Last updated by .

май 22

Зеленчуци стир-фрай (stir fry) с пилешки нудълс

Зеленчуци стир-фрай (stir fry) с пилешки нудълс

Преди няколко дни видях приготвянето на това ястие по телевизията и понеже в момента при нас ими много хубави крехки броколи, реших да го направя за вечеря. Приготвят се само за няколко минути и основно са нужни броколи, гъби, сусамово олио, соя сос, пилешки нудълс, малко сусам и малко нишесте. Най-добре е да се приготви ...

март 4

Спринг ролс (spring rolls) или пролетни рулца със зеленчуци, скариди и рула от раци

Спринг ролс (spring rolls) или пролетни рулца със зеленчуци, скариди и рула от раци

Наименованието "Пролетни рулца" е буквален превод на Китайското "chūn juǎn" (春卷 'spring roll'). То обединява голямо разнообразие от пълнени, навити на руло предястия, които са характерни за Източна и Югоизточна Азиия. Вида на обвивката, пълнежа,  технологията на приготвяне, както и наименованието им са в зависимост от културата на региона. На мен тази рецептата ми я разказа Афродити ...

март 9

Нуделс по Сингапурски (Singapore noodles)

Нуделс по Сингапурски (Singapore noodles)

Днес ще ви заведа на кулинарно пътешествие в Сингапур. Харесвам новите места и различната храна,  въпреки че чисто физически пътувам рядко. За сметка на това, кулинарно обикалям волно по света! 🙂 За тази рецепта прочетох ,че е много популярна в Сингапур. Сервирала се масово във всички ресторанти. Топлинната обработка на продуктите е кратка, всичко става бързо на силен огън. Това прави зеленчуците в ястието ...

ноември 7

Салата с авокадо, орехи, сусам и заливка от соя сос, сусамово олио и мед

Салата с авокадо, орехи, сусам и заливка от соя сос, сусамово олио и мед

Авокадото навлиза в сезон и все по-често присъства на масата ни, а на мен ми харесва да го комбинирам с различи продукти. Днешната салата е с екзотичен вкус, който впечатлява! Тайната му се крие в заливката, който се приготвя от соя сос, сусамово олио и солидно количество мед. Сервира се предимно като гарнитура към азиатски ястия, но ...