март 13

Торта Калинка

Торта Калинка

Правих тази торта през Май 2016 г. за кръщението на Χρυσάνθη (Хрисанти), което съвпадаше с първият ú рожден ден. Понеже калинката е много симпатична и някак е пролетна, смятам че е съвсем подходяща и за Великденска торта, затова ú е време да бъде показана! 🙂

Торта Калинка

В блога има още 2 торти под формата на калинки – Торта калинка от морковен кейк и Морковен кейк от Жан-Мар и торта Калинка № 2. Калинката от днешната публикация е повече 3D от останалите две – имам предвид, че е по-детайлна. 

Торта Калинка

Не смятам, че е трудна за оформяне, но не е чак толкова лесна, както са калинките, за които споменавам по-горе. Ще се радвам, ако тортата се хареса и решите да си направите и вие една! 🙂

Торта Калинка

Торта Калинка

  • Картонената подложка, върху която е поставена тортата е с размери 27.5 х 27.5 см.

Необходими продукти:

  • 1 доза Дукиса или шоколадово бисквитена торта
  • 1 кг. захарно тесто
  • сладкарска боя – червена, черна, синя, оранжева, жълта
  • 1 бр. (х 50 см.) черно телче за почистване на лула (за пипалцата)
  • 6 бр. (х 2 см.) пластмасови власинки (тичинки за цветя) за миглите

Начин на приготвяне:

За оформянето на тортата съм ползвала 2 купи със заоблени дъна. Едната (тази за тялото на калинката) е с диаметър 18 см., другата (за главата) 10.5 см. Разпределила съм сместа за 1 доза Дукаса в тях, след което съм оставила за 1 нощ в хладилник. На следващият ден съм извадила от формите. За да оформя главата на калинката, сър разрязала по-малкото парче на 2 части, едната малко по-голяма от другата – разреза е направен на около 1.5 см. от центъра на формата. Запазила съм по-голямото парче за главата. От голямата част съм отрязала парче с размера на отстраненото от малкото, за да съединя плавно главата на калинката и тялото. Прикрепила съм ги с натиск, след като съм навлажнила парчетата с малко прясно мляко. Двете оставащи парчета, положих върху тялото (в централната му част). Прилепих ги към него с прясно мляко и притискане с ръце. 

Торта Калинка

Оцветих около 70 гр. захарно тесто с малко жълта и оранжева боя. Разточих го на кръг с диаметър около 20 см. и с него покрих главата на калинката.

Торта Калинка

Около 500 гр. от захарното тесто, оцветих черно, а в червено около 380 гр. На следващият колаж се вижда: как съм оформила горната, черна част от главата на калинката. Тялото е покрито с „чаршаф“ от оцветен в червено фондан и точки от захарно тесто оцветено в черно. 

Торта Калинка

На следващата снимка може да видите по-детайлно как съм оформила „лицето“ на калинката.

Торта Калинка

Бузките са направени с червена боя. Ако не сте забелязали, калинката има и трапчинки! 🙂

Торта Калинка

Разделила съм на половина телчето за почистване на лула, за да направя пипалцата на калинката.

Торта Калинка

Реших да сплета косите и на плитки! 🙂

Торта Калинка

Направих и табелка с името на детенцето.

Торта Калинка

Поглед от горе…

Торта Калинка

Направих също стойка за свещичката, която украсих с 3 пеперуди от захарно тесто и 3 панделки. Добавих няколко листа и една орхидея, с които разполагах от преди приготвянето на тортата. 

Торта Калинка

ТУК може да видите всички снимки.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Торта Калинка
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)

Етикети:, ,

Posted 13.03.2017 by Maria Miteva-Christou in category "Архив (Index)", "Десерти", "Торти", "Триизмерни торти (3D)

Коментиране (Leave a Reply)