юни
6
април
16
Салата със спанак, ягоди и козе сирене
Съчетанието от продукти при тази салата може да се стори странно за мнозина, но истината е че тя е неустоимо, впечатляващо вкусна!!! Не веднъж съм ставала свидетен на изненаданите, доволни физиономии на хора твърдящи, че не харесват плодове в ястията си или в съчетание с нещо солено. Сладко киселите ягоди се съчетават по абсолютно перфектен ...
декември
11
Турска салата с булгур, червен лук, магданоз и мента
Преди няколко години, открих тази рецепта в книгата "The complete book of Turkish Cooking" и от тогава на сам я приготвям доста често не само защото е много вкусна, но и защото е чудесна за импровизации, лесна и бърза за приготвяне. Булгурът не се вари, залива се с гореща вода и се задушава за 30 минути, през ...
декември
9
Салата с печени червени чушки, чесън и орехи
Има ли някой, който да не обича тази салата? Едва ли! У нас много я харесваме и затова не я приготвям само за поводи като Бъдни вечер. Прави се лесно и бързо (особено ако чушките не се пекат на момента), а става невероятно вкусна!!! Салата с печени червени чушки, чесън и орехи Количеството на продуктите по-долу е ...
август
31
Бриам (Briam) или запечени зеленчуци
Бриам (Briam) е Гръцкият вариант на популярния в Турция (и в България) Тюрлю. Нямам идея защо се нарича "Бриам", макар че за думата "Тюрлю" съм чувала че означава "смесен". Ястието е изключително семпло, супер лесно за приготвяне и невероятно вкусно! Представлява смес от различни зеленчуци запечени във фурната - зеленчуков гювеч. За много хора това е перфектната ...
август
20
Салата с Октопод и Нар
Ето ме и днес, с една салата с красив външен вид и прекрасен вкус. Всеки любител на морската храна би я оценил достойно! Лично аз обожавам октопода и морската храна като цяла. В Кипър най-любимите, най-популярните варианти за готвене му са на скара, наръсен с ладолемоно (сос от лимон и зехтин) и риган или под ...
октомври
14
Саганаки с Карамелизирани Скариди и Резене
Че кой не обича скариди? Е, има и такива хора които твърдят ще не ги обичат! Изобщо не мога да им повярвам!!! Но това е друг въпрос! Подобен вариант за приготвянето на скариди, вече сте виждали в блога ми. Този обаче се получава доста по-различно и също толкова вкусно! Интересното в рецептата е карамелизирането на ...