Last updated by .

юли 29

Крем Брюле (Crème brûlée) Light, без печене

Крем Брюле (Crème brûlée) Light, без печене

В блога ми вече сте виждали рецепта за Крем Брюле (Crème brûlée) в класическият му вариант. Днешната рецепта е различна не само защото е без печене, но и защото е една по-лека варияция на популярният десерт. Съдържа доста по- малко жълтъци, а който желае може да замени сметаната 35% с такава, която е 20% и с това ...

февруари 11

Торта червено кадифе (Red Velvet Cake) с орхидеи

Торта червено кадифе (Red Velvet Cake) с орхидеи

За мен това е най-вкусната торта "Червено кадифе"!!! Платките са крехки и вкусни като бисквитки - действително имат вкус на много вкусни бисквити! Кремът за пълнеж е със много крема сирене, което се смесва с малко разбита сметана вместо масло. Това го прави с много лек вкус и ефирна текстура. Тази торта е кулинарен шедьовър! Рецептата е ...

март 26

Кексчета (Cupcakes) с мармалад

Кексчета (Cupcakes) с мармалад

Супер лесни, бързи за приготвяне и много вкусни - такива са кексчетата от днешната ми рецепта! Тестото е пухкаво и нежно гали небцето, а сърцевината им е изпълнена с сладостта на мармалада, ползван за приготвянето им. Нямат нужда от декорация или допълващ крем, може да се поръсят с малко пудра захар, ако искате да станат по-сладки от колкото са.  В ...

юли 28

Шоколадов чийзкейк

Шоколадов Чийзкейк

Ето ме и мен на хоризонта!!! 🙂 Най-сетне!!! Това лято (както доста от вас са забелязали) публикациите в блога ми са рядкост. За съжаление причината за отсъствието на публикации не е в това, че съм заминала на безлюден остров за през лятото - би било прекрасно да е така!!! Тук съм си! Работя на място, където не искам да бъда, сред ...

април 9

Бисквити Скъпоценни камъни с Маракуя (Passionfruit Gems)

Нежно красиви и дребнички - истински скъпоценни камъчета, топящи се в устата! 🙂 Какво да ви кажа повече, освен това че се хвърлих в правенето на много снимки, защото обикновено така става с нещата, които много ми харесват! 🙂  Не отдавна в Интернет видях една много оригинална и красива идея за декориране на сладки. Лично аз ще се ...

август 15

Десерт (крем или сладкиш) с пържени банани и бишкоти

Десерт (крем или сладкиш) с пържени банани и бишкоти

Честито Успение Богородично! Бързам да почерпя с един страхотен десерт, който може да се приготви и поднесе под формата на индивидуални порции крем (в чаши или купички), Трифъл (Trifle) или сладкиш, когато е за празничната маса или бюфет!!! В състава му има бишкоти "Савоярди", варен крем, банани запържени в масло и залети с портокалов сок. Повърхността му е покрита със ...

юли 14

Кастърд крем (Custard Cream) с плодово желе

Кастърд крем (Custard Cream) с плодово желе

Това е любимият крем на моят съпруг! Кастърд крем (Custard Cream) е Английското наименование на варен крем, който се приготвя с прясно мляко, захар, яйца или жълтъци. Може да съдържа и сметана. Въпросният крем е познат още като "сладкарски крем" (pasrty cream), заради широкото му приложение в сладкарството. През 1837 г. Alfred Bird, аптекар от Бирмингам (Англия), ...