Last updated by .

февруари 5

Ябълкова пита със сушени сини сливи

Ябълкова пита със сушени сини сливи

Тестото на тази ябълкова пита е толкова вкусно, че  ми идеше да го изям още сурово. 🙂 Интересното, е това че захар има само в тестото, което след изпичане става хрупкаво като бисквитка. Към плънката от ябълки и малко сини сливи, не се добавя захар. Страхотен, лек и свеж десерт става. Сладка хрупкава коричка, сочна ...

януари 13

Ароматен шоколадов сладкиш със сушени сливи или Василопита 2013

Ароматен шоколадов сладкиш със сушени сливи или Василопита 2013

Това беше нашата Василопита (Βασιλόπιτα), за 2013г. И тя, като прекрасната "Василопита с дюли" е по  рецепта на харесвания от мен гръцки сладкар с Френска школа - Стелиос Парлярос (Στέλιος Παρλιάρος). В Кипър най-често Василопита се приготвя с тесто, в което има бадеми и портокал - вижте тук - получава се много вкусен десерт, нещо като ...

септември 3

Английски плодов кейк (English Fruit Cake)

Английски плодов кейк (English Fruit Cake)

В края на Август наш клиент и приятел (Colin Taffs) имаше рожден ден. Половинката му Тереза ме помоли да направя тортата за празника, която трябваше да е любимият на Колин английски плодов кейк (Fruit Cake). Английският плодов кейк представлява печиво с сушени и (или) захаросани плодове, ядки и подправки. Може да е напоен с алкохол. Традиционно се ...

април 16

Сладкиш с Мая и Плънка от Сушени Сливи

Сладкиш с Мая и Плънка от Сушени Сливи

Много ми хареса "плетката" на този сладкиш тип руло. Само като видях картинката му в книгата „Γλυκά & αλμυρά στο φούρνο” („Сладко и солено във фурната”) реших че непременно ще го направя!  Плънката му става страхотна - толкова ароматна, че свят да ти се завие 🙂 Смятам, че сливите успешно биха могли да се заменят с ...

октомври 16

Пълнена сладка тиква на фурна

Всъщност конкретна рецепта няма! Всичко е на око, но няма нищо сложно, за което да се притеснявате 🙂 За запълването на тиквата, може да се ползват всякакви есенни плодове, сушени плодове и ядки. Количеството на ползваните продукти ще е в зависимост от размера на тиквата.  Необходими продукти: 1 голяма кръгла оранжева тиква дюли круши ябълки канела фурми орхи бадеми стафиди сушени сливи сушени кайсии 2-3 бучки краве масло 3 ...