Сладкиш с круши, шоколад и овесени ядки

Този сладкиш с круши, шоколад и овесени ядки се прави супер бързо (ако се ползва кухненски робот за тестото) и става много вкусен!!! Установих, че е още по-вкусен, когато пристои 1 ден!

Сладкиш с круши, шоколад и овесени ядки

(short link)

  • Рецептата е с пресни круши, но би могла да се изпълни и с круши от компот, предварително отцедени от сиропа.
  • Тестото може да се приготви с миксер или в кухненски робот.
  • Ще ви е нужна тава с ø 23-24 см. Половин доза се получава идеално в тава с ø18 см.
  • На снимките по-долу се вижда приготвянето на половин доза, нека това не ви обърква.
  • Рецептата е адаптирана от книгата „Αρωματικά γλυκά με μήλα και αχλάδια“ („Ароматни сладкиши с ябълки и круши“)  

Сладкиш с круши, шоколад и овесени ядки

Необходими продукти:

  • 1 килограм круши  
  • 3-4 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок

За тестото:

  • 150 гр. краве масло, без сол
  • 150 гр. захар
  • 150 гр. (3 бр. средно големи) яйца
  • 15 гр. (3 чаени лжици) бакпулвер
  • 125 гр. прясно мляко
  • 100 гр шоколадови капки или шоколад нарязан на парченца
  • 10 гр. (1 супена лъжица пълна с куп) какао
  • 40 гр. (4 супени лъжици) овесени ядки
  • 300 гр. брашно
  • 15 мл. (1 супена лъжица) ром, коняк или бренди
  • 1 щипка канела
  • 1 щипка настъргано индийско орехче
  • масло за намазване на формата

Начин на приготвяне:

Измийте крушите, обелете ги и разрежете на половини. Отстранете сърцевината със семките и ги наредете в купа или друг подходящ съд. Напръскайте ги с лимонов сок, за да не потъмнеят, докато приготвяте тестото.  

Сладкиш с круши, шоколад и овесени ядки

В купата на миксер или кухненски робот смесете всички продукти за тестото, освен овесените ядки и шоколада. Забъркайте гладко тесто. Добавете овесените ядки и шоколада и разбъркайте до еднородност с дървена лъжица или шпатула. Сипете ²⁄3 от полученото тесто в вата застлана с хартия за печене и намазана с масло. Върху тестото разпределете крушите. Когато правя цяла доза слагам половинки круши, когато правя половин доза, ги нарязвам на парчета. Сипете останалото тесто върху крушите, разпределете го равномерно и подравнете повърхността му с лъжица.

Сладкиш с круши, шоколад и овесени ядки

Печете на средна скара в предварително затоплена на 200°С фурна, работеща с долен и горерен реотан и вентилатор. Печенето по този начин ми отнема 30-35 минути. Готовността може да се провери с дървена клечка – когато се забучи в средната част на печивото, трябва да излиза суха, без полепнало тесто. 

Сладкиш с круши, шоколад и овесени ядки

Извадете изпеченият сладкиш от фурната и го оставете за10 минути на стайна температура, след това може да го освободите от формата. Акотавата която сте ползвали не е с подвижни страни, оставете да изстине напълно в тавата.

След като изстине напълно може да се поръси с пудра захар или да се гарнира с разтопен шоколад.  

Аз съм направила тези импровизирани шарки с разтопен бял шоколад и съм шприцовала розички от бита сметана по периферията на сладкиша. Надявам се да се хареса и на вас!

ТУК може да видите всички снимки.

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
Recipe Name
Сладкиш с круши, шоколад и овесени ядки
Published On

26 thoughts on “Сладкиш с круши, шоколад и овесени ядки

  1. Обожавам плодови сладкиши, а твоята комбинация с овесени ядки много ми допада, както й невероятния ти блог… Поздрави и усмихнат ден!!!

  2. Ах,разкошен е,Мария!
    Едно парче би ми дошло съвсем добре ей сегинка за кафенцето!
    Много свежо си го нашарила,харесва ми!

    Хубав ден ти пожелавам!

  3. Хареса ми, хареса ми и още как:)!
    Чудесен старт на напомнящата за себе си вече есен!
    Браво, Марийче!

    Прекрасен и усмихнат ден!

  4. Привет от гореща Атина. Ще го направя някой ден това сладкишче,но по-късно,че още се боря с 2-3 кг.Я ми кажи как е на гръцки „бита сметана“,щото съвсем се обърках.Или някоя марка крема галактос.Приятна и прохладна вечер в братски Кипър желая.:)

    1. Диде, привет и от тукашните горещини… мног се разочаровах този Септември – то си е като Август 🙁
      Дааа, само вечерите са прохладни 🙂

      Поздрави и от мен!

    1. Вени, лично аз не бих харесала ябълки във този шоколадов сладкиш!
      Няма начин да не се получи и с ябълки, но не знам дали ще ви се хареса!

  5. Рецептата звучи чудесно но няма ли брашно?Искам да я опитам:))

  6. Сигурно съм объркала нещо-сместа стана ужасяващо рядка:))))))

    1. На едната от снимките се въжда консистенцията на сместта при мен. Доста отдавна е правен и не си спомням точно, приготовлението му… Имай в предвид, че овесените ядки набъбват и поемат влагата. Ако все пак ти се струва прекалено рядко може да добавиш още овесени ядки или брашно – както си решиш! За всеки случай ще погледна пак рецептата в книжката, да не би аз да съм пропеснала нещо и ще пиша!

      1. На снимките се вижда доста по-гъст,така че прибавих брашно-стана чудесен!!Вече го оцениха у дома:))))

        1. Аз за всеки случай ще проверя пак рецептата в книжката, както вече казах може и аз да съм допуснала някаква грешка… Е ти поне си опревила нещата и се е получил добър краен резултат, което е най важното за момента! 🙂

          1. Чудесен резултат!Благодаря ти !Вече се оглеждам за следващите идеи!

          2. Ралица, аз ти благодаря, че обърна внимание и ме уведоми за пропуска! И най-вече се радвам, че си спасила тестото си и си довършила сладкиша!
            Току що поправям поста. Намерип книжката с рецептата и видях, че всъщност има брашно – видях и на снимката купичката с бялото нещо… но понеже не е ясна не бях сигурна какво може да е!
            Както съм вписала и в поста си – публикувала съм рецептата година след приготвянето на сладкиша и съм се доверила на черновата направена на бързо без да прегледам отново рецептата, в последствие явно съм решила да вмъкна и в заглавието, че няма брашно, пък то всъщност е имало 🙁
            Извинявам се за тази неточност и още веднъж ти благодаря, за това, че ми я показа!

  7. Ако крушите са от компот и не са отцедени добре може би ще се получи рядка смес…Извинявам се,не съм Мария,само предполагам…Успех на Ралица Маркова от мен.

  8. Е отнесох доста шеги докато цъках и се чудех,но и аз така от снимката се ориентирах:))))).Ще чакам още новости!

  9. Мария,
    От скоро съм читател на кулинарния ти блог и исках да споделя, че е истинско удоволствие да готвя по твоите рецепти- много „реални“ за ежедневието ни, да не говорим за вкусовите им качества ( не че подценявам по-екстравагантните предложения:). Днес приготвих сладкиша с круши- получи се нещо невероятно вкусно- наситения вкус на сместта и ефирния вкус на крушите…направо си е кулинарно изкушение. Много ти благодаря, че споделяш с нас такива сполучливи рецепти!

    1. Привет и от мен Елена!
      Благодаря ти за това, че си наминала и си ми писала! 🙂
      Радвам се, че рецептите тук ти допадат!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Известяване за последващи коментари

Намери рецептата

Архив

Рецепти по категории

Абонамент по e-mail

Enter your email address: