октомври 28

Есенен тарт с тиква, броколи и лук

Есенен тарт с тиква, броколи и лук

Рецептата за този тарт открих в един стенен календар на Flora Light от 2011 г., запазила съм си го заради рецептите. Тестото за основата на тарта се приготвя с Flora Light (смес от масло и маргарин). Не отминавайте рецептата, в случай че сте противници на маргарина! Всичко, което трябва да направите е да ползвате масло. Замириса ми на есен докато запичах зеленчуците за плънката във фурната, ...

януари 9

Супа с крема сирене, тиква, халуми и мента

Това може би е най-вкусната супа с тиква, която съм опитвала! Не е супа, която може да се консумира в големи количества или да се готви ежедневно, но си заслужава да бъде приготвена за специален повод. Наситения богат вкус я прави празнично изискана, а комбинацията от продукти дори луксозна.  За сетен път се убеждавам, че в ...

януари 4

Мармалад от тиква

Предполагам, че след празниците сте по-малко или повече уморени от предпразничната суетня в кухнята и не е толкова лесно да бъдете изкушени от някоя рецепта за храна или десерт. Затова пък може да си направите мармалад и да си го хапнете по-нататък. 🙂 Когато направих Шоколадов мармалад от смокини (и от банани) се появи натрапчивата ...

ноември 19

Клин с тиква или Родопска баница с плънка от тиква, ориз и яйца + видео

Клин с тиква или Родопска баница с плънка от тиква, ориз и яйца + видео

Клина с тиква може е би най-популярната родопска баница. Сервира се дори в някои заведения, след предварителна поръчка. За тези, които не се е случвало да се "срещнат" с него и да го опитат, ще трябва да спомена това - онова. 🙂 Най-общо казано клина представлява сравнително тънка баница, съставена от 2 (или 3) ръчно ...

ноември 13

Гигантски бял фасул с тиква, патладжан и букет от аромати

Гигантски бял фасул с тиква, патладжан и букет от аромати

Това може би е едно от най-нестандартните ястия с фасул, който съм решавала да опитам. Трябва да кажа, че на вкус надхвърли многократно очакванията, които имах първоначално. Може да ви звучи странно съчетанието от фасул с тиква и патладжани, допълнено от подправки като чесън, розмарин, канела, мащерка и портокалови кори. Да не забравям и пикантната ...

октомври 13

Тиквеник със заливка и лимонова глазура

Тиквеник със заливка и лимонова глазура

Обичате ли тиквеник? Ако отговорът е "да" - опитайте и тази рецепта! Ще ви хареса!!! Интересното (по-различното) при нея са заливката и глазурата. Първоначалната идея видях в сайта на Ели Ганова и източниците, които е посочила, но с течение на времето и неколкократното приготвяне на рецептата я промених според предпочитанията си. Получава се по-скоро нещо като сочен сладкиш ...

март 5

Сладък Хляб с Плодова Плънка и Канелена захар

Много вкусен хляб, напомнящ козунак с плодова плънка. Ако така ви харесва, може  и към кексовете да го причислите - има такива, които се правят с мая. Рецептата е на Tanita, като в оригинал названието и е "Маймунски Хляб с Ябълки и Канела". Аз обаче правя други асоциации относно "маймунския хляб" и затова названието си го направих, ...