декември 28

Ванилови сладки със шприц

Ванилови Сладки със ШприцПо някое време през изминалата година се сетих за този тип сладки, подсетена от моята съученичка – Дона Цветкова. Дадох си сметка, че от години не съм правила, а имам един такъв шприц от майка си, които се оказа, че даже не съм сигурна къде точно се намира… През лятото видах шприц за сладки на една разпродажба и си го купих, а след това и Тереза (моя близка) си го купи – каза че имала запазени няколко рецепти от такъв шприц, които бил на нейната майка и ставали много сполучливи. Днешната рецепта е една от тях. Предполагам, че Донка вече е опитала някоя друга рецепта, но въпреки това днешният ми пост е специално за нея!  Пък ако изровя, маминият шприц и книжката му ще покажа още доста рецепти, защото в нейната книжка имаше доста рецепти за сладки и солени шприцовани сладки.

Ванилови Сладки със ШприцХубавото при тях е че стават доста на брой, приготват се бързо и имат такъв красив външен вид, че даже не е нужно да се украсяват – поне на мен много ми допада така както са си – без допълнителна украса. Разбира се може да решите да ги слепите с мармалад, да ги украсите с шоколад или капки мармалад. Да ги наръсите с шоколадови пръчици или каквото друго ви дойде на ум.

Ванилови Сладки със Шприц

Мерителната чаша, която съм ползвала е със съвместимост 200 мл. В рецептата пише, че може да се ползва масло или мас, в случая аз съм ползвала масло, но ако питате мен най-добре ще станат със смесена мазнина (масло и мас).

Необходими продукти:Ванилови Сладки със Шприц

  • 2 ½ ч.ч. (283 гр.) брашно
  • 1 ч.ч. (190 гр.) меко (не разтопено) краве масло, мас или смес от двете
  • ½ ч.ч. (60 гр.) пудра захар
  • 1 яйце
  • 1 ванилия или друг аромат по желание

Начин на приготвяне:

Мекото масло (мас или смес от двете) се смесват с пудрата захар в подходяш съд. Разбъркват се докато се получи пухкав крем. След това към сместта се прибавя ванилията и яйцето. Разбъркването продължава докато сместта ги поеме равномерно. Последно се прибавя брашното и се разбърква докато се получи хомогенна смес. С помоща на лъжица, шпатула или нещо друго подходящо с полученото маслено тесто се напълва шприца. Избира се подходяща формичка (такава каквато ви харесва) и бисквитките се шприцоват върху тава застлана с пекарска хартия.

Ванилови Сладки със ШприцМоят шприц прави добре бисквитките при едно и половина щракане. Получих около 48 бр. бисквитки. Пекът се в средно силна фурна, докато порозовеят или докато крайчетата им придобият светло бежов загар. Аз пекох на 180˚С във фурна с вентилатор и включени горен и долен реотан, за около 20 мин.

Ванилови Сладки със ШприцАз след снимките ги наръсих с пудра захар, – пудрата захар не е изобщо фотогенична :). Това тесто не се получава много сладко, което е чудесно ако имате намерение да ги слепите с мармалад, шоколад или нещо друго сладко.

Ванилови Сладки със Шприц

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , , ,

57 COMMENTS :

    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Да и аз така като теб! Обаче добре че се сетих за тях, защото са вкусни, красиви и лесни за правене!

      Reply
  1. By Dani Dineva on

    Оо много хубави розички Мария. И аз веднъж пробвах да ги направя, но явно тестото ми е било рядко тъй като при печене се раз иваха в тавата. Не се ли охлажда предварително тестото?

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Благодаря ти, Дани!
      В рецептата не пишеше тестото да се охлажда и аз не го охладих. В момента температурите при нас са около 20 градуса.
      Иначе и аз така знам, че има и рецепти, за тези сладки дето не се получават точно, даже си спомням, че майка ми си беше отбелязала в книжката едната от рецептите, че не се получава добре. Ех, трябва да изровя нейният шприц заедно с книжката – само дето не съм сигурна къде точно съм го дянала…

      Reply
  2. By Нели on

    Честита Коледа!
    Получих такъв шприц ,като коледен подарък,ще пробвам рецептата ти.

    Reply
  3. By Мира on

    Много симпатични бисквитки си направила!
    Сега като ги гледам се сещам ,че и аз имам подобен шприц.При моя също има особеност при щракванията .Дори има формички ,които не ми се получават.
    Хубава фотосесия!Откраднах си една бисквитка за кафенцето.:)
    Желая ти усмихнат ден!

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Мира, много си права за особенностите на шприцовете и за формичките, дето не излизат много добре. Всичко това обаче се усещат когато ги ползваш, когато опитваш да правиш неща с тях. А веднъж опознаеш ли шприца си, е удоволствие да правиш тези сладки 🙂

      Почерпи се!

      Reply
  4. Pingback: Ванилово Сладко | My Cooking Book Blog

  5. By jolinka on

    Тези сладки са страхотни, снощи ги пробвах. Станаха наистина много вкусни…. благодаря за рецептата :)))))

    Reply
  6. By Ваня Колева on

    Наскоро и аз се запалих по кулинарията и обожавам сладки.
    Благодаря за рецептата, започвам ги веднага .. защото изглеждат страшно апетитни. 😀

    Reply
      1. By Ваня Колева on

        Да се похваля. Станаха страхотни. Намерих си от баба точно такъв шприц и се получиха страхотни. Със пудра захар особено .. мм 😀

        Reply
  7. By Ирена on

    Благодаря за рецептата!
    Сладките станаха чудни!

    Набелязах си и някои други рецепти, ще ги изпробвам в най-скоро време:)

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Ирена, здравей!
      Много ме зарадва с този коментар!
      Раздвам се, че сладките ти са се получили и са се усладили и в домът ти!
      Ще ми е приятно да опиташ и други рецепти от блога ми – винаги добре дошла!

      Поздрав най-сърдечен!

      Reply
  8. By aneta on

    oooooo blagodarq ti za prekrasnata recepta sladkite stanaha strahotni s esenciq ot vaniliq. vupreeki 4e sum na 11 moga da gotvq po dobre i ot mama 😀

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Анета, миличка – страхотна си!
      Винаги много се радвам на такива млади дами и господа (и господа има да знаеш), дето са толкова дейни в кухнята!
      Радвам се много!
      Продължавай все така!
      Поздрави!

      Reply
  9. By Atanas Vasilev on

    Ровейки из нета за рецепти с шприц попаднах на тези разкошни сладки. Ще се пробвам и аз:)
    Намерих си и шприц от продавалник изглежда перфектен. Някой използвал ли е такъв?
    Благодаря предварителни за отговора 🙂
    Поздрави!

    http://abv.prodavalnik.com/prodavam-metalni-shpritsove-za-sladki-solenki–cheshki-i10683861

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Привет!
      Относно линка за шприца – гарантирам ти че това са добри шприцове!
      От същата марка (даже книжката е със същите снимки) е този дето имам от майка ми само че е от пластмаса. Имаме го вече повече от 25 години и много се е ползвал у дома!
      Аз когато правих сладките от поста нямах идея къде точно се намира и си взех друг от една разпродажба, но този от майка ми е по-добър, побира повече тесто и всичките формички излизат много сполучливо.
      Този от разпродажбата не шприцова добре всички фигурки.
      Поздрав най-сърдечен!

      Reply
  10. By Gergana Todorova on

    Здравей, Мария!
    От всички рецепти в нета, твоята ме грабна от раз! Може би заради снимките в първия миг, но след като прочетох всички коментари, съм убедена, че ще направя точно тях! Ще споделя резултата, непременно. 🙂 Купила съм си шприца от линка, посочен от Наско – пълна случайност. Ще го пробвам за пръв път, никога не съм правила подобни сладки. Стискайте палци!

    Reply
      1. By Gergana Todorova on

        Невероятно, но се справих 🙂 Станаха точно като твоите! И са невероятно вкусни! Благодаря от сърце!

        Reply
  11. By Rosica on

    Тези сладки станаха много бързо и лесно и свършиха за отрицателно време 🙂

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Лесни и бързи, а човек може да си промени ароматите.
      Последно ги правих с авокадо – намалих половината масло и го заместих с авокадо.

      Reply
  12. By Emanuela on

    Zdraveite, toku shto napravih tezi sladki. Stanaha neveroqtni. Az slojih mas vmesto maslo kato gi izpekoh gi slepih sas sladko ot sini slivi i gi porasih s pudra zahar. Cqloto mi semeistvo mnogo gi haresa i mislq za Velik den da napravq ot tqh i da zaradvam bliskite si s domashni vkusotii. Mnogo ti blagodarq za strahotnata recepta 🙂

    Reply
  13. By Dessislava on

    Благодаря за страхотната рецепта! Сладките станаха чудесни, а моята дъщеричка с удоволствие ги занесе в училище да черпи заимения си ден. В скоро време ще опитам и другите рецепти, а може и да Ви изпратя и своя 🙂

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Деси радвам се, че бисквитките са се харесали!
      Ще ми е приятно да споделиш някоя от рецептите си!

      Reply
      1. By Донка Сивриева on

        Благодаря за рецептата Мария! Не съм си и представяла, че мога да направя толкова вкусни и красиви сладки. Пробвала съм няколко рецепти и бях на път да си изхвърля шприца… радвам се, че се доверих на твоята рецепта. Ще разгледам и ще пробвам и други твои рецепти.

        Reply
        1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

          Доне, чудесно е че си опитала рецептата и си запазила шприца си!
          Благодаря ти, че си се включила с такъв емоционален отзив за рецептата!
          Весели да са предстоящите празници!

          Reply
  14. By Мария on

    Е добре де, и аз току що се ядосвам заради тези сладки, спазих всичко както трябва и шприца ми е същия и съм сигурна, че съм пропуснала или не съм направила нещо както трябва…тестото ми явно е много гъсто защото не ми се отделя от шприца и сега как да го оправя….иначе тази рецепта най много ми допадна от всичките срещнати в нета! Помагайте 🙁

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Добро утро от мен!
      Предполагам, че вече си постъпила някак с тестото, защото снощи си писала, но въпреки това ще спомена, че ако някога с тестото се получи объркване и то стане по-гъсто (твърдо) от колкото е нужно, е най-удачно да се добави още малко от някоя от течните му съставки или в най-лошия случай вода. Доста неприятно (цапащо) е размесването му, но поне може да се оправи. В случая си мисля че е най-удачно да се добави яйце, но не цялото на веднъж, а да се разбие с вилица и да се добавя на части.
      Освен това ако се случи човек да се ядоса на някакъв гаф е добре да се успокои първо, за да прецени трезво ситуацията и да постъпи правилно. В яда си винаги може да направиш нещо по грешка, като това да хвърлиш тесто, което лесно може да се поправи. Трябва да спомена, че маслените теста, може да се съхранят добре увити в хладилник (за някой които не може да реше какво да прави) докато получи помощ за това как да се справи.
      До скоро!

      Reply
      1. By Мария on

        Благодаря ти, Мария! Все пак взех коледните форми за сладките разточих малко тестото и направих масленки…учудващо, но станаха вкусни! Явно се оказа, че съм прекалила с маслото 😉 но нищо аз съм инат и идните дни обещавам, че ще се поправя и ще ги направя прекрасни, такива като твоите! Благодаря за блога ти! Ужасно полезен е и мога спокойно да разчитам на теб и страхотните рецепти и снимки, които публикуваш!

        Reply
  15. Pingback: Шприцовани бисквити с авокадо | My Cooking Book Blog

  16. By eli on

    Zdr.Mariya,tezi sladki byaha lubimite na moite deca.Pravih receptite ,koito sa v knijkata,dnes reshih da gi napravya za moita vnuchka no…….ne mi se zalepvaha na tavata(ne se otkasvaha ot formata),napravih gi na rozichki na vkus sa chudesni,no ideyata beshe druga.Ako mojesh da mi spodelish kakvo sam sbarkala,che ne sam gi pravila ot 20g.Priyaten den ti jelaya!

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Привет Ели. Аз така и не разбрах къди ти е пробрема щом са ти станари вкусни сладките! 🙂
      Пък даже и да имаше конкретен проблем без да съм видяла продуктите които си ползвала и начина по който си ги направила не бих могла да преценя къде какво би могло да се е объркало!
      Предполагам, че просто си ги позабравила!
      Успех следващия път!

      Reply
  17. By Виктроия on

    имам един въпрос – може ли вместо пудра захар да се използва обикновена захар?

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Кристалната захар не е подходяща, тъй като тя няма да се разтвори в тестото (ще остане на кристали) и така тестото няма да е гладко, което не е добре за бисквити, които ще бъдат шприцовани.

      Reply
  18. By Веска Николова on

    Aз ги правих с кристална захар и се получиха! Може би и захарта вече не е захар, като преди, а някаква химия.

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Обикновено за такива рецепти е по-добре да се ползва пудра захар, защото тя се разтваря напълно в маслото. Кристалчета на кристалната захар няма да се разтворят и това може да доведе до проблемно шприцоване. Явно си ползвала кристалната захар, която е била достатъчно ситна и не е попречила на шприцоването. Да ви е сладко!!!

      Reply
      1. By Iliana on

        Здравейте и от мен! Искам да Ви попитам, дали сладките трябва да останат меки след изпичането. Мисля, че мойте ги препекох. Първите пекох на 180 градуса без вентилатор, но на 15 мин. отдолу вече бяха препечени и станаха доста сухи. Вторите пекох на 160 градуса, но ги повдигнах на първото ниво над дъното на печката за да не загорят отново. Бяха готови за 15 мин. този път се изпекоха добре, но са сухи и твърдички и незнам такива ли трябва да са?

        Reply
        1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

          Здравей, Илиана!
          Явно твоята фурна е по-силна, добре е, че си се ориентирала как да печеш. Сладките трябва да се пекат докато краищата им порозовеят, горе си остават бели – вижда се и от снимките. По принцип повечето маслени сладки са твърди (хрупкави) първите няколко дни и после започват да омекват и колкото повече стоят по-меки и топящи се в устата стават. Ако се случи да са били препечени, ще станат по-твърди, но ако постоят затворени в кутия (след като са изстинали) за няколко дни ще поомекнат. Може да ги слепиш и с мармалад – така по-бързо ще станат меки.

          Reply
  19. By Velichka Kalinova on

    Много хубава рецепта получиха се от първия път.Блога Ви е много хубав.

    Reply
  20. By Мила on

    Здравейте, пробвах Вашата рецепта, но когато шприцовам сладките, те не се отделят от шприца. Моят шприц е същия като Вашия.

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      „Цаката“ на моя шприц е за всяка сладка натискам по 1 1/2 от зъбците и така ми се получават най-добре, с натискането на 1 зъбец и при мен не се отделят от шприца. Дано това да помогне и на Вас, иначе остава да поекспериментирате!

      Reply

Коментиране (Leave a Reply)