Last updated by .

януари 6

Кексчета с банани, ананас и орехи или Hummingbird cupcakes

Кексчета с банани, ананас и орехи или Hummingbird cupcakes

Ухаят на канела и банани, а парченцата ананас на вкус повече ми приличат на екзотично ухаеща ябълка, която се съчетава прекрасно с орехите в тестото. Глазурата... Ах, тя е разтапящо вкусно допълнение! В блога има торта със този вкус Торта Колибри (Hummingbird Cake). Някои смятат, че името на тортата е свързано с прекрасната миниатюрна птица Hummingbird (Колибри), защото е така изкусително вкусна, ...

ноември 25

Ябълкова торта

Ябълкова торта

Предполагам, че за повечето от вас названието "торта" ще се стори пресилено, но тъй като десера е оформен като торта (два блата свързани с крем), реших да оставя наименованието, който реши може да си го нарече примерно "Ябълков сладкиш с глазура". Ябълкова торта Мерителната чаша е с вместимост 250 мл. Ползвала съм 2 кръгли тави с ...

ноември 3

Торта черна гора (Black Forest Cake) с череши от компот

Торта черна гора (Black Forest Cake) с череши от компот

В семейството ни има човек, за когато комбинацията от шоколад, череши, бита сметана и черешов ликьор е неустоима!!! Преди да опитам рецептата от днешната ми публикация смятах, че не съм почитател на Торта черна гора (по принцип не си падам особено по торти, които са със слой сметана), но наситено щоколадовите платки, толкова сочни и ...

май 15

Боровинкови кексчета с маскарпоне

Боровинкови кексчета с маскарпоне

Пухкави, ароматни, пъстри и вкусни! Ще останете доволни от резулта, дори ако не ви се занимва с приготвянето на глазура и сос за заливане.  Боровинкови кексчета с маскарпоне Мерителната чаша е с вместимост 250 мл. От по-долу посочените продукти се получават 18 броя кексчета. За да се покрият всички кексчета с глазура, така както се вижда ...

март 7

Тахинокулуракя (Ταχινοκουλουράκια) или курабии с натурален тахан

Тахинокулуракя (Ταχινοκουλουράκια) или курабии с натурален тахан

Стават хрупкави и ароматни тези кулуракя! Разкошни са на вкус, а се приготвят от съвсем семпли продукти - захар, брашно, бяло вино, натурален сусамов тахан, бакпулвер и 2 любими за мен подправки - мастикс (мастикова смола) и махлеб (mahleb). Ухаят божествено за мен!!!  Подходящи са дори за тези, които постят в момента. Бялото вино в рецептата би могло да се ...

март 1

Кексчета червено кадифе (Red Velvet Cupcakes)

Кексчета червено кадифе (Red Velvet Cupcakes)

Нека посрещна Баба Марта тук, с нещо вкусно, красиво и червено!  Тези кексчета бяха част от почерпката за гостите на кръщенка с тема "Алиса в страната на чудесата", затова декорацията им беше свързана с прочутата приказка. Първоначалната ми деята беше да направя червените раирани гащеризоните на близнаците Dee и Dum, оформени над кексчета в бели на ...

декември 5

Меломакарона (μελομακάρονα) със сок от мандарини

Меломакарона (μελομακάρονα) със сок от мандарини

И тестото и сиропа на тези меломакарона се приготвят с прясно изцеден сок от мандарини, затова имат интензивен мандаринов вкус и аромат, който чудесно се допълва от сладкият и ароматен мед. За разлика от повечето сладки носещи името меломакарона, в този сироп има по-малко мед, но пък се мелосват (поръсват се с мед) след като се ...