Last updated by .

юни 15

Сирене по Шопски

Сирене по Шопски От по-долу посочените продукти се получават 3 порции. Ако доматите, които ще бъдат ползвани за рецептата са нарязани на шайби или количеството им е по-малко, запичането преди да се добави яйцето е значително по-кратко от указаното по-долу. Вместо олио, може да се ползва краве масло. Може да се добавят подправка(и) според ...

май 18

Венец от цвекло с плънка от кайма и булгур

Венец от цвекло с плънка от кайма и булгур

Имаше период от време, в който много правех подобни венци, вместо сърми! Сред първите публикации в блога е рецептата» Венец от цвекло с ориз и зеленчуци или как се правят мързеливи сарми, днешната е по нейно подобие, но с различна плънка. Снимките и текста за публикацията чакат от 2013 г., по някаква причина са останала непубликувана...  Венец от ...

януари 30

Яхния с пилешко и грах

Яхния с пилешко и грах

Кой обича яхния с грах? Лично аз предпочитам Постна яхния с грах, картофи и моркови, но тъй като в семейството има 2 месоядни същества, които ако не консумират месо не се чувстват сити и дори забравят, че са яли... няма как да не приготвя и вариант с месо. 🙂 Ще се радвам да се хареса и на вас! Яхния с ...

август 18

Салата Фатуш (Fattoush)

Салата Фатуш (Fattoush)

Салата Фатуш (Fattoush) произхожда от Левант - изключително популярна е в Ливан, Сирия, Палестина, Йордания и Ирак. За приготвянето ú се ползва остарял плосък хляб (арабски питки), който традиционно се запържва. Когато се ползват пресни арабски питки, е най-добре да се намажат с маслиново олио и да се запекат във фурната или на парти грил, защото запържените пресни арабски питки ще поемат много мазнина. Запичането ...

април 26

Зелен фасул с месо (агнешки ребърца)

Зелен фасул с месо (агнешки ребърца)

Днес сме на яхния от зелен фасул, картофи и агнешки ребърца (които ми останаха в излишък след Великден). При нас скоро ще има пресен зелен фасул, затова реших да употребя този, който имах във фризера. Ако питате мен това ястие и без месо си е повече от прекрасно, но мъжката половина в семейството едва ли ще се съгласи ...

октомври 15

Яхния с месо (свинско) и картофи

Яхния с месо (свинско) и картофи

Днешната рецепта е от тези, които английско говорещите наричат "comfort food". Не мога да намеря точния превод на Български, но бих могла да поясня, че "comfort food" са всички онези любими ястия, характерни за дадена нация. Обикновено се приготвят лесно, будят сантиментални чувства и умиление. Такава е днешната ми рецепта. Аз я свързвам с детството си и  Баба Миче. ...

септември 3

Гъста супа от пресни домати, целина, лук и моркови

Гъста супа от пресни домати, целина, лук и моркови

Рядко готвя доматена супа, но когато го правя обичам да е вкусна, гъста, с наситен интензивен вкус и аромат! Днешната рецепта е една от тези, които лично на мен много ми допада най-вече защото супата не е само от домати и това я прави по-лека за стомаха в сравнение с една доматена супа, приготвена само от ...