан.

Нарежете на парчета с правоъгълна, четириъгълна, квадратна, триъгълна или друга форма по желание. Може също да се нареже на по-малки парчета и да  поднасете като бонбони.

Шоколадов Фъдж (Fudge) с лешници

Сервирйте с кафе или ароматен алкохол, според предпочитанията ви. Аз съм сервирала с „Амарето“. Наздраве и да ви е сладко!

Шоколадов Фъдж (Fudge) с лешници

ТУК може да видите всички снимки.

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Шоколадов Фъдж (Fudge) с лешници
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

16 thoughts on “Шоколадов Фъдж (Fudge) с лешници

    1. Ех, Вили за сръчна дама като теб едва ли останеш само с размечтаването! 🙂
      Ще се радвам да ги опиташ и да ти харесат!
      Поздрави и от мен!

  1. Здравейте. Направих сладкиша и е много вкусен. Но след като се втвърди в хладилника много трудно го разрязах. Даже рязането ми отне повече усилия от направата. 🙂 При вас има ли го този момент или има някаква хватка?

    1. Привет Bibi!
      Сладкиша се поставя в хладилника, само до толкова, че да се улесни нарязването му на парченца с красива правилна форма, което не може да стане, ако е на стайна температура. Не трябва, обаче да се оставя в хладилника твърде дълго, защото действително ще е трудно да бъде нарязан.
      Може би трябваше да отбележа това по-конкретно в поста си!
      Аз когато го нарежа го покривам с домакинско фолио и го държа на стайна температура, само през горещините, го връщам за съхранение в хладилника.
      Голяма вкусотия е, ще се радвам да ти хареса 🙂

      1. Благодаря за отговора. След нарязването го оставих на стайна температура и наистина поомекна. Иначе от два дни само от него похапваме, даже в офиса занесох да се изфукам. 🙂

  2. Здравей, Мария! Тези дни приготвих твоя фъдж, като преди малко го нарязах на квадратни бонбони. Поводът е рожденият ден на човека до мен. Това е и първият от подаръците, които съм му подготвила. Утре, в работата, ще черпи с тези бонбончета:) Докато ги рязах, естествено, опитах ги и… става фантастично! Много ти благодаря за чудесната и лесна за изпълнение рецепта! Поздрави!

  3. Благодаря ти, Мария! Много си мила! П.П. Бонбоните пожънаха огромен успех:)

  4. Здравейте и от мен,
    аз имам един въпрос, възможно ли е кондензираното мляко да е без захар. При нас масово се ползва без захар и даже никога не съм виждала друго. Страхотни рецепти намерих в блога ти а и продължавам да откривам. Вчера правихме курабийките с круши и канела и локумки. Станаха страхотни. Благодаря за хубавите рецепти и идеи 🙂

    1. Привет Румяна!
      Радвам се, че тук намираш рецепти, които ти харесват! Добре си дошла!
      За съжаление няма да може да заместиш сладкото кондензирано мляко с такова без захар – рецептата няма да ти се получи.
      Сладкото кондензирано мляко (освен че е сладко) е и с една доста по-гъста консистенция – като мед е, а неподсладеното си е течно – може би като сметана…
      Знам, че в големите градове в БГ се намира лесно, а ако не си в близост до голям град имаш вариант да помолиш в месния супермаркет да ти поръчат – обикновено фирмите, които имат не подсладеното би трябвало да имат и от другото. Знам също, че сладкото кондензирано мляко може да се направи и в домашни условия, но не съм се интересувала за подробности около това, понеже при нас го има на всякъде. Ако много искаш да направиш някоя рецепта със сладко кондензирано мляко, да си направиш сама също е вариант, но ще трябва да се поровиш из нета за рецепта.
      Хубава вечер!

      1. Много ти благодаря за бързия отговор и аз в гоогле видях че са с различна консистенция, но и намерих поръчка през нета. Аз живея в Германия и ми направи впечатление че някои неща липсват тук, в смисъл не са на масовия пазар. направиха ми впечатление от блога ти цветните желираните хапки и се разтърсих за готово желе, ми и него го няма. Но здраве да има, има много други интересни рецепти за правене. Още веднъж благодаря за страхотните идеи и предложения, които споделящ в блога си 🙂

        1. Да, във всяка държава или регион масово разпространени са продуктите които имат най-голямо търсене, т.е. такива дето се ползват най-често от населението.
          Желето може да си го направиш с от подсладен плодов сок и желатин. Може също да се полза и пюре от плодове, което ако е нужно да се разреди малко с вода.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Известяване за последващи коментари

Намери рецептата

Архив

Рецепти по категории

Абонамент по e-mail

Enter your email address: