юли 23

Торта с бели цветя и захарна дантела

Торта с бели цветя и захарна дантела

Това беше тортата на дъщерями ми за рожденият ú ден през 2016 г. Първият етаж е торта „Баунти браунис“, а вторият Дукиса или шоколадово бисквитена торта. Цялата декорация е ядлива, въпреки, че едва ли някой би започнал да си гризка захарни цветя и листа 🙂

Торта с бели цветя и захарна дантела

Торта с бели цветя и захарна дантела

Торта с бели цветя и захарна дантела

  • Първият етаж на тортата е приготвен в тава с диаметър 24-25 см, а вторият етаж в тава с диаметър 18 см. Височината и на двата етажа е около 6-7 см.

Необходими продукти:

Начин на приготвяне:

Най-напред съм оформила декорацията за тортата. Захарната дантела, цветята и листата от захарно тесто може да се приготвят дори месец предварително и да се съхранят на сухо и прохладно място (в добре затворена кутия, след като са изсъхнали), докато дойде време за приготвянето на тортата. Оформянето на захарна дантела вижте тук, а тук – Белите цветя (големи) от захарно тесто.  Листата са направени с помощта на формичка за листа и силиконова форма с отпечатък на листо. 

Торта с бели цветя и захарна дантела

В основата на всяко листо съм забучила по едно телче за оформяне на цветя, предварително потопено в сладкарско лепило. Така оформени листата се оставят да съхнат 1-2 дни на стайна температура, след котео може да се съберат по 3 или повече, като се обвият със зелена залепваща лента за оформяне на цветя (sugar flower tape). 

Торта с бели цветя и захарна дантела

Както вече споменах първият етаж на тортата е приготвен с торта „Баунти браунис“. Посипала съм повърхността на тортата с кокосови стърготини. Вторият етаж е от Дукиса или шоколадово бисквитена торта, покрила съм го със захарно тесто оцветено в черно, като преди това съм замазала повърхността на тортата с малко маслен крем. В основата на първият етаж съм направила бордюр от черни камъчета (перли). Захарната дантела е прикрепена съм вторият етаж на тортата с малко сладкарско лепило

Торта с бели цветя и захарна дантела

След това в едната половина на тортата съм разположила белите цветя и съм аранжирала с листата.  

Торта с бели цветя и захарна дантела

Съхранява се в хладилник до момента на сервиране. Разбира се трябва да се имате предвид това, че ако в хладилника има влага, (честото му отваряне също може да причини образуване на влага, особенно през лятото) това може да увреди тортата.  

Торта с бели цветя и захарна дантела

Да ви е сладко! 

Торта с бели цветя и захарна дантела

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Торта с бели цветя и захарна дантела
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , , , ,

Posted 23.07.2017 by Maria Miteva-Christou in category "Архив (Index)", "Десерти", "Торти", "Триизмерни торти (3D)

5 COMMENTS :

  1. By elena on

    Миме,
    бих те обявила за майстор – сладкар.В сладкарството нямаш равна наистина.Толкова красиви торти и декорации правиш.Разбира се и готварството ти се отдава с лекота.Разкошна , много красива торта.
    Лека седмица и весело лято !

    Reply
  2. By Миглена on

    Шедьовър на сладкарското изкуство. Поздравления.

    Reply
  3. By Petrus on

    Изглежда превъзходно! Поздравления! Личи си, че е вложено сърце в приготвянето на тортата, а това несъмнено е гарант, че и вкусът ще е невероятен! Прекрасен блог!

    Reply

Коментиране (Leave a Reply)