Last updated by .

април 13

Сладкарски крем (Pastry Cream – Le Cordon Bleu)

Сладкарски крем (Pastry Cream - Le Cordon Bleu)

В блога има и друга рецепта за Основен сладкарски крем (Pastry Cream), но съотношението на продуктите и технологията на приготвяне са малко по-различни от дншната рецепта. И двете рецепти са много сполучливи! При горе спомената може да прочетете подробности за приложението на сладкарският крем.  Сладкарски крем (Pastry Cream - Le Cordon Bleu) Рецептата е адаптирана от книгата на Wayne ...

март 1

Как се прави крем с нишесте

Как се прави крем с нишесте

Честита Баба Марта! По традиция на този празник публикувам рецепта за нещо сладко или солено, което в бял и червен цвят... Кремът с нишесте е лек, вкусен и смпъл десерт, който ме съпътства от детството. Докато живеех в България, майка ми го правеше както всички останали - според указанието на опаковката... Когато дойдох в Кипър ...

февруари 6

Лимонов тарт с меренг

Лимонов тарт с меренг

Обичам лимонов пай!!! Съчетанието на хрупкава бисквитена основа и сладко-киселият пълнеж са много свежо съчетание, което ми е изключително вкусно! В момента при нас има изобилие от ароматни, сочни лимони, което ще рече че сме в сезона на лимоновите десерти 🙂 Попаднах на тази рецепта, преди няколко години, в момент когато бях решила, че  Американската версия на този десерт ...

декември 25

Разтопен (облят) чийзкейк (Molten Cheesecake) by Jamie Oliver

Разтопен (облят) чийзкейк (Molten Cheesecake) by Jamie Oliver

Честита Коледа! Здраве, късмет, уют и любов да има във всеки дом! По случай празника  рецерта за изключително вкусен чийзкейк, с който ще се подсладим у дома. Предстоят още празници, така че не съжалявайте, че рецептата не беше споделена по-рано! 🙂  Разтопен (облят) чийзкейк (Molten Cheesecake) by Jamie Oliver Ще ви е нужна тава тава с ...

декември 23

Домашни Маршмелоу (Marshmallows)

Домашни Маршмелоу (Marshmallows)

Покрай приготвянето на бисквити и други сладки неща за Новогодишните или други празници, много често се озовавам с излишни белтъци. Най-често с тях приготвям целувки или Кейк ангелска храна (ако са повече), защото са ни много любими, но ако имам настроение, може и маршмелоу да забъркам! Маршмелоу се приготвят с така нареченият Италиански меренг (Italian ...

декември 12

Маслени бисквити с бонбони m&m

Маслени бисквити с бонбони m&m

Рецептата от днешната ми публикация е вариация на Маслени бисквити със сушени червени боровинки. Тези от вас, които са ги опитвали, знаят колко финни и вкусни са, така че едва ли ще е нужна агитация да опитате и варианта с бонбоните.   Маслени бисквити с бонбони m&m Освен обикновено брашно, тестото за тези сладки съдържа оризово брашно и нишесте, ...

ноември 3

Торта черна гора (Black Forest Cake) с череши от компот

Торта черна гора (Black Forest Cake) с череши от компот

В семейството ни има човек, за когато комбинацията от шоколад, череши, бита сметана и черешов ликьор е неустоима!!! Преди да опитам рецептата от днешната ми публикация смятах, че не съм почитател на Торта черна гора (по принцип не си падам особено по торти, които са със слой сметана), но наситено щоколадовите платки, толкова сочни и ...