Last updated by .

април 3

Шарена пита (от Димитрана)

Шарена пита (от Димитрана)

Преди доста време видях красива шарена пита при Димитрана, която много ме впечатли с външен вид. Записах рецептата и не след дълго се заех да я приготвя. Забелязах, че течността спрямо брашното е малко, затова направих корекция в рецептата. Подправките не оцветиха достатъчно тестото, затова добавих малко червена сладкарска боя към парчето с червен пипер и ...

януари 10

Хляб с овесени ядки, сушени плодове, семена и ядки

Хляб с овесени ядки, сушени плодове, семена и ядки

Някои от вас може да не са съгласни с определението "хляб", затова съм го включила и в категория солен кекс (въпреки че не е солен, но пък няма захар). 🙂 За мен това е прекрасен сладък хляб - сладоста идва от ядките, сушените смокини и стафидите. Може да бъде поднесен като закуска намазан с Филаделфия ...

ноември 6

Гевреци от Солун (Κουλούρι Θεσσαλονίκης)

Гевреци от Солун (Κουλούρι Θεσσαλονίκης)

За тези гевреци бях чувала много, но тъй като не бях ги опитвала, не се беше стигало до това да ги приготвя от любопитскво заради славата, която имат. Не щеш ли един ден хапнахме такива от фурните "Papandoniou" и толкова много ни харесаха, че издирих рецепти и така започнахме да си ги правим у дома! ...

юни 9

Питка оформена от пурички със сирене

Питка оформена от пурички със сирене

Пухкава и мнго вкусна, с лека плънка от сирене - тази питка е чудесна не само за закуска, но и за лек обяд или вечеря, ако се допълни със свежи домати, пресен лучец или друго подходящо. Въпреки, че е с плънка от сирене, някои от нас си я похапваха потопена в мед други с конфитюр ...

март 31

Жълт Козунак

Жълт Козунак

Това е един от най-хубавите козунаци, които съм правила. Вярно е, че рецептата е с много жълтъци, но крайният резултат определено си заслужава!!! Задължително прява този козунак през последните 3-4 години, въпреки че същевременно може да приготвя и някоя стара или нова рецепта. Наситения жълт цвят на тестото (особенно когато се приготвя с домашни яйца) ме ...

февруари 18

Лагана (плосък хляб) със сусамов тахан

Лагана (плосък хляб) със сусамов тахан

Лаганата е плосък хляб с хрупкава коричка и прекрасна мека, много вкусна сърцевина! Повече за това какво представлява може да прочетете в предишна моя публикация за този хляб - Лагана (Λαγάνα). В блога има и друга рецепта за този плосък хляб Лагана с вино и анасонова вода. Утре е т.нар. Καθαρά Δευτέρα (Green Monday) с който се отбелязва началото ...

август 5

Сьомга с талятеле в авокадо сос

Сьомга с талятеле в авокадо сос

Наскоро направихме първите си стъпки в риболова... 🙂 и доста се "запалихме"!!! Имахме една малка въдица - тази която държи синът ми и понеже е къса, за да хване нещо лови легнал върху кея 😀 С нея доста малки рибки (като тези от следващата снимка), хванахме!!! Въдицата, която е в ръцете на дъщеря ми, я спечели синът ...