Преди няколко месеца обещах на Галя да публикувам рецепта за тази традиционна за Кипър закуска. Знам, че до края на сезона едва ли ще я види, още по-малко да тръгне да я прави, но след това ще я намира в блога! Катимерка (Καττιμέρκα) или Катимеря (Κατιμέρια) са вид питки на сач (Пита тис саджис (Πίτα ...
В момента при нас в Кипър има изобиле от свежи лозови листа. Запасявам се и с количества за фризера, за времето когато ще станат по-твърди или няма да има изобщо. Обожавам тези сарми! Плънката не е обичайна и точно това е интересното на рецептата! Приготвя се с извара, орехи, малко кисело мляко, яйце, зехтин и ...
Имам слабост към десертите с маково семе, защото дълго опитвах да открия и пресъздам точната формула за един маков пай, който опитах преди повече от 20 години в ресторанта на "вили Малина" в Пампорово. Не съм сигурна дали десерта е бил толкова супер уникален и вкусен или ми се е сторило така защото за пръв ...
Преди няколко години видях този пататник в сайта на Йоана. Много се впечатлих от начина по който изглеждаше! Уж в кора, пък само с една, не като баница. Хареса ми толкова много!!! Някой беше направил нещо старо и традиционно да изглежда новаторско! Веднага помолих за рецепта, защото с дъщеря ми много обичаме Пататник и често ...
Тези дни съм привключила на риба и морски продукти, затова използвам възможноста да споделя с вас още една много любима рецепта - рибената супа на моят съпруг. Всяко рибарско селище има своята уникална рибена чорба и претендира, че е най-вкусната и питателна! И е вярно!!! Спомням си как преди много години, когато опитах рибена супа ...
Тази рецепта отлежава от 2012 г., затова реших че е крайно време да я споделя! 🙂 Към днешна дата комбинацията от продукти е много популярна и масово харесвана! Ще се радвам да я опитате и да ви се услади! Талятеле (Tagliatelle) с броколи, синьо сирене и гъби Мерителната чаша е с вместимост 250 мл. Теглото ...
