Last updated by .

март 5

Ризото с гъби

Ризото с гъби

С дъщеря ми много обичме ризото и гъбеното ни е любимо. Днешната рецепта е страхотна!!!  Технологията на приготвяне, описана по-долу може да се приложи за приготвянето на всякакъв друг вид ризото. Ризото с гъби Мерителната чаша е с вместимост 250 мл. За още по-интензивен вкус на гъби, пилешкият бульон би могъл да се замести с гъбен. ...

декември 17

Ризото с кестени

Ризото с кестени

В сезона на кестенените, предлагам рецепта за вкусно ризото с кестени, синьо сирене, сметана и ароматно бяло вино.  Ризото с кестени От 307 гр. кестени обелени от външната твърда черупка, след варене 15 минути на пара и след обелване на кожата ми останаха 250 гр.  Рецептата е адаптирана от книгата "Малка книжка за есента" Необходими продукти: 250 ...

юни 3

Лесна паеля (paella) със скариди

Лесна паеля (paella) със скариди

Днешната рецепта е много лесна и бърза за приготвяне, но като краен резултат не отстъпва на някоя по-сложна за приготвяне (по-трудоемка и с повече продукти) паеля. Опитайте я и вие! Лесна паеля (paella) със скариди Продуктите са достатъчни за около 4 порции. Ястието може да се приготви с коктейлни скариди (300-400 гр.) или по-големи цели скариди ...

декември 20

Ризото (risotto) с Шафран

Нещо вкусно от любимата Италианска кухня! Ризото (risotto) е традиционно италианско ястие с ориз, особено популярно в Северна Италия. За приготвянето му, се използва кръгъл бисерен ориз (най-добре от сорта арборио), който в зависимост от региона, предварително се запържва в зехтин или краве масло. След запържването към ориза се долива (на части) бульон. Той може да е месен, зеленчуков или рибен, в съотношение 1 литър течност на ...