Last updated by .

октомври 2

Кокосова торта със смокини и боровинки

Кокосова торта със смокини и боровинки

Тортата е съставена от 2 платки приготвени с френски меренг, препечени орехови ядки, едри кокосови стърготини и парченца сушени смокини. Слепени са с конфитюр от смокини, който ухае на мащерка и сладко вино. Крема е изключително лек - приготвен е от маскарпоне, кокосов крем, сметана и яйчен крем. В допълнение към това са боровинките и смокините, както и ...

септември 5

Кейк със смокини, джинджифил, индийско орехче и уиски

Кейк със смокини, джинджифил, индийско орехче и уиски

Много нежно маслено тесто, с галеща небцето текстура и омаен аромат - това (казано най-общо) представлява десерта от днешната ми публикация. Количеството на подправките в рецептата (джинджифил и индийско орехче), е сравнително умерено. Много точно е преценено за това да се получи печиво с аромат загадъчно лек, не натрапчив.  Смокините в случая са по-скоро красиво но вкусно допълнение (кейка не изобилства ...

август 23

Конфитюр от смокини

Конфитюр от смокини

След Сиропа от смокинови листа днес е ред на конфитюра ми от смокини. В блога ми вече сте виждали други 2 рецепти за конфитюр от смокини - Конфитюр от смокини с орехи и Шоколадов мармалад (конфитюр) от смокини, но за разлика от тях днешната ми рецепта е някак по-семпла, по-натурална (защото съм ползвала минимално количество захар) и въпреки това ...

август 2

Сладолед със смокини, мед и аромат на масло

Сладолед със смокини, мед и аромат на масло

  Вече си хапваме редовно от по-ранните сортове смокини. Ах, как ги обичам само!!! Мисля си, че и тази година трябва да направя от прекрасния шоколадово-смокинов мармалад, на който се натъкнах миналата година. Чакам се нетърпение края на Август когато имам големи количества смокини, пък и да захладнее малко. Слава Богу, тази година не е толкова горещо, но ...

септември 17

Шоколадов мармалад от смокини, а също и с банани

1Шоколадов мармалад от смокини, а също и с банани

Толкова много ми хареса идеята за шоколадов мармалад, че не можах да се стърпя и го опитах почти веднага! Започнах с една малка пробна доза, после се повторих, потретих, почетвъртих... 🙂 Всеки път променях съотношението на продуктите или състава на мармалада, докато не го направих съвършен за моя вкус! Пътят към съвършенството не беше дълъг, благодарение ...

ноември 24

Смокинова Пита

Смокинова Пита

Това сигурно са последните смокини за тази година... Жалко! 🙁 Ако си падате, обаче по леки десерти (може да се каже и здравословни), с много подове – това е вашият десерт! Ако обичате смокините, не е изключено да ви стане любим!  Помните ли тази смокинова тарта?  О!!! Тя беше божествена! Макар и съвсем не толкова здравословна като десерта ...

юли 6

Тарт със смокини и кленов сироп

Тарт със смокини и кленов сироп

Всяка година у дома е пълно със смокини и аз със радост правя стари, изпитан и вкусни рецепти, както и нови - интересни! Тарт със смокини и кленов сироп Мерителната чаша е с вместимост 250 мл. За дозата на тестото е препоръчително да се ползва форма за тарт с ᴓ 23- 24 см. Аз използвах откопчваща се тортена ...