март 13

Торта Калинка

Торта Калинка

Правих тази торта през Май 2016 г. за кръщението на Χρυσάνθη (Хрисанти), което съвпадаше с първият ú рожден ден. Понеже калинката е много симпатична и някак е пролетна, смятам че е съвсем подходяща и за Великденска торта, затова ú е време да бъде показана! 🙂

Торта Калинка

В блога има още 2 торти под формата на калинки – Торта калинка от морковен кейк и Морковен кейк от Жан-Мар и торта Калинка № 2. Калинката от днешната публикация е повече 3D от останалите две – имам предвид, че е по-детайлна. 

Торта Калинка

Не смятам, че е трудна за оформяне, но не е чак толкова лесна, както са калинките, за които споменавам по-горе. Ще се радвам, ако тортата се хареса и решите да си направите и вие една! 🙂

Торта Калинка

Торта Калинка

  • Картонената подложка, върху която е поставена тортата е с размери 27.5 х 27.5 см.

Необходими продукти:

  • 1 доза Дукиса или шоколадово бисквитена торта
  • 1 кг. захарно тесто
  • сладкарска боя – червена, черна, синя, оранжева, жълта
  • 1 бр. (х 50 см.) черно телче за почистване на лула (за пипалцата)
  • 6 бр. (х 2 см.) пластмасови власинки (тичинки за цветя) за миглите

Начин на приготвяне:

За оформянето на тортата съм ползвала 2 купи със заоблени дъна. Едната (тази за тялото на калинката) е с диаметър 18 см., другата (за главата) 10.5 см. Разпределила съм сместа за 1 доза Дукаса в тях, след което съм оставила за 1 нощ в хладилник. На следващият ден съм извадила от формите. За да оформя главата на калинката, сър разрязала по-малкото парче на 2 части, едната малко по-голяма от другата – разреза е направен на около 1.5 см. от центъра на формата. Запазила съм по-голямото парче за главата. От голямата част съм отрязала парче с размера на отстраненото от малкото, за да съединя плавно главата на калинката и тялото. Прикрепила съм ги с натиск, след като съм навлажнила парчетата с малко прясно мляко. Двете оставащи парчета, положих върху тялото (в централната му част). Прилепих ги към него с прясно мляко и притискане с ръце. 

Торта Калинка

Оцветих около 70 гр. захарно тесто с малко жълта и оранжева боя. Разточих го на кръг с диаметър около 20 см. и с него покрих главата на калинката.

Торта Калинка

Около 500 гр. от захарното тесто, оцветих черно, а в червено около 380 гр. На следващият колаж се вижда: как съм оформила горната, черна част от главата на калинката. Тялото е покрито с „чаршаф“ от оцветен в червено фондан и точки от захарно тесто оцветено в черно. 

Торта Калинка

На следващата снимка може да видите по-детайлно как съм оформила „лицето“ на калинката.

Торта Калинка

Бузките са направени с червена боя. Ако не сте забелязали, калинката има и трапчинки! 🙂

Торта Калинка

Разделила съм на половина телчето за почистване на лула, за да направя пипалцата на калинката.

Торта Калинка

Реших да сплета косите и на плитки! 🙂

Торта Калинка

Направих и табелка с името на детенцето.

Торта Калинка

Поглед от горе…

Торта Калинка

Направих също стойка за свещичката, която украсих с 3 пеперуди от захарно тесто и 3 панделки. Добавих няколко листа и една орхидея, с които разполагах от преди приготвянето на тортата. 

Торта Калинка

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Торта Калинка
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Last updated by .


Етикети:, ,

Posted 13.03.2017 by Maria Miteva-Christou in category "Архив (Index)", "Десерти", "Торти", "Триизмерни торти (3D)

Коментиране (Leave a Reply)