Last updated by .

октомври 3

Туршия

Туршия

Да живееш на място като Кипър, означава да нямаш зимник изпълнен с буркани, бурканчета и делви! При нас целогодишно има пресни плодове и зеленчуци и на практика няма истинска зима. Затова приготвянето на консерви у дома не е свързано със сезоните и това, че през определен период от време няма да има изобилие от пресни плодове и зеленчуци. Правя консерви най-вече защото ...

януари 19

Лютеница

Лютеница

Лютеницата е разядка, която се приготвя основно от печени червени чушки, домати (доматено пюре), моркови, патладжан и подправки. Някои рецепти съдържат продукти като кромид лук, тиква, картофи, чесън, люти чушлета, сирене, магданоз и др. Със сигурност рецептите за лютеница са безброй, защото всяко семейство има своята любима за която безусловно вярва, че е най-вкусната на света!!! През годините, ...

септември 6

Червена Къри Паста (Red Thai Curry Paste)

Не приготвям много често къри, най-вече защото (освен двете с дъщеря ми), останалите членове на семейството не си падат особено по hot ястия. Като цяло Азиатската кухня ми харесва много! Допадат ми екзотичните съставки и комбинации, някои от които се харесват доста и от съпругът ми, стига да не са прекалено парливи (hot). През годините в Кипър срещнах доста хора, ...

юни 4

Салата с Рулца от Раци, Ябълка, Ориз и Майонеза

Салата с Рулца от Раци, Ябълка, Ориз и Майонеза

По времето около Новогодишните празници търсех из нета някаква нова и интересна за мен рецепта за салата. Попаднах на някакво видео (беше руско) и показваше приготвянето на такава салата. Надрасках на един лист продуктите влизащи в нея (не бяха дадени точни количества) и след това... просто я забравих!!! 🙂 Не отдавна листчето с въпросните продукт попадна ...

февруари 11

Пица Капричоза

Пица Капричоза

Хайде на пицата! Пица Капричоза Източник: „Готварска Книга 8 – Ястия яйца и сирена. Пици. Паста” от Мария Атанасова От по-долу посочените продукти може да се направят 4 пици с диаметър 27 см. Аз съм направила 1 голяма пица в тава с размери 40 Х 34 см. 2 по-малки пици в тави с ᴓ 27 см. Продукти за тестото: 1 ...

юли 16

Пица Вегетариана

Пица Вегетариана

Когато ще е пица - обичаме да е домашна! Вече споделих едно много хубаво тесто за пица и мекици с мая. Днешната рецепта е от книгата „Готварска Книга 8 – Ястия яйца и сирена. Пици. Паста”. От миналата година до сега, успях да опитам доста от тестата в тази книжка - всяко очарователно само по ...