Last updated by .

март 24

Канелони (canenelloni) с кайма, цветни чушки и бешамел

Канелони (canenelloni) с кайма, цветни чушки и бешамел

За тази рецепта споменах в публикацията си за Канелони с кайма и сирене Фета. Плънката в случая е с кайма, цветни чушки и кромид лук, който в случая съм заменила с праз лук - много ми хареса тази импровизация. За разлика от горе споменатата рецепта, при която канелоните са залети с домати, днешните се заливат със ...

март 18

Салата със спанак, леща и смес от семена

Салата със спанак, леща и смес от семена

По това време на годината, читатели на блога питат за постни рецепти, затова днес реших да споделя една такава. Тази салата съдържа листа от спанак, сварена леща, авокадо и смес от ядки. Освен, че е вкусна, е и хранителна. Може да бъде сервирана като предястие, ястие или допълнение към ястие.  Салата със спанак, леща и смес ...

март 5

Ризото с гъби

Ризото с гъби

С дъщеря ми много обичме ризото и гъбеното ни е любимо. Днешната рецепта е страхотна!!!  Технологията на приготвяне, описана по-долу може да се приложи за приготвянето на всякакъв друг вид ризото. Ризото с гъби Мерителната чаша е с вместимост 250 мл. За още по-интензивен вкус на гъби, пилешкият бульон би могъл да се замести с гъбен. ...

февруари 22

Заек с лук, маслини и бира

Заек с лук, маслини и бира

Повечето от вас знаят, че месото готвено с бира, става изключително крехко и вкусно. Това заешко се приготвя с малки цели глави лук, които така се напояват и овкусяват от останалото в тенджерата, че са толкова вкусни колкото и самото месо. Рецептата не е трудна за изпълнение, а крайният резултат си заслужава всяко положено усилие! Заек ...

февруари 6

Лимонов тарт с меренг

Лимонов тарт с меренг

Обичам лимонов пай!!! Съчетанието на хрупкава бисквитена основа и сладко-киселият пълнеж са много свежо съчетание, което ми е изключително вкусно! В момента при нас има изобилие от ароматни, сочни лимони, което ще рече че сме в сезона на лимоновите десерти 🙂 Попаднах на тази рецепта, преди няколко години, в момент когато бях решила, че  Американската версия на този десерт ...

януари 19

Кисела (маринована) Рижика

Кисела (маринована) Рижика

В Кипър зимата е сезонът на дивите гъби. Най-разпространени и масово харесвани за консумация са гъбите Рижика (Lactarius deliciosus). Днес ще споделя с вас рецепта за едно страхотно мезе, което се приготвя с тези гъби.  Кисела (маринована) Рижика Мерителната чаша е с вместимост 250 мл. Предпочитам да избирам малки гъбки, защото иглеждат по-красиво, но може да се мариноват ...

януари 15

Пиле Терисос (Chiscken Therissos)

Пиле Терисос (Chiscken Therissos)

Ястието от днешната ми публикация е един от специалитетите на съпруга ми. Наречено е "Chicken Therisos", на името на ресторанта, които имахме преди години. Имаше клиенти, които много харесваха прословутият ни бял сос  приготвен с пилешки бульон с листа от маруля, естрагон, моркови, целина и лук, но не ядяха артишок или гъби, затова се появи и Лимоновото пиле (Lemon Chicken), което ...