Пастет от Яйца Грах и Орехи

Пастет от Яйца Грах и ОрехиТози вкусен и оригинално поднесен пастет го видях при Сабина. Веднага реших, че влиза в празничното ми меню и да ви кажа, изобщо не съжалявам – лесен е за направа и може да бъде поднесен по различен начин в различни комбинации. Аз се колебаех дали да го сервирам в миниатюрни чашки върху зелена салата или така както го направих в последствие – всяко топче пастет върху лист цикория и късче лоло росо. Това наистина е едно страхотно мезе – много ми хареса в компанията на чаша бяло вино 🙂

Необходими продукти:

Пастет от Яйца Грах и Орехи

1 голяма глава лук

4 твърдо сварени яйца

1/2 ч. ч. смлени орехи аз сложих малко повече – 65 гр., като част от тях оставих за овалване на топчетата пастет

1/2 ч.ч. (70 гр.) грах от консерва аз използвах замразен грах, които си бланширах предварително

малко олио (аз ползвах маслиново олио) за запържването на лука

сол и черен пипер на вкус

Приготовление :

Предварително трябва да си сварите яйцата, да смелите орехиите и да бланширате граха (ако не използвате такъв от консерва). Лука се нарязва на дребно и се задушава до златисто. Аз сложих всички продукти наведнъж в пасатора. Пасирах до олучаването на еднородна смес .

Пастет от Яйца Грах и Орехи

Пастета като консистенция е готов. Прехвърля се в подходяща купичка, захлупва се или се покрива с прозрачно домакинско фолио (cling film) и се слага за няколко часа в хладилник. За това време продуктите се свързват добре помежду си, пастетът стяга. След това от него лесно се оформят топчета с големина на орех. Всяко топче се овалва в смелени орехи. Аз имах и останал грах и затова на половината от топчетата им забучих по няколко зрънца грах (така придобиха по-празничен вид) – не ви ли приличат на играчки за елха? Може също да се украсят с цяла орехова ядка или малко парченце кисела краставичка.

Пастет от Яйца Грах и ОрехиТова е приятели дано се хареса и услади и във вашите домове!

Пастет от Яйца Грах и Орехи

Last updated by .

10 thoughts on “Пастет от Яйца Грах и Орехи

  1. Мария, благодаря че ми го припомняш 🙂
    И аз го видях при Събина и ми хареса!
    Ще го опитам на всяка цена!
    Прегръдки!

  2. Чудесен пастет си приготвила Мария , много ми хареса как си го поднесла . 🙂
    Радвам се , че ви е харесал 🙂
    Сърдечни поздрави !

  3. Разглеждах други рецепти и случайно попаднах на тази… Тази рецепта е от една книга от типа лесно и бързо готвене, израелска, на иврит, една от многото, чрез които се учих да готвя местната кухня. Помня, че я споделих малко между другото, а тя взе, че се харесала 🙂 Сабина я популялизира! 🙂 Да ви е сладко!

    1. Mentha, хареса се 🙂
      Благодаря ти за споделеното!
      Имам позната Израелка омъжена за Кипърец и понякога си говорим за кухнята им. Малкото неща, които съм опитвала са ми харесвали!
      Сърдечен поздрав!

  4. Здравейте аз съм на4инаещ готва4 и съм о4арована от сайта ,надявам се и аз да публикувам нещо интересно ивкусно!!!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Известяване за последващи коментари

Намери рецептата

Архив

Рецепти по категории

Абонамент по e-mail

Enter your email address: