Last updated by .

август 26

Кьопоолу от печени патладжани, печени червени чушки и още нещо

Кьопоолу от печени патладжани, печени червени чушки и още нещо

Кьополу-то (изписва се кьопоолу) е дип, разядка или салата (на кой както му харесва). Може да се консумира като предястие, отделно ястие поднесено с хляб или да се добави към сандвичи или подходящо ястие. Сервира се студено. Основно съдържа печени на фурна, на жар или по друг начин патладжани, които се обелват и може да ...

юни 21

Лозови сарми с извара и орехови ядки

Лозови сърми, пълнени с извара и орехи

В момента при нас в Кипър има изобиле от свежи лозови листа. Запасявам се и с количества за фризера, за времето когато ще станат по-твърди или няма да има изобщо. Обожавам тези сарми! Плънката не е обичайна и точно това е интересното на рецептата! Приготвя се с извара, орехи, малко кисело мляко, яйце, зехтин и ...

ноември 1

Шопска Салата

Шопска Салата

Напоследък се сещам за някои семпли рецепти, които са останали непубликувани, защото са от "тези, които всички си знаем". Е, да ама явно не е точно така! През последните 2 месеца дъщеря ми, която е далеч от дома ме пита и подсеща точно за такива рецепти. И днешната също е специално за нея! Шопска Салата Малко за ...

юни 23

Миш-Маш

Миш-Маш

Много обичам миш-маш!!! В зависимост от това с какви чушки ще бъде приготвен се получава леко различно, но при всички положения много ми харесва!!! Понякога ползвам само пресни зелени чушки, друг път искам да са цветни или червени печени. Днес реших да го приготвя смесено - с пресни и с печени червени чушки.   Миш-Маш Теглото на ...

август 3

Пиле Паприкаш

Пиле паприкаш

Обичате ли пили паприкаш? Ако е така опитайте тази рецепта! На нас много ни харесва и от няколко години го приготвям сравнително често точно в този вариант. Приготвя се бързо и лесно и се получава много вкусно!!! Понякога добавям патладжан, тиквички и чеснов лук, тогава заменям магданоза с копър. Месото става много крехко, соса е толкова ...

юни 29

Руло или Хамбургери с пълнеж от печени червени чушки и сирене Фета

Руло или Хамбургери с пълнеж от печени червени чушки и сирене Фета

Руло или Хамбургери с пълнеж от печени червени чушки и сирене Фета Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.  Питки за хамбургери Необходими продукти: 900 гр. смляно свинско месо (кайма) 1/3 чаена чаша (18-20 гр.) магданоз, нарязан на ситно 6 капки Табаско (Tabasco) 60 гр. (около 5 супени лъжици) галета 2 яйца, 100 гр. 1 равна ...

декември 9

Салата с печени червени чушки, чесън и орехи

Салата с печени червени чушки, чесън и орехи

Има ли някой, който да не обича тази салата? Едва ли! У нас много я харесваме и затова не я приготвям само за поводи като Бъдни вечер. Прави се лесно и бързо (особено ако чушките не се пекат на момента), а става невероятно вкусна!!!  Салата с печени червени  чушки, чесън и орехи Количеството на продуктите по-долу е ...