Last updated by .

юли 17

Орзо със скариди

Орзо със скариди

За гювеч с орзо и скариди съм ви споменавала през 2011 г. в публикацията си Скариди с домати и Фета (Youvetsi или Saganaki). Рецептата е сходна и с Гювеч (γιουβέτσι) с орзо и бейби калмари, въпреки че технологията на приготвяне е малко по-различна. За ясто може да се каже, че е нещо като т.нар. Скариди Саганаки, смесени с орзо ...

юни 9

Питка оформена от пурички със сирене

Питка оформена от пурички със сирене

Пухкава и мнго вкусна, с лека плънка от сирене - тази питка е чудесна не само за закуска, но и за лек обяд или вечеря, ако се допълни със свежи домати, пресен лучец или друго подходящо. Въпреки, че е с плънка от сирене, някои от нас си я похапваха потопена в мед други с конфитюр ...

май 1

Филе от морски език (Fillet of Sole) пълнено със спанак и сирене Фета

Филе от морски език (Fillet of Sole) пълнено със спанак и сирене Фета

Обожавам това ястие!!! Плънката от задушен спанак, сирене и яйце е класика, която е невероятно вкусна в съчетание с филето от морски узик, обилно залято с чесново масло и запечено във фурната. Количеството на мазнината в рецептата е доста голямо, но нека това не ви притеснява, защото рибата ще поеме само това, което ú е нужно. ...

март 25

Рула от тиквички с крема сирене и фета

Рула от тиквички с крема сирене и фета

Такива рулца опитахме преди време на един рожден ден. Много ми харесаха и затова ги пресъздадох и оформих рецепта. Може да бъдат сервирани като мезе с подходящ алкохол, като предястие или като част от бюфет. Биха могли да се приготвят от предният ден, което ги прави чудесни за посрещане на гости.   Рула от тиквички с крема ...

май 29

Салата с тученица, краставици и сирене Фета

Салата с тученица, краставици и сирене Фета

В зависимост от количеството тази сала може да бъде сервирана като леко ястие, предястие или придружаваща ястие. Супер свежа и вкусна!!! мирише ми на лято!!!   Тученица (Portulaca oleracea) Салата с тученица, краставици и сирене Фета Теглото на ползваните по-долу зеленчуци е чистото им тегло вложено в рецептата, т.е. след като са били почистени и (или) обелени. ...

юни 29

Руло или Хамбургери с пълнеж от печени червени чушки и сирене Фета

Руло или Хамбургери с пълнеж от печени червени чушки и сирене Фета

Руло или Хамбургери с пълнеж от печени червени чушки и сирене Фета Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.  Питки за хамбургери Необходими продукти: 900 гр. мляно свинско месо (кайма) 1/3 чаена чаша (18-20 гр.) магданоз, нарязан на ситно 6 капки Табаско (Tabasco) 60 гр. (около 5 супени лъжици) галета 2 яйца, 100 гр. 1 равна ...

март 21

Яхния с патладжани, картофи и чушки (Patlican bastisi)

Яхния с патладжани, картофи и чушки (Patlican bastisi)

Patlican bastisi е ястие от турската кухня. На външен вид и по основни продукти много прилича на Бриам (Средиземноморски гювеч от зеленчуци), но се приготвя по-бързо и вкусът му е по-различен най-вече заради подправките, които се ползват за приготвянето му. На български може да се опише като зеленчукова яхния. Ще се услади и на тези, които постят в момента стига да пропуснат киселото мляко(съответно ...